Moët & Chandon on helposti ylellisessä samppanjassa suurin nimi. Champagne-talo on juurtunut ranskalaisen viininvalmistuksen ja markkinoinnin kekseliäisyyden 277 vuoteen, ja se on maailman suurin, ja se tuottaa vuosittain lähes 30 miljoonaa pulloa. Se on jopa julkkis suosikki (jota palvelee yksi erittäin tärkeä, hyvin stoinen kuninkaallinen). Mutta vaikka tuotemerkki olisi suosittu ja kupliva, siellä on todennäköisesti muutama asia, jota et tiedä. Tässä on 12 avainkysymystä kuuluisasta samppanjatalosta.
Sanot todennäköisesti väärin.
Otetaan tämä ensin pois tieltä: Se lausutaan mo-wet, ikään kuin vauva pyytää sinua lisäämään lisää vettä, ”Mo märkä, ole hyvä.” Ihmiset, jotka käyttivät ranskaa lukiossa, epäilemättä tuhoavat tämän, kun otetaan huomioon, että olemme kaikki oikaisseet ystäviämme ”tarkalla” ranskan ääntämisellä. Mutta pahoillani, T ei ole hiljaa. Moët-perhe on alun perin kotoisin Hollannista. Hän on muuttanut Ranskaan 1400-luvulla ja pitänyt koko ajan rohkeasti kiinni heidän sukunimensä T-ääntämisestä maassa, joka tunnetaan pahasta konsonanttiäänen pudotuksesta.
Moët-nimi on jalo.
Vuonna 1445 Ranskan kuningas Kaarle VII teki veljien Jean ja Nicolas Moëtin aatelismiehet (jotka ironista kyllä olisivat todennäköisesti halunneet juhlia hieman kuplivasti). Otsikko jatkui vuoteen 1743, jolloin heidän jälkeläisensä, viinikauppias Claude Moët, perusti Maison Moëtin Épernayhin, hänen viinikaupan alueelleen.
Chandon meni naimisiin yrityksen kanssa.
Tuotemerkkinä ja yrityksenä Moët & Chandon kehittyi sukupolvien ajan: Ensin oli Claude, sitten myöhemmin hänen pojanpoikansa Jean-Rémy Moët, joka todella auttoi luomaan ja globalisoimaan Moët-identiteetin. Kun hänen poikansa Victor Moët otti tehtävänsä vuonna 1832, hän liittyi vävy Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. Chandonin nimi ylitti lampi myöhemmin vuonna 1973, kun Moët & Chandon sijoittautui (ensimmäisenä ranskalaisena tuottajana) Domaine Chandoniksi Napan laaksoon.
Moët & Chandon on samppanjavoima.
Se on maailman suurin samppanjatalo, joka tuottaa lähes 30 miljoonaa pulloa vuodessa, mukaan lukien sen allekirjoitus Moët Impérial, Rosé Impérial, Ice Impérial (lisää alla), Rosé Ice Impérial, ja Grand Vintage Champagnes, jotka vaihtelevat vuosittain. Moët Impérialista löytyvä allekirjoitustyyli on sekä hedelmää eteenpäin että tyylikäs: meheviä hedelmiä sekoittuessa hienovaraisesti pähkinäisiin viljatuotteisiin, jotka kaikki on sidottu taivaan omaan kuplakääreeseen, samppanjahelmi-hiilihapotukseen. (Jos olet Mietitkö missä he pitävät kaikkea hyvää, Épernayssa sijaitsevassa Moët-kartanossa on yli 17 mailia maanalaisia viinikellareita.)
Se on kuningatar Elizabeth II: n suosikki.
Moët & Chandon on osa maailman suurinta luksusryhmittymää (kääri mielesi dollarin setelien ympärille tässä lyhenteessä: LVMH, alias Louis Vuitton Moët-Hennessy, joka muodostui Joten ehkä on luonnollista, että Moët omistaa niin kutsutun ”kuninkaallisen määräyksen” toimittaa samppanjaa kuningatar Elizabethille (mikä saa sinut miettimään, miksi hän ei hymyile useammin). Kuninkaallinen perhe rakastaa sitä niin paljon, että Moët oli itse asiassa valitsemansa samppanja Charlesin ja Dianan vuonna 1981 järjestämissä häissä.
Talo tekee myös Dom Perignonista ja Hennessystä.
Moët & Chandon purkaa ylelliset juomat. He ovat Dom Perignonin tuottajia, jotka julkaisivat virallisesti tuotemerkin vuonna 1921 ylellisen vintage-samppanjana. He valmistavat myös Hennessy-konjakkia, jonka he alkoivat tuottaa 1970-luvulla. Dom Perignonia tuotetaan vain hyvien vuosikertojen aikana, ja ikä kestää yli vuosikymmenen, minkä vuoksi viimeisin saatavilla oleva vuosikerta on Dom Perignon 2009 (vaikka sinulla on parempi onni saada erinomainen vuoden 2008 vuosikerta).
Napoleon oli varhainen Moët-ryhmä.
”Ylellisestä identiteetistä” puhuen kukaan muu kuin Napoleon Bonaparte tiedettiin juhlivan voittojaan valitsemallaan kuplalla, Moët & Chandon. Napoleonin oletettavasti tapasi Jean-Rémy Moëtin koulussa nuorena miehenä, ja suhde jatkui vuosien varrella. Syynä siihen, että Napoleonilla oli tapana varastoida kuplia ennen jokaista suurta sotakampanjaa, perustellen, että ”yksi voitto ansaitsee sitä, tappiossa yksi tarvitsee sitä. ” Hyväksytty.
Se valmistetaan kolmesta viinirypäleestä – ja sadasta eri viinistä.
Moët & Chandonin klassinen Moët Impérial valmistetaan perinteisellä trifecta samppanja rypäleistä: Pinot Noir, Chardonnay ja Pinot Meunier. Mutta se ei ole koko tarina. Nämä rypäleet kerätään satoista paketeista (tontit tietyllä viinitarhalla), jotka sijaitsevat satoissa kylissä kalkkikivirikkaalla Champagne-alueella.Joten vaikka komponentit ovat nimeltään yksinkertaisia – kolme klassista viinirypäleitä -, Moët Champagne -kokoelma on monimutkainen prosessi, joka heijastaa terroirin mosaiikkia.
Rypäleiden hankinnan jälkeen on kyse sekoituksesta.
Pyyntö valmistaa Moët Brut Impérial -tuotetta vuosi toisensa jälkeen on kuin pyydettäisiin tekemään täsmälleen sama (herkullinen, eteerinen) kakku, haasteena saada ripaus jauhoja yhdeltä naapurilta, keppi voita toiselta, ainesosien kokoaminen lähteistä koko alueelta. Näin Moët syntyy: ei yhdestä viinitarhasta, kuten putiikkiviljelijä Champagne, vaan Champagne-alueen massiivisesta viinitarhoista. Avain on sekoittuminen, jolloin tuottajien tiimi, jolla on erittäin ammattitaitoinen maku, luo Moët-tyylin. Skotlantilaisen viskin tai Bordeauxn punaisten sekoitusten luominen ei ole harvinaista.
Se on ensimmäinen samppanja, joka on koskaan ruiskutettu suuren voiton jälkeen.
Napoleonin maailmanlaajuiset valloitukset ovat siis syrjässä. Jeroboam Moët & Chandon luovutettiin Dan Turneylle vuonna 1967, kun aliarvioitu kuljettaja voitti 24 tunnin Le Mans -kilpailun Ford GT40: llä. Ei ole selvää, oliko kyseessä jumalallinen inspiraatio (itse Dom Perignonin kuiskaus?), Mutta Turney jatkoi heti pullon avaamista ja suihkuttamalla sen sisältöä itselleen ja väkijoukolle aloittaen nyt ajattoman perinteen. (Ja kyllä, koska se on tulevaisuus, on tosiasiallisesti kuvamateriaalia hänen tekemisestä.)
Moët uskaltaa kaataa samppanjaa jäälle.
Jos olet yksi niistä, jotka pitävät pari jääpalaa valkoviinissäsi, älä enää häpeä. (Tai jos olet yksi niistä muista ihmisistä, jotka häikäisevät ihmisiä, jotka saavat jääkuutioita, astu taaksepäin.) Maailman suurin samppanjatalo tekee sen: Vuonna 2010 Moët loi Ice Impérialinsa erityisesti jään kaatamiseen. kuutiot, jotka molemmat laimentavat viinin rikkaammat, hieman makeammat hedelmäelementit ja löysää sen tiukan kuplaketjun.
Moët Killer Queen: n ensimmäisellä rivillä.
Toki, Moët Mainittu muissa kappaleissa (Notorious BIG oli suuri fani, katso vain mitä hän siemailee klubin takaosassa ”Big Poppa”). Mutta Queenin eeppinen ”Killer Queen” alkaa Freddie Mercuryn laulamalla ”Hän pitää Moëtia” & Chandon kauniissa kabinetissaan. ” Jos pop-kulttuurin suositus on parempi, emme tiedä mikä se on.