5 minuutin vegaaninen kermajuusto valmistetaan kokonaisista elintarvikkeiden ainesosista ja on naurettavan helppo tehdä. Se maistuu myös hämmästyttävältä!
En tiedä, kaipaanko muuta kuin tuorejuustoa. Ennen kuin menin vegaaniksi, en välittänyt paljoakaan lihasta tai maidosta, mutta juustosta … Näyttää siltä, etten ole yksin tässä. Olen kuullut yhä uudelleen ihmisiltä, että vaikein tapa korvata tai luopua on juusto.
No, älä huoli, olen saanut sinut peittämään! Minulla on tehtävä tyydyttää kaikki juustohalusi. 🙂 Olen toistaiseksi valmistanut Easy Vegan Nacho -juustoa, Vegan Queso Dipiä, Stretchy Mozzarellaa ja tätä herkullista juustopalloa. Ja nyt, sinulla voi olla iso paahdettu leipä, joka on laitettu vegaaniseen kermajuustoon!
Nyt lyhyt sana tästä vegaanista kermajuusto. Kukaan ei huijaa ajattelemaan, että se on oikea kermajuusto. Haluan olla rehellinen siitä! Se on enemmän kuin todella herkullinen ”schmear” tai bagel-levite. Ja vain siksi, että se ei maistu täsmälleen kuten maitotuotteesta, ei tarkoita, että se ei ole uskomattoman kuolaamisen arvoinen ja herkullinen!
Mikä on todella hienoa tässä kotitekoinen vegaaninen kermajuusto on, että se on täynnä ravitsevia ainesosia. Se on valmistettu pääasiassa raakapähkinöistä, eikä öljyä ole mukana. Joten saat terveellistä rasvaa ja jopa proteiinia tällä levitteellä!
Kuinka teet Vegaaninen kermajuusto?
Tarvitset monitoimikoneen. Voit todennäköisesti käyttää suuritehoista tehosekoitinta ripaus, mutta sinun on ehkä lisättävä enemmän nestettä, jotta se olisi sileä.
* Tämä viesti sisältää tytäryhtiölinkkejä.
Liota ensin cashewpähkinät kuumassa vedessä vähintään 30 minuutin ajan tai yön yli viileä vesi. Tämä auttaa kermajuustoa kermastumaan. Tyhjennä ja huuhtele ne ja lisää monitoimikoneeseen.
Lisää maidoton jogurtti, sitruunamehu, omenaviinietikka ja suola. sto pping kaapia sivut alas tarpeen mukaan. Maku; lisää lisää suolaa tai sitruunamehua haluamallasi tavalla.
Ruohosipuli- ja sipuli-vegaanille kermajuustolle:
Vaikka kermajuusto on melko hyvä tavallinen, se on NIIÄ paljon parempi ja enemmän makua. Lisää vain 3 rkl hienonnettua ruohosipulia ja teelusikallinen sipulijauhetta kermajuustoon ja käsittele tasaiseksi. NIIN HYVÄ.
Voit myös olla luovia erilaisilla lisäosilla, kuten aurinkokuivatut tomaatit, paahdetut punaiset paprikat, chipotles adobossa (mausteinen!) Tai vaahterapähkinä.
Voinko käyttää tätä vegaanista kermajuustoa leivontaan tai kuorrutukseen?
Ei, se ei vain toimi hyvin! Vegaani juustokakkuuni suosittelen myymälästä ostettua vegaanista tuorejuustoa sekä Vegan Cream Cheese Frostingia. Jos haluat juustokakun, joka käyttää cashewpähkinöitä, tutustu No-Bake Vegan Layered Vadelma -juustokakkuuni. Tätä reseptiä käytetään parhaiten voileipinä tai kekseillä ja vihanneksilla.
Toivottavasti nautit tästä Vegan-kermajuustosta yhtä paljon kuin minä!
5 minuutin vegaaninen kermajuusto
Ainesosat
- ▢ 1 1/2 kuppia raakapähkinöitä, liotettuja
- ▢ 1/4 kupillista makeuttamatonta maitotonta jogurttia
- ▢ 1 rkl sitruunamehua
- ▢ 1 rkl omenaviinietikkaa
- ▢ 1/2 tl suolaa
Valinnainen:
- ▢ 3 rkl hienonnettua ruohosipulia
- ▢ 1 tl sipulijauhetta
Ohjeet
-
Liota cashewpähkinöitä joko yön yli jääkaapissa tai vähintään 30 minuutin ajan kuumassa vedessä. Mitä kauemmin kastat cashewpähkinöitä, sitä kermaisempi tuorejuusto on.
-
Tyhjennä ja huuhtele kastetut cashewpähkinät ja lisää ne monitoimikoneeseen. Lisää makeuttamaton maidoton jogurtti, sitruunamehu, omenaviinietikka ja suola. Sekoita tasaiseksi ja lopeta kaavinta sivut tarpeen mukaan.
-
Maku; lisää tarvittaessa lisää suolaa tai sitruunamehua. Lisää ruohosipuli ja sipulijauhe, jos käytät, ja sykki, kunnes se on yhdistetty.
-
Tarjoile välittömästi bageleissa tai säilytä peitettynä jääkaapissa enintään 5 päivää. Se voidaan myös jäädyttää haluttaessa. cashewpähkinät, laitan ne yleensä isoon mittakuppiin. Sitten keitän veden kiehuvaksi teekannussa ja kaadan kuuman veden cashewpähkinöiden päälle. Tätä reseptiä varten liotan niitä tällä tavalla vähintään 30 minuutin ajan. Voit myös liottaa niitä yön yli viileässä vedessä.
- Käytin Forager Cashew -jogurttia, makeuttamatonta tavallista. Voit käyttää myös soijaa, mantelia tai kookospähkinää. Varmista vain, ettei makeutusainetta tai makua ole lisätty; se pilaa tuorejuustosi! Jos et löydä sitä, voit jättää sen pois ja lisätä vain vähän vettä. Se ei kuitenkaan ole yhtä kermainen.
- Vaikka vegaaninen kermajuusto on melko hyvä tavallinen, pidän erittäin mieluummin Ruohosipuli ja sipuli versio! Se vie sen kokonaan uudelle tasolle bagel-leviämistä.