Suolattu karamelli on täydellinen kastike jäätelöä, kakkuja tai piirakoita varten. Vain 5 ainesosaa valmistetaan 5 minuutissa ja se on helppo karamellikastike, joka on ehdottomasti lusikan arvoinen.
PARAS osa reseptistä on kuinka helppoa se on. Arvauksia ei ole – se toimii joka kerta!
Kiinnitä se nyt tallentaaksesi myöhempää käyttöä varten
Pin Resepti
Karamelli on yksi syksyn makuista, joita odotan joka vuosi. Rakastan lisätä karamellia omenastrudeliin ja juustokakkuun sekä tarjoilla sitä jäätelön päällä. Olen tehnyt karamellia aiemmin (kaneli- ja kurpitsa-aromit), mutta ne ovat jonkin verran työvoimavaltaisia.
Siksi halusin luoda kaksikäyttöisen karamellireseptin: joka sopii erinomaisesti tarjoilemaan piirakalle mutta myös kaatamaan jäätelöä. Sitten päätin tehdä suolattua karamellia, koska kun se on suolattu, on vaikea syödä tavallista karamellia; suola lisää reseptiin niin paljon syvyyttä ja makua.
Jos etsit helppoa karamellireseptiä, jonka valmistaminen ei vie aikaa ja jolla on yksinkertaisia ainesosia, tämä on sinulle helppo karamelliresepti. Se sopii täydellisesti kaatamaan jäätelöä TAI käyttämään mitä tahansa karamellin jälkiruokaa.
Tämä 5 minuutin suolainen karamelli ilman kerma on helppoa ja nopeaa ja siinä on vain 5 ainesosaa. Se on hieno jäätelössä tai syödään lusikalla!
Tarvitsemasi 5 ainesosaa
- Ruskea sokeri
- Suolamatonta voita
- Maito
- Vaniljauute
- Suola
Kuinka tehdä suolattua karamellia
Aivan oikein, se vie vain 5 minuuttia tämän kotitekoisen karamellikastikkeen valmistamiseksi.
Yksinkertaisesti sulata voi ja keitä se sitten ruskean sokerin ja maidon kanssa, kunnes se kiehuu muutaman minuutin.
VINKKI: tärkeä osa on odottaa kellon asettamista, kunnes se kiehuu. Hauduttamista ei lasketa kiehuvaksi, joten kun se on kuplinut koko ajan, aseta ajastin.
Lisää sitten vanilja ja suola ja sinulla on helppo karamellisiirappi tai kastike.
Kun se on kypsynyt, jäähdytä suolattua karamellia noin 10 minuuttia ennen kuin käytät sitä jäätelössä, jotta se ei sulaa. Mutta voit myös antaa sen jäähtyä purkissa tai pullossa ja säilyttää sitä viikon ajan. Se on kermainen karamellikastike, joka on tarpeeksi ohut kaadettavaksi, mutta riittävän paksu, ettei se ole juoksevaa. Ja se on tehty tyhjästä!
Kuinka paljon suolaa menee suolattuun karamelliin?
Suosittelen aloittamaan ¼ tl merisuolaa tai kosher-suolaa. Voit käyttää myös pöytäsuolaa, mutta pidän parempana kosherista tai merisuolasta. Kun karamelli on jäähtynyt hieman, voit maistella suolattua karamellikastiketta ja lisätä mieluummin suolaa.
Karamellin säilyttäminen
On parasta säilyttää tämä jääkaapissa, jos emme käytä sitä koko päivän, kun se on tehty. Se kuitenkin jähmettyy jääkaapissa, mutta se on okei!
Ohentamiseksi lämmitä vain hitaasti mikroaaltouunissa (vain muutama sekunti, sekoita ja lämmitä sitten lisää).
Paksu jääkaapista on täydellinen lisätä cupcakes-täytteeksi!
Kuinka käyttää suolattua karamellia
Suolattu karamelli on hyvä niin monissa asioissa! Tässä on muutamia suosikkini tapoja käyttää sitä:
- Caramel Apple Strudelissa
- Twix-cupcakes-täytteenä
- tihkusade Omenanmurskauspalkit
- Karamellin omenajuustokakun päällysteenä
- Karamellissa kurpitsa-kakkurullassani
- Browniesissa
- Smoothieissa
- Kermaisessa karamellikastikkeessa
- Ja suosikkijäätelönsi täytteenä!
Alla on joitain helppoja jäätelön sosiaalisia vinkkejä!
** Teitkö tämän reseptin? Älä unohda antaa sille tähtiarvoa alla! **
5 minuutin suolattu karamellikastike
Tallenna resepti Jätä arvostelu Tulosta resepti
ainesosat
- 1/2 kuppi suolatonta voita kuutioituna
- 1 kuppi ruskeaa sokeria pakattu
- 1/4 kuppi maitoa
- 1 tl vaniljaa ote
- 1/4 tl kosher- tai merisuolaa tai maun mukaan
Ohjeet
-
Aseta voi kattilaan ja sulata keskilämmöllä ja matalalla lämmöllä.
-
Lisää ruskea sokeri ja maito ja käännä lämpö keskikokoiseksi. Sekoita jatkuvasti, kunnes seos kiehuu. Keitä 2 minuuttia.
-
Poista lämmöltä ja sekoita vaniljaa ja suolaa. (Kun se on jäähtynyt hieman, voit lisätä suolaa maun mukaan.)
-
Kaada purkkiin. Anna jäähtyä hieman ennen käyttöä. Peite. Säilytä jääkaapissa, jos et käytä valmistuspäivää.
-
Jos seos erottuu jäähtyessään, sekoita tai ravista sitä .
-
Jos se tulee paksuksi kaatamaan jäähdytyksen jälkeen, voit lämmittää sitä mikroaaltouunissa muutaman sekunnin ajan ja sekoittaa.
Reseptivideo
Reseptit
- Voit käyttää täysmaitoa, 2% tai rasvaton, mutta täysmaito on paras.
- Muista aloittaa kello heti, kun se on Keittäminen. Tämä tarkoittaa suuria kuplia koko pannulla, ei pieniä kuplia reunan ympärillä (se kiehuu).
Resepti mukautettu AllRecipesistä.
Ravintotiedot
Ravintotietojen paikkansapitävyyttä ei voida taata
Tallenna resepti
Tämän viestin alun perin sponsoroi Mirum Albertsonin. Se on päivitetty.
Kuinka heittää takaisin kouluun jäätelöä sosiaalisesti nuorille:
1. Tee elämästäsi helppoa ja mene Albertsons Companies -yritykselle kaikkiin tarvikkeisiisi ja suosikkisi Unilever-jäätelöön. Tallenna kuitti ja kirjaudu osoitteeseen icecreamrewards.com, niin saat 5 dollarin palkkion, kun käytät 20 dollaria.
2. Pidä se yksinkertaisena! Teini-ikäiset eivät halua kaikenlaisia teema-bileitä (ainakaan minun ei!), Joten tartu vain värikkäisiin kulhoihin ja kuppiin jäätelön kanssa.
3. Tee sähköisiä kutsuja. Tehdään todellisuutta: teini-ikäiset eivät enää luovuta paperikutsuja, he lähettävät tekstiviestejä ystävilleen tai kutsuvat ystäviä ja kutsuvat heidät. Jos he haluavat, jaa tämä helppo kuva heidän kanssaan tekstiviestinä ystävilleen. Voit myös tulostaa sen. Pyydä heitä muokkaamaan sitä yhdellä suosikkivalokuvasovelluksistaan ja julkaisemaan se sosiaalisessa mediassa (hyvin teini-ikäinen asia).
JPEG-versio // PDF-versio
4. Koristeet voivat silti olla hauskoja, pidä ne vain hiljaisena. Tein joitain yksinkertaisia merkkejä ja laitoin ne jäätelöbaarin ympärille, eikä Jordan valittanut kerran.
4. On paljon vaihtoehtoja täytteisiin, kuten suklaakastike, helppo suolattu karamelli ja hauskoja sprinkeleitä, karkkeja ja kirsikoita. Pöytäteltat voivat olla hauska lisä, varsinkin jos vieraillasi on ruoka-aineallergioita.
Pöytäteltta PDF
5. Vaikka he vastustavatkin, pöytäaiheet ovat aina hauska tapa murtaa jäätä. Joskus kesällä lapset menevät muutaman viikon näkymättä toisiaan, joten puhepisteiden antaminen voi olla hyvä tapa saada heidät keskustelemaan uudelleen. Se voi myös olla hyvä tapa lapsille tutustua toisiinsa, varsinkin jos uusia ystäviä muutti naapurustoon kesän aikana.
Loin nämä kysymykset teini-ikäisille. Luettelossa ei ole mitään liian lapsellista eikä aikuista, ja he ovat nuorten hyväksymiä.
ILMAISET TULOSTETTAVAT TEENAGER-PÖYTÄAJAT PDF
6. Seiso taaksepäin ja anna heidän tehdä asiansa. Se on luultavasti tärkein vinkki jokaiselle teinijuhlille: katsele niitä, mutta älä liian läheltä. Viipyä, kun he valmistavat jäätelöjäätelöjä ja katso, mistä voit kuulla heidän puhuvan … anna heidän olla vain heitä.
5 minuutin suolattu karamellikastike on helppo resepti jäätelöä tai cupcakesia, kakkuja tai täytettä varten mihin tahansa! Tämä kastike sopii täydellisesti mihin tahansa jälkiruokaan ja on yksi suosituimmista karamelliresepteistämme.
Kaikki teksti ja kuvat © DOROTHY KERN for Crazy for Crust. Älä käytä kuviani ilman ennakkolupaa. Jos haluat julkaista tämän reseptin uudelleen, kirjoita resepti uudelleen omin sanoin tai linkitä takaisin tähän viestiin. Vastuuvapauslauseke: Näytettyjen ravintotietojen ei voida taata olevan tarkkoja.
Tämä viesti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä. Lisätietoja on tiedottamispolitiikassa.
Julkaistu: 23. elokuuta 2020