Cowboy Caviar on yksi resepti, josta kaikki ravistavat!
Tuore, yksinkertainen kastelu, joka voidaan heittää yhteen alle 15 minuutissa!
Tämä Cowboy-kaviaari on loistava lisuke jokaiselle piknikille, potluckille tai juhliin, ja se on hieno tapa käyttää kesätuotteitasi!
Kokeilin cowboy-kaviaaria ensimmäistä kertaa potluckissa viime kesänä ja olin heti pakkomielle.
En odottanut sitä tältä vaatimattomalta kesälapselta, että sekaisin ensi silmäyksellä pulleaan salsaan tai pico de gallo, mutta yksi purema ja tiesin, että olin koukussa elämään.
Pelimerkkien suolaisuus yhdistettynä tomaattien tuoreuteen, pippurin raikkauteen, jalapenon hienovaraiseen lämpöön , heikko kalkin ja valkosipulin vihje … Se oli taivas.
Korkeimman asteen kopiointi oli välttämätöntä, ja siitä ensimmäisestä kohtalokkaasta puremasta viime vuonna lähtien olen täydentänyt omaa reseptii cowboy-kaviaaria ja olen niin innoissani voidessani jakaa sen kanssasi tänään.
Tein tämän cowboy-kaviaarin perheelleni viime viikonloppuna pääsiäisenä ja paistettuani sekä oma porkkanakakku että kahvikakku brunssiksi halusin jotain hieman vähemmän makeaa ja ehdottomasti jotain, joka ei vaadi uunin kytkemistä päälle.
Tämä cowboy-kaviaari on helppo valmistaa, vain pilkkomalla kasviksesi ja heittämällä kaikki yhteen .
paremmin. Yritä pitää tomaatti- ja avokado-palasi pienikokoisena eikä isona ja paksuna (noin pavun kokoinen toimii hyvin!). Helppo tapa tehdä tämä on suosikkihakkuri, myös tomaatit!
Haluan leikata avokadoni helposti, haluan viipaloida sen kahtia ja leikata sen sitten pieniksi paloiksi veitselläni, sitten vain kaada kaikki kulhoon suurella lusikalla!
Kaikki, jotka kokeilivat tätä cowboy-kaviaaria, rakastivat sitä ja kulho kaavittiin. puhdista ennätysajassa.
PS Kuten kuvista näet, rakastan näiden tarjoamista tortilla-siruilla, mutta cowboy-kaviaari maistuu myös hämmästyttävältä syömällä suoraan lusikalla!
Tarkastusresepti
Cowboy-kaviaari
Valmisteluaika 20 minuuttia Annosta 12 annosta Kurssin alkupala Amerikkalainen keittiö Ainekset
- ▢ 3 romanitomaatin siementä poistettu, kuutioitu
- ▢ 2 kypsää avokadoa kuutioiksi
- ▢ ⅓ kuppi punasipulia kuutioiksi
- ▢ 15 oz mustia papuja huuhdellaan ja valutetaan
- ▢ 15 oz mustasilmäisiä herneitä huuhdellaan ja tyhjennetään
- ▢ 1 ½ kupillista jäädytettyä sokerimaissia sulatetaan (heitän sen yleensä pakastettuun salaattiin, ellet aio jatkaa syöminen heti, se sulaa melko nopeasti)
- ▢ 1 paprika kuutioiksi (käytin puolet vihreää ja puolet punaista, mutta värillä ei ole merkitystä)
- ▢ 1 jalapeno-pippurin siemenet poistettu, paloiteltu hyvin pieniksi paloiksi
- ▢ ⅓ kuppi Cilantro hienonnettua
DRESSIN G
- ▢ ⅓ kuppi oliiviöljyä
- ▢ 2 rkl lime mehua tuore mieluummin
- ▢ 2 rkl punaviinietikkaa
- ▢ 1 tl sokeria
- ▢ ½ tl suolaa
- ▢ ½ tl pippuria
- ▢ ¼ tl valkosipulia jauhe
- ▢ Tortilla-sirut tarjoiluun
Ohjeet
-
Yhdistä tomaatit, avokado, sipuli, mustat pavut, musta silmäherneitä, maissia, pippuria, jalapeno-pippuria ja korianteria isossa kulhossa. Heitä / sekoita hyvin, jotta ainekset ovat hyvin yhdistettyjä.
-
Vatkaa erillisessä kulhossa oliiviöljy, lime-mehu, punaviini etikka, sokeri, suola, pippuri ja valkosipulijauhe.
-
Kaada sidos muiden ainesosien päälle ja sekoita / heitä hyvin.
-
Pidä jääkaapissa. Jos et tarjoile heti, muista heittää / sekoittaa hyvin ennen tarjoilua.
Reseptimuistiinpanot
Ravintotiedot
( Annetut ravintotiedot ovat arvioita ja vaihtelevat valmistustapojen ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
Lisää rakastettavia reseptejä:
Buffalo-broileripastasalaatti
Vanhanaikainen papusalaatti
Puutarhan tuore Bruschetta