Rehellisesti , koko elämäni on johtanut tähän hetkeen.
Minun on aika tulla siistiksi: Pinch of Yum on oikeastaan vain paikka, jossa voin dokumentoida julkisesti ruokani kanssa olevan suuren rakkaussuhteen etenemisen. prosessori. Se on kaikki, kaverit. Se on tapahtunut ilman, että en edes tajunnut sitä.
Luulen, että käsittelemäni monitoimikoneiden pakkomielle alkoi todellakin laskea, kun sain kommentin lukijakyselymme muutama kuukausi sitten, joka kritisoi rakentavasti. minulla on niin paljon reseptejä, jotka vaativat monitoimikoneen, ja se sai minut ymmärtämään: wow, käytän sitä todella paljon. Kuten, en voi pysähtyä.
Ja se, ystäväni, on vienyt minut tähän viestiin, jossa luen tapoja, joita rakastan konetta kaikesta taikuudesta, jota se voi tehdä keittiössä.
Slash on vienyt minut pisteeseen, jossa otan monitoimikoneita. Cheeeeez!
Omat vaihtoehtoni monitoimikoneessa pakkomielle risteyksessä bloggaamiseni lyfessä:
- Voin yrittää käyttää monitoimikoneita vähemmän resepteissä tietäen, että kaikilla ei ole sellaista tai että nautin sen käytöstä yhtä paljon kuin minä.
- Voin yrittää tuoda sinut hullun junan kanssani.
Te kaverit! On niin monia hienoja asioita, joita ruoanvalmistuskoneet voivat tehdä ruoan kanssa! 12 maagista asiaa, tarkemmin sanottuna, ja se vain naarmuttaa pintaa. Joten valitsin ilmeisesti toisen vaihtoehtoni. Sinä, minä ja ruoanvalmistajat, jotka ratsastamme hullulla junalla yhdessä? Fuhhhhn.
Ennen kuin hyppäämme 12 maagiseen asiaan, käymme kuitenkin kävelyllä monitoimikoneen muistikaistalla.
Minusta tuntuu rehellisesti, että en oppinut ruoanlaittoa siihen päivään asti, jolloin toin ensimmäisen kerran kotiin monitoimikoneen.
… Autotallien myynnistä.
… ILMAINEN-ruudusta.
Voi hyvä, olen brutto.
Muistan tuovan se riippuu siitä, että nainen isännöi (isännöi? sanotko isännöivän autotallin myyntiin viitaten?) ja kysyy mikä se oli. Hän kertoi minulle, että se oli monitoimikone eikä usko, että se toimisi enää, minkä vuoksi se oli ilmainen. Umm, anna minun ajatella. MYYTY.
Otin sen kotiin ja pestiin sen pois 500 kertaa ja aloin valmistaa asioita sen kanssa – lähinnä reseptejä, jotka olin kirjanmerkinnöin päivälle, jolloin minulla olisi joskus se vaikeasti maaginen asia, jota kutsutaan monitoimikoneeksi. Suurin osa aloitusresepteistäni oli kastikkeita ja kastikkeita ja vastaavia. Muistan itse asiassa, että tein cashew-kana-reseptin intialaisesta ruokakeittokirjasta college-y-talon tyhjästä keittiöstä, jonka ystäväni ja minä vuokrasimme, ja muistan myös erityisesti hämmästyneeni kastikkeen tekstuurista ja mausta, kun se kesti aja sen pienen koneen läpi. Koska on normaalia, että opiskelijat valmistavat mausteista intialaista inspiraatiota sisältävää ruokaa tyhjästä lauantai-iltana? Vain … En edes tiedä.
Valitettavasti vanhaa autotallien myyntiä ei enää ole, eikä minulla ole aavistustakaan, mikä tuotemerkki se oli, mutta hän ansaitsee maininnan tämän riippuvuuden aloittamisesta.
Seuraava!
Valmistuin KRUPS Mini Chopperiin. Tähän rekisteröin, kun Bjork ja minä menimme naimisiin viisi (melkein kuusi! Ahh) vuotta sitten. Alkuperäinen silppuri ei ole enää saatavilla Amazonissa, mutta olen linkittänyt samanlaiseen Cuisinart-tuotteeseen.
KRUPS Minileikkuri
Muistan tarkan hetken seisomalla Crate & -tynnyrissä ja tarkastelemalla kaikkia ruoanvalmistuskoneita skannerilla ase kädessäni ja äitini vierelläni, ja yrittää selvittää, olisimmeko me * ne ihmiset *, jotka ilmoittautuvat ruoanvalmistuskoneiden kadillakkeille 20-vuotiaina nuorina, jotka eivät todellakaan osaa kokata, tai jos olisimme normaalit ja yrittäisimme pitää sen hallinnassa pienemmällä, tehokkaammalla ja halvemmalla versiolla.
Valitsin minileikkurin, joka on kuin pieni, kompakti monitoimikone, ja se palveli minua hyvin muutaman vuoden. Se oli oikeastaan vasta viime kesänä, että tämä pieni kaveri kuoli keskellä basilika-dip-making-istunnon kesäloman aikana mökissä. Koska kyllä, olen tyttö, joka pakkaa monitoimikoneeni matkalaukkuun, kun lähden lomalle. Tämän minisilppurin kuolema oli todella surullinen (hmm, hei aliarviointi). Tämä pieni ystäväni ja minä nautimme neljästä makeasta, herkullisesta vuodesta yhdessä, ja hinnasta tuntui siltä, että se oli hieno käynnistinpuristin, joka auttoi minua lisäämään sitä maksuttomasta autotallihakuistani.
PS. Jos olet siellä lukemassa tätä, rakas henkilö, joka hankki meille ensimmäisen minikeittimen häälahjaksi, kiitän teitä suurimmalla osalla tämän blogin menestyksestä. KIITOS UUUUU.
Mutta viime kädessä mihin tämä monitoimimatka tuo meidät, on BIG GUY – hämmästyttävä, rakastettu , Cuisinart 7-Cupper.
Selvä, okei, hieno, se on Cuisinart Classic 7-Cup -prosessori, jos olemme virallisia.
Cuisinart Classic 7-Cup Monitoimikone
Olin ehdottomasti surullinen menettääni vauvanruoanvalmistuskoneeni viime kesänä – tarkoitan, kuten, ei BABY-monitoimikone, vain, kuten , vauva … monitoimikone. UGH-sanat. Mutta hopeavuori oli, että olin aina halunnut ison, ammattimaisen monitoimikoneen, ja tämä oli minun aika saada se!
Te kaverit. Minulla on ollut se noin 9 kuukautta, ja haluan enimmäkseen vain sanoa yhden asian: tämä kone on Uskomaton. Jos voisin valita vain yhden keittiökoneen koko loppuelämäni ajan, se olisi tämä. Ei epäröintiä.
Se on niin, niin tukeva. Ja iso – kyllä. Se on jotain harkittavaa, ja voin sanoa, että kokemuksen mukaan olen henkilö, joka toimii 90 neliön jalkaisen keittiössä. Mutta wowsa, he pakkaavat paljon virtaa siihen moottoripohjaan! Se on kuin tiili, tuo juttu. Tämä Cuisinart on niin vahva ja niin kovaa, että sinulla voi olla paksimpia seoksia siellä, eikä se edes liiku, piikki tai tupakoi edes. Luota minuun – olen todella antanut sille rahan juoksun.
On vain yksi painike – joko painat sitä ylös jättääksesi sen päälle tai painat sitä alas vain satunnaisesti sykkivän jotain. JOS VOIN KUVATA TÄMÄN.
Pikaohje: tässä koneessa on paljon osia, mutta tämän päivän viestissä puhun vain sen käytöstä ensisijaisen terän (katso kuvat) ja lyhyen , helppokäyttöinen yläosa. Okei, hieno, tunnustus: En kirjaimellisesti koskaan käytä korkeaa ylä- ja vaihtoterää. Minulla on ne erityisessä ”ylimääräisten asioiden” laatikossa keittiössäni, enkä ole koskaan käyttänyt niitä, ei edes kerran. Koska sinun ei tarvitse! LISÄÄ:
Te kaverit.
Hyödynnetään maagista, mitä tämä kone (tai pienemmät versiot) voi tehdä ruoanlaittoa varten!
Jee! Puhuimme tästä juuri viestissä ei niin kauan sitten – muista, että kotitekoista maapähkinävoita voidaan valmistaa viiden minuutin sisällä? Tai tämä herkullinen viiden minuutin cashew-kastike?
Kotitekoisen maapähkinävoin koostumus on kaikki. Ja kaverit? Jos tarvitsette minua, olen täällä vain tekemässä pähkinävoita kaikentyyppisistä mutterin mahdollinen.
Lihan jauhaminen
Mmm, lumoava.
Kuvassa on mukavaa vaaleanpunaista lohta, joka on valmistettu mahtavan tekstuurille sitruunan yrtti-lohihampurilaisille! Jauhan lihapullia ja hampurilaisia varten monitoimikoneeni.
Kotitekoinen pesto
Ilmeisesti!
Mutta tämä pesto on suosikki terveellisempi versio viime kesänä valmistamastani pesto-pastaleivonnasta, joka on nyt siirtymässä jälleen elämäni. Minä ♡ TÄMÄ TUOTE. Joo mukautettavasta pestosta, jonka voimme laittaa kaiken päälle!
Curry Paste
Umm, joo, puhuimme juuri currypastan valmistamisen ihmeistä kotona. Ruokaprosessorit = saa ihmiset tuntemaan olevansa mahtavia kokkeja.
Kaivan sen. Seuraavaksi: tuo punaiset ja vihreät currypastat päälle!
(kärki! Kärki! Kärki! Suihkuta terän valkoinen osa tarttumattomalla keittosuihkulla neonkeltaisten tahrojen estämiseksi. Se pirun kurkuma …)
Mahtavan tekstuuristen vihannesten saaminen salaateille
Käytän tätä monitoimikonetta koko ajan, kun se tulee nopeasti pilkkoa salaatteja varten.
Porkkanat, varsinkin! Rakastan sitä leikata porkkanoita, sipulia ja selleriä keittoalustalle, ja käytän sitä myös vihannesten leikkaamiseen sellaisissa tavaroissa kuin tämä Herbed Quinoa Garden -kasvisalaatti!
Kuvassa myös: valkoiset pavut ja yrttejä, joita olin pilkkomassa näille pienille 10 minuutin artisokka-paahtoleiville.
Kotitekoisen hummuksen tekeminen
Eikö? Rakastan monitoimikoneeni hummusta varten! Teimme joitain illallinen klubissani toisena iltana, ja se oli niin helppoa + niin hyvää.
Lempireseptini kotitekoiselle hummukselle on tämä – mutta varoitus – paras paras paras koostumus saadaan viettämällä vähän aikaa ottamalla nahat pois kikherneistä. Tiedän, ärsyttävää, mutta sen arvoista, jos olet tekstuurifriikki. (Tässä kuvassa olevassa versiossa ei ole nahat poistettu. Silti delish.)
7. Sisäisen jumalattaren suklaatryffelit (ja muut terveelliset välipalat)
The Cuisinart LOVES päivämäärät, päivämääräpallot, päivämääräpalkit ja muut päivämäärät seokset. Vakavasti, se toimii kuin unelma upean ”taikinan” valmistamisesta terveellisemmistä ainesosista, kuten pähkinöistä ja päivämääristä.
Pelkästään sisäisen jumalattaren suklaatryffelit voivat olla pääsylipun hintaisia! Pähkinät
Se on vain yksi niistä pienistä asioista, joita on ärsyttävää tehdä leikkuulaudalla.
Pönkän pähkinät sisään, kiertelen niitä muutaman sekunnin ajan ja voila.Pidän yleensä purkkia tällaisia murskattuja manteleita reseptien täyttämiseen tai salaattien käyttöön. Täydellinen!
Kotitekoiset kastikkeet
Kuten tämän kastetun thaimaalaisen salaatin kastike seesamin valkosipulikastikkeella. HELLOOOOOOOO.
Rakastan monitoimikoneen kastikkeisiin, koska sinun ei tarvitse leikata valkosipulia tai yrttejä ollenkaan. Monitoimikone tekee KAIKKI työt ja saat mukavan, sileän kastikkeen! Niin monta hyvää pukeutumistunnelmaa.
Voin leikkaaminen jauhoksi
Okei, juuri nyt olen keskellä sokeritonta 60 päivän juttua, joten en tee mitään baareja, piirakankuoria tai muita hienoja asioita vähän aikaa.
MUTTA. Jos haluat leikata voita jauhoksi kauniin taikinan valmistamiseksi mistä tahansa herkullisesta syystä, monitoimikone toimii siihen hyvin. Sinulla on itse asiassa erillinen terä, jota sinun on tarkoitus käyttää siihen – mielestäni se on muovia pikemminkin kuin tässä kuvatuissa terävissä terissä, mutta kuten sanoin aiemmin, en koskaan vaihda terääni, koska a) tavallinen terä toimii kaikessa, ja b ) laiskuus.
Terveellisen jäätelön valmistaminen
Ahh! Niin innoissani voin jakaa tämän reseptin kanssasi, koska suklaa, puhdistettu sokerivapaa, hehkuva terveellinen YUM. Mene katsomaan!
Sinun on myös kokeiltava tätä maapähkinävoita sisältävää banaanipehmeää jäätelöä – olen myös kuollut kokeilla tätä pakastettujen hedelmien, kuten mangon, mansikoiden jne. Kanssa.
12. Maaginen vihreä kastike
On tarkoituksenmukaista, että lopetan tämän 12 maagisen tavan käyttää elintarvikeprosessoria postin kanssa MAGIC GREEN SAUCE.
Jos et ole kokeillut sitä, millainen elämä on sinulle? Onko se surullista?
Jos aiot tehdä vain yhden asian tästä viestistä monitoimikoneellasi tai minileikkurillasi tai autotallimyynnissä olevalla monitoimikoneella, tee siitä tämä vihreä kastike ja yritä vain älä laittaa se kaikkeen elämäsi loppuun asti.
Mielestäni nämä jotain reseptin lisäksi -viestit ovat aina todella nopeita ja helppoja heittää yhteen. Mutta jotenkin tuntuu siltä, että juoksin juuri maratonin. PARHAAT MARATONIN LAJIT. Minut on tehty tällaiseen työhön.
Kaiken sen jälkeen…
Rakastan sinua. I Ja rakastan luovaa mieltäsi. Kerro minulle, mitä muuta voimme lisätä tähän luetteloon jättämällä kommentin!
Ja lopuksi haluaisin toivottaa sinut tervetulleeksi virallisesti Food Processor Lovers -klubiin. Onko sinulla KRUPS Mini Chopper tai Cuisinart Classic 7-Cup -prosessori tai jotain välissä, edessä on hyviä aikoja.
Vastuuvapauslauseke: tämä viesti sisältää tytäryhtiölinkkejä kaikille mainitsemilleni ruoanvalmistuskoneille. kävellessäni monitoimikoneen muistikaistalla! Haluan, että sinulla on yksi niin huono.