Tämä havaijilainen makaronisalaatti on todellinen kauppa. Herkullinen, kermainen mac-salaatti, joka on täydellinen lisuke mihin tahansa BBQ: een tai Lauaan!
Aito havaijilainen Mac-salaatti
Havaijilainen makaronisalaatti on yksi suurimmista syyllisistä nautinnoistani. Asuin Havaijilla vähän yli 10 vuotta sitten ja tutustuin aidosti aitoon havaijilaiseen ”Mac Saladiin”. Asuin kirjaimellisesti kadun toisella puolella L & L Havaijin BBQ-ravintolasta ja löysin itseni vaeltavan siellä tavallista useammin kuin minun pitäisi olla heidän herkulliselle lautaselle – aina mac-salaatin ja riisin kanssa sivussa (rakastan saada vähän riisiä ja mac-salaattia yhdessä puremassa, niin hyvä).
Mac-salaatti, kun et voi olla Havaijilla
Viime viikonloppuna minulla oli palaute Havaijin päiviin, kun tilasimme ruokaa Honolulu Grilliltä St. George, UT. oli herkullista ja vakavasti aidointa havaijilaista ruokaa, joka minulla on ollut Havaijilta lähdön jälkeen. Erityisesti makaronisalaatti osui kotiin ja sai minut yhtäkkiä miettimään, miksi emme ole vielä saaneet hyvää havaijilaista mac-salaattireseptiä täällä Suosikki perheen resepteissä!
Pidä yksinkertaisena
Aito havaijilainen Mac-salaatti on naurettavan yksinkertainen. Se on herkullinen mac-salaatti te t, se on niin kermainen ja maukas. Minulla oli Havaijilla ystävä, joka oli siellä myös catering-yritys. Hän selitti minulle kauan sitten, että todellinen havaijilainen makaronisalaatti on melkein vain makaronia, porkkanaa, majoneesia ja suolaa ja pippuria. Voit lisätä muutamia muita ainesosia, kuten selleri, ylimääräinen sipuli, perunat, tuore rapu tai herkku, mutta perusresepti on suosikkini. Kun aloitat kinkun tai ananaksen lisäämisen, olet kaukana kurssista. Ananaksella ja kinkulla ei ole liiketoimintaa Havaijin mac-salaatissa. EVER.
Terve Havaijin makaronisalaatti
Tämä resepti saattaa tuntua hieman majonexilta, se on totta. Se tekee siitä niin haisevan hyvän. Jos olet todella huolissasi majoneesista, voit korvata kreikkalaisen jogurtin haluamallasi määrällä (ts. Puolet majoneesia, puoliksi kreikkalaista jogurttia). Saat samanlaisen mac-salaatin, mutta sanon sinulle, se ei ole aivan sama. Havaijilla kyse on kaikesta. Mayon tuotemerkkiin saakka sen on oltava paras ruoka. Aika. Mikään muu majoneesi ei maistu oikein.
Havaijilaisen vegaanisen Mac-salaatin korvaaminen
Olemme erittäin kiitollisia lukijoiltamme saaduista kommenteista, etenkin kun sovitamme erikoisruokavalioiden reseptejä. Saimme Mimiltä kommentin, jonka ajattelin olevan hyödyllinen kaikille, jotka haluavat tehdä tästä vegaanisen reseptin. Hän korvasi reseptissä olevan tavallisen majoneesin Hellmanin vegaanimajoneesilla ja tavallisella maidolla Silk Makeuttamaton Cashew-maito. Hän sanoi, että se osoittautui hyväksi. Kiitos, Mimi!
Kuinka tehdä Havaijin Mac-salaattia etukäteen
Jos teet tämän etukäteen ja se näyttää hieman kuivuneelta, lisää majoneesia sekoitettuna pieneen maitoa, kunnes saat oikean sakeuden takaisin. Taita se suurella kumilastalla, jotta et repi makaroninuudeleita.
Havaijin reseptit
Jos rakastat tätä Havaijin makaronisalaattia, kokeile lisää aitoja havaijilaisia reseptejämme:
- Haupia – Tämän sileän, kermaisen, gelatiinimaisen jälkiruoan valmistamiseen tarvitaan vain 4 ainesosaa. pieni puremankokoinen Havaijin maku (kuvassa yllä).
- Shoyu Chicken – suosittu havaijilainen ruokalaji, jossa on kananreidet, kiehui täydellisesti makeassa ja suolaisessa Shoyu-kastikkeessa.
- Roskaposti Musubi – Jos tiedät mikä tämä on, tiedät kuinka hyvä se on. Jos et, sinulla on herkullinen havaijilainen suosikki!
Kuinka tehdä aito havaijilainen makaronisalaatti
aito havaijilainen makaronisalaatti
Tulosta pin-video
ainekset
- 1 punnan makaroni
- 2 rkl omenaviinietikkaa
- 2 silputtua porkkanaa
- 1/4 kuppi sipulia silputtu (valinnainen)
- 2 1/2 kuppia majoneesin parhaita ruokia tai Hellmanin majoneesia (ei korvikkeita!)
- 1/4 kuppi maitoa
- 2 tl sokeria
- kosher-suola ja pippuri maun mukaan
Ohjeet
-
Kypsennä makaronia pakkauksen ohjeiden mukaan. Tyhjennä hyvin ja aseta makaronit suureen kulhoon (haluan käyttää kannella varustettua tupperware-kulhoa, jotta voin helposti jäähtyä myöhemmin).
-
Ripottele etikkaa ja lisää porkkanaa makaronien ollessa vielä kuumia ja sipulia. Heitä yhteen, kunnes se on hyvin yhdistetty. Annetaan jäähtyä noin 10-15 minuuttia.
-
Vatkaa erillisessä, pienemmässä kulhossa majoneesi, maito ja sokeri. Taita majoneos makaroneihin, kunnes kaikki nuudelit ovat tasaisesti päällystettyjä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
-
Peitä kansi ja säilytä kylmässä vähintään 4 tuntia (parasta, jos yön yli). Sekoita varovasti ennen tarjoilua lisäämällä tarvittaessa hieman enemmän maitoa, enintään rkl tai kaksi.
Varusteet
-
Liesi alkuun
-
suuri kastikepannu
Reseptivideo