Nämä potin paistetut pavut ovat yhdistelmä lempeitä papuja, pekonia ja makeita ja suolaisia kastikkeita, jotka kaikki haudutetaan yhdessä hitaassa liesi. Erittäin nopea ja helppo lisuke, joka sopii erinomaisesti grilliin tai kesätapahtumiin.
Teen paljon viihdettä lämpiminä sääkuukausina, ja joihinkin valikossa aina oleviin resepteihin kuuluu grillattua maissia cob, kermainen parsakaali ja nämä herkulliset paistetut pavut. Ne sopivat erinomaisesti väkijoukon ruokintaan, ja hidas liesi tekee kaiken työn!
Paistetut pavut ovat klassinen ruokalaji hyvästä syystä – tämä savuisten papujen yhdistelmä, pekonia ja suolaisia kastikkeita ei vain voi voittaa. Minun versioni potin paistetuista pavuista voidaan valmistaa muutamassa minuutissa, vaikein osa on odottaa, että hidas liesi tekee taikansa!
Kuinka teet pannulla paistettuja uunipapuja? > Jotta voisit tehdä paistettuja paistettuja papuja, sinun on ensin kypsennettävä pekonia liedellä. Poista pekoni pannusta ja suurin osa pekonirasvasta ja keitä sipulia suolalla ja pippurilla samalla pannulla. Mene ulos hitaasta liesi ja aseta pavut, sipulit, sinappi, ruskea sokeri, melassi, ketsuppi ja omenaviinietikka siihen liesi. Haluat lisätä suurimman osan pekonista siihen hitaaseen liesi, varaamalla vähän koristeluun. Kun pavut ovat valmiit, tarjoile ne koristelulla pekonilla ja pienellä hienonnetulla persiljalla.
Vinkkejä paistettuihin uunipavuihin
- Tässä reseptissä haluat käyttää säilykepapuja, kuten sianlihasäilykkeitä ja papuja. Käytän sianlihaa ja papuja, koska ne on pakattu tomaattikastikkeeseen, joka muodostaa reseptin makupohjan.
- Paras tapa leikata pekonia paistettuihin papuihin tarvittaviin pieniin paloihin on käyttää keittiöleikkureita. Pekonia on helpompi leikata keittiösaksilla kuin veitsellä.
- Kun pekoni ja sipulit ovat kypsyneet, voit koota kaikki ainesosat ja pitää ne jääkaapissa jopa 8 tuntia, ennen kuin aiot suunnitella keittää ne hitaassa liesi. Voit koota ainekset aamulla ja kypsentää ne iltapäivällä.
Voitteko jäädyttää hitaan lieden paistettuja papuja?
Voit pakastaa paistettuja papuja enintään 3 kuukaudeksi. Pavut voidaan lämmittää uudelleen antamalla niiden sulaa jääkaapissa ja kypsennä niitä liedellä matalalla lämmöllä.
Paistettujen papujen makumuutokset
Vaikka rakastan perinteisten makeaa ja suolaisia makuja paistettuja papuja, voit myös sisällyttää muita hauskoja makuja makusi mukaan.
- Mausteinen: Lisää pavuihin kuumaa kastiketta lisälämmön saamiseksi. Voit käyttää suosikki kuumakastiketta. Jopa yksinkertainen pippurikastike, kuten Tabasco, lisää mukavan maun.
- Vaahtera: Jos et pidä melassin ainutlaatuisesta mausta tai haluat, että pavut ovat hieman makeampi, käytä vaahterasiirappia melassin sijasta. .
- Pavut: Voit käyttää erityyppisiä säilöttyjä papuja erilaisiin makuihin ja tekstuureihin. Käytä papuja, joissa on kermainen rakenne ja vähemmän makeutta, käyttämällä tummia papuja. Jos haluat suuremman pähkinäisemmän pavun, joka pysyy ehjänä ruoanlaiton aikana, kokeile upeita pohjoispapuja. Voit myös käyttää cannellini-papuja erinomaisilla tuloksilla.
- Liha: Voit käyttää erilaisia sianlihoja maustamaan pavut, kuten suolaa tai kuutioitua kinkkua. Jos et halua porsaanlihaa, voit kokeilla jauhelihaa cowboy-tyyppisiin paistettuihin pavuihin.
Uunissa paistetut pavut
Jos haluat valmistaa nämä pavut uunissa, esikuumenna uuni yksinkertaisesti 350 asteeseen F. Kypsennä pekoni ja sipulit pannulla samalla tavalla kuin tässä reseptissä. Sekoita paput, sipulit, sinappi, ruskea sokeri, melassi, ketsuppi ja omenaviinietikka ja suurin osa pekonista pannulla ja yhdistä seos leivinpannuun. Paista papuja 2 tuntia, kunnes ne ovat sakeutuneet. Ota pavut uunista. Koristele ne jäljellä olevalla pekonilla ja pienellä hienonnetulla persiljalla.
Rakastat tehdä näitä papuja hitaassa liesi – se on vaivaton tapa saada herkullisia tuloksia pienellä vaivalla.
Lisää upeita lisukkeita
- Paistettua maissia pekonilla
- Parsakaalisala
- Paistettuja sieniä valkosipulivoita
- Tomaattisalaatti
- Paahdettuja vihreitä papuja
Tulosta tappi
Potkaravun paistetut pavut
ainesosat
- 8 viipaletta pekonia karkeaksi hienonnettuna
- 1/2 kuppi sipulia hienoksi kuutioitu
- 3 15 unssin tölkki sianliha ja pavut osittain valutettu
- 3 rkl keltaista sinappia
- 1/4 kuppi veli wn sokeri
- 1/4 kuppi melassia
- 1/4 kuppi ketsuppia
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 1 rkl hienonnettua persiljaa
- suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
-
Keitä pekoni paistinpannussa keskilämmöllä rapeaksi. Poista pekoni pannusta.
-
Kaada osa pekonirasvasta pannusta, jättäen pannulle noin 1 rkl rasvaa .
-
Lisää sipulit pannulle ja keitä 3-5 minuuttia tai kunnes se on läpikuultava. Mausta sipulit suolalla ja pippurilla maun mukaan.
-
Lisää pavut, sipulit, sinappi, ruskea sokeri, melassi, ketsuppi ja omenasiideri etikkaa astiaan. Lisää 3/4 keitetystä pekonista ja varaa loput pekonista koristeeksi. Sekoita yhdistääksesi.
-
Kypsennä 2 tuntia korkealla tai 4 tuntia matalalla.
-
Ripottele varattua pekonia ja hienonnettua persiljaa ja tarjoile heti.