Tee venäläinen kastike: Yhdistä majoneesi, mauste, ketsuppi ja kirnupiima suuressa kulhossa. Sidos voidaan tehdä etukäteen. Jäännökset säilyvät jääkaapissa useita päiviä.
Tee coleslaw: vatkaa majoneesi, smetana, sokeri, etikka, suola ja 1/4 kupillista vettä keskikokoisessa kulhossa. Yhdistä suuressa kulhossa majoneesiseos kaalin, porkkanan ja punaisen paprikan kanssa ja sekoita yhdistääksesi. Coleslaw voidaan valmistaa 1 päivä etukäteen ja säilyttää jääkaapissa.
Esilämmitä uuni 300 ° F: seen. Kääri leipä alumiinifolioon; paista 10–12 minuuttia, kunnes leipä on lämmennyt.
Sillä välin, kun haluat höyryttää pastramia, kiehauta vesipannu, jossa on höyrykori. Kääri pastrami alumiinikalvoon ja aseta koriin; peitä ja anna höyryä 15 – 20 minuutin ajan, kunnes kaikki viipaleet ovat täysin kuumenneet.
Kokoa jokainen voileipä levittämällä 1/2 ruokalusikallista venäläistä kastiketta yhdelle siivulle lämmintä ruisleipää. Lisää 1/2 kiloa kuumaa pastramia samaan viipaleeseen peittämällä venäläinen kastike. Lisää kuumaa pastramiä 1 viipale sveitsiläistä juustoa ja 1/4 kupillista coleslaw-salaattia. Levitä 1/2 rkl venäläistä kastiketta toiselle viipaleelle ruisleipää ja aseta se voileivälle. Viipaloi puoliksi ja tarjoile.