Donitsi

Uusi-Seelanti

Uudessa-Seelannissa munkki on suosittu ruokapala, jota on saatavana kulmameijereissä. Ne ovat pitkän makean sämpylän muodossa, jonka pitkä akseli on leikattu syvälle. Tähän leikkaukseen on sijoitettu pitkä sokeri makeutettua hyytynyttä kermaa ja tämän päälle on pilkku mansikkahilloa. Donitsit ovat kahta lajiketta: tuore kerma tai pilkku kerma. Pyöristetty lajike on myös laajalti saatavilla.

Etelä-Amerikka

Brasilia

Brasiliassa leipomot, ruokakaupat ja konditoriat myyvät yleisesti tunnettuja pallomaisia munkkeja ”sonhosina” (san. unelmat). Jälkiruoan toivat Brasiliaan portugalilaiset siirtolaiset, joilla oli yhteyttä hollantilaisten ja saksalaisten kauppiaiden kanssa. Ne vastaavat nykyään Portugalissa esiintyvää ”bolas de Berlim” (sanat Berliinin pallot), mutta perinteinen portugalilainen keltainen kerma korvattiin paikallisilla maitotuotteilla. Ne valmistetaan erityisestä leivästä, joka on täytetty ”goiabada” (guava hyytelö) tai maitovoiteella ja peitetty valkoisella sokerilla.

Chile

Berliinin (monikko Berlines) donitsi on suosittu Chilessä suuren saksalaisen yhteisön takia. Se voi olla täynnä hilloa tai manjarilla, chileläisellä versiolla dulce de lechestä. pohja. Nämä välipalat tarjoillaan melkein aina pisaralla makeaa melassipohjaista kastiketta.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *