Cuando eres una mujer embarazada hambrienta que busca en los estantes a la hora del almuerzo algo que te guste y es seguro para comer, lo último que desea es elegir un almuerzo de aspecto sabroso solo para preguntarse si realmente debería comerlo.
Algunos ingredientes en las comidas del supermercado, como queso, pescado y huevo , puede enfermarla o dañar a su bebé, y cuando los consejos sobre los ingredientes no están disponibles, no puede encontrar la respuesta en línea o el empaque no responde a sus preguntas, simplemente comprar un sándwich o una ensalada a la hora del almuerzo puede parecer una empresa peligrosa.
Revisamos las pautas del NHS con respecto a los ingredientes sobre los que las mujeres embarazadas preguntan con frecuencia en los menús de almuerzo de las principales tiendas de High Street para ver qué es seguro para comer y qué no. Esto es lo que dicen.
Queso
El queso es probablemente el ingrediente más solicitado. Hay tantos tipos diferentes, la mayoría de los cuales están bien, pero algunos de los cuales definitivamente deben evitarse.
Quesos no seguros
Quesos blandos con corteza blanca
Según el NHS, las mujeres embarazadas no deben comer queso blando madurado con moho (quesos con corteza blanca) como el Brie, Camembert y queso blando de cabra como el chevre. Estos solo son seguros si se han cocinado. Chevre está madurado en moho y tiene una corteza blanca. Otros tipos de queso de cabra sin este tipo de corteza deben ser seguros para comer, como los quesos duros elaborados con leche de cabra.
Quesos azules
Del mismo modo, debe evitar los quesos suaves con vetas azules como el danés azul, gorgonzola y roquefort. Estos, según el NHS, solo son seguros para comer si se han cocinado.
Quesos seguros
Quesos blandos
Siempre que estén hechos con leche pasteurizada, todos los demás quesos blandos están bien para comer. Estos incluyen: requesón, mozzarella, feta, queso crema, paneer, ricotta, halloumi, queso de cabra, queso para untar.
Huevo
Evite los alimentos que contengan huevos crudos o poco cocidos, como la mayonesa casera.
Carnes curadas en frío
El NHS recomienda precaución con respecto a las carnes curadas en frío durante el embarazo. Muchos Los embutidos, como el salami, el jamón de Parma, el chorizo y el pepperoni, no se cocinan, simplemente se curan y fermentan. Esto significa que existe el riesgo de que contengan parásitos causantes de la toxoplasmosis. Es mejor evitar otras carnes curadas, como el pastrami, durante el embarazo.
Pescado
Según el NHS, las mujeres embarazadas no deben comer más de dos filetes de atún a la semana (aproximadamente 140 g cocidos o 170 g crudos cada una), o cuatro latas medianas de atún a la semana (aproximadamente 140 g cuando se escurre).
También debe evitar comer más de dos porciones de pescado azul a la semana, como salmón, trucha , caballa y arenque.
El atún fresco es un pescado azul, por lo que si come dos filetes de atún fresco en una semana, no debe comer ningún otro pescado azul esa semana.
El atún enlatado no cuenta como pescado azul, por lo que puede comerlo además de la cantidad máxima de dos porciones de pescado azul (siempre que no sea atún fresco o pez espada).
Mariscos
No es necesario limitar la cantidad de pescado blanco y mariscos cocidos que puede comer. Siempre coma mariscos cocidos en lugar de crudos (incluidos mejillones, langosta, cangrejo, langostinos, vieiras y almejas). Fríos precocidos las gambas están bien.
Pescado ahumado
Ahumado El pescado, incluido el salmón ahumado y la trucha ahumada, se considera seguro.
Sushi
Las directrices establecen que está bien comer pescado crudo o ligeramente cocido en sushi durante el embarazo. , siempre que cualquier pescado salvaje crudo utilizado para prepararlo se haya congelado primero.
Leche y yogur
No coma alimentos elaborados con leche de cabra o de oveja no pasteurizada, como el queso blando de cabra.
Todos los tipos de yogur, incluidos los bio, vivos y bajos en grasa, están bien. Solo verifique que cualquier yogur casero esté hecho con leche pasteurizada, y si no, evítelo.
Opciones de almuerzo en High Street, ¿seguras o no?
Preguntamos a cuatro de los principales proveedores de almuerzos sobre algunas de las opciones populares en sus menús que contienen ingredientes que a menudo se consultan durante el embarazo. Sus respuestas deberían dar una idea más clara de lo que se puede y no se puede comer a la hora del almuerzo cuando lo espera. Aunque no todas las tiendas de High Street están cubiertas aquí, el consejo sobre los ingredientes es el mismo.
Pret A Manger
Brie, tomate & Baguette de albahaca – No es seguro
Prosciutto italiano en Artisan – No es seguro
Cheddar elegante & Pickle on Artisan – Seguro
Superbowl de salmón y col rizada – Seguro
Pret A Manger dice:
¿Todo su queso está hecho con leche pasteurizada?
Sí, todos nuestros productos lácteos se elaboran con leche pasteurizada, incluido recientemente nuestro Queso Italiano Madurado.
¿Son seguros sus productos cárnicos curados para comer?
El único producto cárnico curado que no es seguro es nuestro prosciutto, que solo se cura en frío.
¿Se elaboran sus productos de huevo con huevo pasteurizado cuando es necesario?
Todos nuestros huevos y productos de huevo son pasteurizado.
¿El pescado salvaje crudo utilizado en el sushi se ha congelado primero?
No utilizamos pescado crudo en nuestro sushi. El salmón que usamos, que está ahumado, se ha congelado primero.
Botas
Delicioso jamón de 7 pulgadas, salami & Pepperoni Roll – No es seguro
Delicioso Salmón Ahumado & Sándwich de Huevo – Seguro
Nutritivo Atún, Pimientos Asados & Sándwich de Guisantes en Pan Malteado – Huevo nutritivo seguro, tomate asado a fuego lento & Berros en pan de tomate – Seguro
Las botas dicen:
¿Todo el queso está hecho con leche pasteurizada?
El único queso que usamos que está elaborado con leche no pasteurizada es el queso parmesano. El parmesano es un queso duro que el Departamento de Salud considera seguro para comer.
¿Los productos cárnicos curados son seguros para comer?
El Departamento de Salud aconseja «precaución» con respecto a las carnes curadas como como salami y chorizo.
¿Los productos de huevo se elaboran con huevo pasteurizado cuando es necesario?
Sí, solo usamos huevo pasteurizado e ingredientes de huevo.
¿Se ha utilizado pescado salvaje crudo en sushi ¿se ha congelado primero?
Nuestro sushi no contiene pescado crudo. El Departamento de Salud utiliza pescado ahumado como el salmón y lo considera seguro para su consumo.
Marcas & Spencer
Sándwich de queso brie, uva y arándano – No es seguro
Sándwich de pastrami al estilo neoyorquino definitivo – No es seguro
Sándwich de huevo y berros – Seguro
Langostino & Selección de sushi de verduras: seguro
Las marcas & Spencer dicen
¿Está todo el queso elaborado con ¿Leche pasteurizada?
La mayoría de nuestros quesos lo son. Solo tenemos unos pocos quesos h se elaboran de acuerdo con la receta tradicional, así que use leche sin pasteurizar, sin embargo, los etiquetamos claramente en el paquete como que contienen leche sin pasteurizar.
¿Son seguros los productos cárnicos curados para comer?
Las carnes curadas no son necesariamente cocidos, curados / ahumados. El consejo actual recomienda ser un poco más cauteloso al incluirlos en su dieta durante el embarazo.
¿Los productos de huevo están hechos con huevo pasteurizado cuando es necesario?
Todos nuestros productos a base de huevo, por ejemplo, natillas, mayonesa usan huevos pasteurizados .
¿Se ha congelado primero el pescado salvaje crudo utilizado en el sushi?
En el sushi M & S no se utiliza pescado crudo.
Waitrose
Waitrose Good to Go brie uva & sándwich de chutney – No es seguro
Waitrose Good to Go wheatberry, remolacha & ensalada de queso de cabra – Segura
Waitrose Good to Go wheatberry, kale & feta- Safe
Waitrose Good to Go huevo & sándwich de salmón ahumado – Seguro
Waitrose dice
Es todo el queso elaborado con leche pasteurizada?
A menos que se indique lo contrario en el paquete, todo el queso se elabora con leche pasteurizada.
¿Son seguros para comer todos los productos cárnicos curados?
Porque muchos embutidos no se cocinan (se curan y fermentan) siempre revise las instrucciones «en el paquete» para ver si el producto está listo para comer o necesita cocinarse primero.
¿Los productos de huevo están hechos con huevo pasteurizado ¿dónde es necesario?
A menos que se indique en el paquete, todos los huevos / productos de huevo están pasteurizados.
¿Se ha congelado primero el pescado salvaje crudo utilizado en el sushi?
Todo el pescado salvaje crudo utilizado en el sushi está previamente congelado .