Nämä grillatut porsaankyljykset ovat pehmeitä ja täydellisesti maustettuja. Ne ovat herkullinen ja helppo illallinen, jota koko perheesi rakastaa. Kiitos Ohio Pork Councilille tämän viestin sponsoroinnista. Kuten aina, kaikki mielipiteet ovat yksin minun.
Siellä on monia tapoja kokata hyvä sianliha. Tärkeintä on tietää, miten ei voi ylikypsentää sianlihaa. Näytän sinulle, kuinka korjata herkät ja täydellisesti maustetut paistetut porsaanleikat. Testasin tämän reseptin sekä luuttomilla kyljillä että luullisilla sianlihalla. Voin epäillä epäilemättä, että luulliset sianlihapalat kypsennetään parhaiten broilerin alla. Vain muutama minuutti valmistelua ja sitten suhteellisen lyhyt määrä paistoaikaa antaa suussa sulavia sianlihaa koko perheellesi.
Porsaanleikkeleiden paistaminen
Sekoita kuiva hieroainekset yhteen ja ripottele tasaisesti kyljykset hieronnalla. Vuoraa arkkipannu pergamenttipaperilla. Aseta jäähdytysteline pannun päälle – tämä mahdollistaa lämmön kierron sianlihojen kaikilla puolilla. Aseta uuniteline uunin yläosaan. Kuumenna uuni BROIL: iin (tämä on 500 astetta F useimmissa uuneissa). Aseta sianliha kylmäsäilytysastian päälle valmistetulle levypannulle. Broil sianlihaa, kääntäen kerran kypsennysajan puolivälissä. Anna porsaankyljysten levätä kolme minuuttia ennen tarjoilua.
Kypsennettyjen porsaankyljysten valmistusopas
Vaaleanpunaisen punastumista ei tarvitse pelätä keitetyssä porsaan kyljykset. USDA suosittelee sianlihan kypsentämistä 145 ° F: n sisäiseen lämpötilaan ja sen jälkeen kolmen minuutin lepoa ennen sianlihan leikkaamista. Tämä lämpötila takaa herkullisimman ja herkimmän syömiskokemuksen sianlihasi kanssa. Pikkuleipäsi koko määrittää, kuinka kauan ne tulisi paistaa –
- Pienempien leikkeleiden tulisi kestää 4-5 minuuttia per sivu
- 3/4 tuuman pilkkujen tulisi kestää 7-8 minuuttia sivua kohden
- 1 tuuman tai useamman pilkkomisen tulisi kestää 8-10 minuuttia sivua kohden
Mitä sinun tarvitsee tehdä paistettua porsaankyljystä varten
Tässä on tarvikkeet näiden paistettujen porsaankyljysten valmistamiseen:
- arkkipannu
- Pergamenttipaperi
- Uunin turvallinen jäähdytysteline
- Instant Read Digital -lämpömittari
Tässä ovat mausteet, joita tarvitset kuivaan hierontaan:
- ruskea sokeri
- suola
- savustettu paprika
- inkivääri
- oregano
- Valkosipulijauhe
Foodtastic Mom on osallistuja Amazon Services LLC Associates -ohjelmaan, tytäryhtiöiden mainontaohjelmaan, joka on suunniteltu tarjoamaan keino sivustoille ansaita mainospalkkioita mainostamalla ja linkittämällä Amazoniin. com. Kaikki korostetut, napsautettavat Amazon-linkit, jotka näet, ovat tytäryhtiölinkkejä, joista voin ansaita mainontamaksuja.
Kiitos paljon siitä, että olit uskollinen lukija ja Foodtastic Mom -tukija. Muista PIN-koodi ja tulosta tämä resepti!
Tulosta
Broileritut porsaankyljykset
Nämä grillatut porsaankyljykset ovat pehmeitä ja täydellisesti maustettuja. Ne ovat herkullinen ja helppo illallinen, jota koko perheesi rakastaa.
Ainekset
- 4-luiset sianlihaa 3/4 – 1 tuumaa paksuja
- 1tbs vaalea ruskea sokeri
- 1 1 / 2tspsaltti
- 1 tpssavustettu paprika
- 1 / 2tspginger
- 1 / 2tsporegano
- 1 / 2tspgarlic-jauhe
Ohjeet
-
Aseta uuniteline ylempään kolmanteen asentoon. Kuumenna uuni broileri-asetukseen (yleensä 500 astetta F).
-
Vuoraa arkkipannu pergamenttipaperilla ja aseta uunille turvallinen jäähdytysteline paperi.
-
Sekoita kuivaa hieroaineet – ruskea sokeri valkosipulijauheen läpi. Ripottele hieronta tasaisesti porsaankyljysten molemmille puolille ja hiero sianlihaan.
-
Aseta sianliha jäähdytystelineelle.
-
Kypsennä sianliha kääntäen kerran kypsennysajan puolivälissä. Porsaanleikkojen koko määrittää kuinka kauan kypsennät niitä.
Pienempien kyljysten tulisi kestää 4-5 minuuttia sivua kohden, 3/4 tuuman kyljykset kestävät 7-8 minuuttia puolta kohti, 1 tuuman tai useammat kyljykset kestää 8-10 minuuttia puolta kohti.
Poista sianliha uunista, kun jokaisen sianlihan keskikohta on saavuttanut 145 astetta F. Anna porsaanleikkeleiden levätä 3 minuuttia ennen tarjoilua.
Lisää Ohio Pork-reseptejä
- Bourbon-suolatut sianlihapihvit sokeroidulla pekonivoin kanssa
- Ilman paistinpannun sian sisäfileet
- Sianlihan karnitas grillillä
- Ilman paistinlihan sianlihaa
- vedetty Sianliha-chili
