Jos olet aloitteleva viinin harrastaja, olet todennäköisesti (ehdottomasti) löytänyt itsesi himoiten viinijääkaappeja. Mutta ovatko ne investoinnin arvoisia? Ja jos on, mitkä ovat parhaat viinijääkaapit, oikeastaan?
On totta, että viiniäsi säilytetään tasaisessa, säännellyssä lämpötilassa (yleensä valkoisten välillä 45 ° F – 50 ° F) ja välillä 55 ° F – 65 ° F punaisille) on tärkeää. Ajan myötä lämpötilan vaihtelut aiheuttavat viinikorkin laajenemisen ja supistumisen, mikä puolestaan imee ei-toivottua happea pulloon ja tappaa viinisi.
Vaakasuorilla pullotelineillä varustetut erilliset viinijäähdyttimet voivat varastoida viinejäsi kiinteässä lämpötilassa hapettumisen ja maunmuutoksen estämiseksi – ja tietysti ne ”varmistavat myös, että viinit pidetään myös optimaalisessa lämpötilassa tarjoilua varten. Lisäksi, kun otetaan huomioon laaja valikoima viinejä, joita saatat varastoida, monet viinijääkaapit tarjoavat useita lämpötila-alueita.
Mutta silti kannattaa silti kerätä satoja (tai joskus tuhansia!) dollareita viinijääkaapille, jos pidät vain muutama pullo kulutetaan suhteellisen nopeasti? Ja jos aiot sijoittaa, mitkä ovat parhaat viinijääkaapit ostettavaksi? Napautimme sommeljeeihin John Sloveriin, joka on tällä hetkellä New Yorkin pääruokaryhmän yritysjuomajohtaja vastaamaan näihin polttaviin kysymyksiin.
Onko viinijääkaappi sen arvoinen?
”Päätös siitä, onko vai ei. Viinijääkaapin ostamatta jättämisellä ei pitäisi olla mitään tekemistä sen kanssa, missä määrin ”vakavasti” viiniin suhtaudutaan, vaan pikemminkin kuinka monta pulloa haluat olla talossa ja kuinka nopeasti haluat juoda niitä ”, Slover kertoo. kuuden pullon ei pitäisi perustella ostoa. Tällöin Slover lisää: ”Viinin säilyttäminen pimeässä kaapissa kyljellään on hieno.” Osta mitä juot jo muutaman uuden viikon aikana ja täydennä kuukausittain.
Jos kuitenkin säilytät pari tusinaa pulloa kotona etkä juo niitä kuukauden sisällä, harkitse ehdottomasti viinijääkaappia. Ja tämä ei rajoitu vain ihmisiin, jotka keräävät kolmiulotteisia Slover neuvoo pitämään jopa keskiluokan viinisi ihanteellisessa lämpötilassa, ellei niitä avata pian. ”Vaikka ne eivät olisikaan Älä ole sinihakeisia huutokauppavalmiita viinejä, viinisi, jotka maksavat 20 ja 50 dollarin välillä, tulisi varastoida kunnolla, hän sanoo. ”Hyvien tavaroiden ei pitäisi istua asunnon ympärillä, jossa lämpötila nousee tai laskee ja ilmankosteus vaihtelee.”
Mitä kannattaa etsiä viinijääkaapista
Jos olet päättänyt, että olet sellainen viinijuominen, joka tarvitsee viinijääkaapin, sinun on harkittava useita avaintekijöitä. Ensinnäkin tietysti on hinta. Viinijäähdyttimien hinta on jopa 100 dollaria ja jopa tuhansia merkistä, koosta ja ominaisuuksista riippuen.
Sitten sinun kannattaa päättää, tarvitsetko kaksivyöhykkeistä jääkaappia ”Ihmisten, jotka ovat vähän enemmän kuin tavalliset juomajat, tulisi tutkia kahden vyöhykkeen jääkaappeja, joiden avulla voit asettaa yhden osan 45 asteeseen ja toisen 55 asteeseen”, Slover sanoo. ”Pidä punaista korkeammassa lämpötilassa ja valkoista kylmemmässä lämpötilassa, jotta ne ovat valmiita palvelemaan.”
Slover sanoo, että parhailla viinijäähdyttimillä on säädettävät hyllyt. Hänen suosikki tuotemerkkinsä, Eurocave, valmistaa hyllyjä, jotka voidaan siirtää Sloverin kokoelmaan suurempia Burgundy-pulloja. ”Heillä on sekoitus staattisia hyllyjä ja rullattavia hyllyjä, joustavuutta lisätä lisää liikkuvia hyllyjä. Joten voit tehdä hyllyn laajemmille Burgundin pulloille ja rasvaisille samppanjapulloille, jotta vältetään etikettien naarmuuntuminen ja hyllyjen tukkeutuminen. Kolikon toinen puoli, hän toteaa, on, että Eurocave on yksi markkinoiden arvostetuimmista tuotemerkeistä.
Haluat myös harkita säilytystilaa. Paras vaihtoehto useimmille ihmisille olisi hankkia 40-50 pullon viini jääkaappi, joka mahtuu keittiön tiskin alle, Slover neuvoo. Lisää säilytystilaa kasvaa hinta: 100–120 pulloa kohden viinijääkaapit yleensä ylittävät 1000 dollaria. Vaikka säilytystila riippuu suurelta osin kotiisi jakamastasi tilasta, on järkevää, jos sinulla on yli 100 pulloa, 1000 dollaria on kohtuullinen sijoitus Varmistaaksesi, että viinisi säilyttävät laadunsa. Tässä vaiheessa vapaasti seisova vaihtoehto voi olla järkevämpi.
Lopuksi: Muista etsiä yksikköä, joka mainostaa hiljaista tai hiljaista toimintaa, koska monet ovat yleensä melko kovia.
Oletko valmis valitsemaan jääkaapin kasvavaan viinikokoelmaasi? Olemme koonneet joitain parhaita viinijääkaappeja jokaiselle budjetille.
Paras viinijäähdytin pienelle budjetille: Ivation 18-pullon viinikellari
Hintaluokan alimmassa päässä Amazonin myydyin 18-pullopakkaus sopii helposti tiukempaan tilat (hei, New Yorkin huoneistot), vaikka se toimii parhaiten vapaasti seisovana eikä sisäänrakennettuna yksikkönä tuulettamaan kunnolla. Savulasiovi on helppo sovittaa mihin tahansa sisustustyyliin, ja digitaalisten kosketusohjaimien avulla voit asettaa ihanteellisen lämpötilan.
Edullinen kaksoisvyöhyke: viiniharrastaja 32 pullon viinijääkaappi
Tämä energiatehokas kaksialueinen viinijääkaappi on hyvä vaihtoehto aloittelijoille, joilla on vähän enemmän rahaa. tyylikäs muotoilu ja korkeampi toiminnallisuus kuin Ivation. Se on jaettu kahteen 16 pullon vyöhykkeeseen. Yläosa (54–66 ° F) on ihanteellinen punaisille ja joillekin valkoisille ja pohja (46–66 ° F), mikä tarjoaa optimaaliset olosuhteet useimmille valkoisille. Suurempien pullojen säilyttämistä varten kromihyllyt voidaan vetää ulos. Vaikka sen valmistajat mainostavat ”virtuaalista hiljaisuutta”, yksikkö on tuuletettava avoimelle alueelle, joten se ei sovellu hyvin tiskin alle asennettavaan asennukseen.
Paras sisäänrakennettu viinijäähdytin: NewAir 19 pullon kompressoriviinijäähdytin
Hienostuneelle sisäänrakennetulle viinikaapille tämä 12 tuuman leveä, 19 pulloyksikkö voidaan asentaa suoraan kaappiin – tuuletin auttaa minimoimaan lämpötilan vaihtelut. Säädä lämpötilaa 40–66 astetta sinisen LED-liitännän avulla. Huomaa, että liukuvia viinitelineitä ei voi irrottaa, joten niitä ei välttämättä voi irrottaa. ihanteellinen suurempien pullojen säilytykseen.
Viinikaappi, jossa on paljon säilytystilaa: N Finity Pro2 S Dual Zone -viinikellari
Tämä monipuolinen, kahden vyöhykkeen kellari on ihanteellinen aloitteleville viiniharrastajille, joilla on vähän enemmän tilaa (ja käteistä) viettää kokoelmaansa. Enintään 46 pulloa pitävä 34 tuuman korkea, vapaasti seisova viinijäähdytin on tyylikäs (ruostumattomasta teräksestä valmistettu), se tarjoaa digitaalisen lämpötilan säädön, hyvin sijoitetut hyllyt, sisätilan valot ja hiilisuodattimen, joka ylläpitää kosteus ja kierto.
Huippuluokan valinta vakaville keräilijöille: EuroCave Pure S Wine Kellari
Tämä on viinikellarien valmistuksen huippu. ”Eurocave tekee kestävimmistä ja luotettavimmista viiniluolista parhaan takuun ja palvelun”, Slover sanoo. Lähes 2000 dollaria, tämä seisova 66 pullon kellari on tarkoitettu vakaville keräilijöille. Herkän kosketuksen ohjauspaneeli ja kauko-LED-valaistusjärjestelmä tarjoavat tyylikkäät leikkaukset, kun taas sisäänrakennettu hälytys ilmoittaa alhaisemmasta kosteustasosta. Se on myös erittäin energiatehokas, mikä tekee siitä houkuttelevan ominaisuuden sekä ympäristöystävällisestä että kustannustehokkaasta näkökulmasta.
Nyt kun tiedät parhaat viinijäähdyttimet, opi vähän niissä säilytettävistä viineistä.