La ensalada de pasta griega es un acompañamiento fácil, perfecto para preparar con anticipación y ¡un éxito en cada fiesta o comida compartida! La pasta tierna, los jugosos tomates maduros, los pepinos crujientes, el queso feta y las aceitunas se mezclan con un aderezo griego para obtener el acompañamiento perfecto para preparar con anticipación.
¡A menudo agregamos pollo a la parrilla para que sea una comida completa marinada en nuestro aderezo griego favorito para una comida completa!
Soy un gran admirador de la ensalada griega, es fácil y fresca y es una de esas recetas en las que parece que siempre tengo los ingredientes a mano.
La primera vez que comí un Ensalada griega, la hizo mi amiga Lisa en 1997 cuando la llevó a una barbacoa en mi casa.
Una vez que la comí por primera vez, comenzamos a comer ensalada griega todas las semanas o ¡más! Por mucho que me guste una buena ensalada griega, también estoy un poco loca por la ensalada de pasta (¿Alguien quiere ensalada de pasta con pepinillos o ensalada de pasta hawaiana?).
Empecé a jugar con mi receta original de ensalada griega y la convertí en una ensalada de pasta. ¡La combinación de jugosos tomates maduros, pepinos crujientes, cebollas rojas, queso feta, aceitunas y pasta mezclados con un delicioso aderezo griego es increíblemente buena y es la comida o guarnición perfecta!
Cómo hacer ensalada de pasta griega
- Cocine la pasta al dente y enjuáguela con agua fría para dejar de cocinar.
- Mientras se cocina la pasta, lave y corte las verduras frescas
- Combine todo en un tazón grande y mezcle con el aderezo, ¡enfríe antes de servir! Tan fácil, ¿verdad?
¿Qué verduras se incluyen en una ensalada de pasta griega?
- pepinos
- tomates
- cebollas rojas
- pimientos
- aceitunas
De Por supuesto, puede preparar un aderezo casero para esta receta, ¡pero usar un aderezo griego comprado en una tienda lo hace realmente rápido de hacer y tiene un sabor delicioso! Esta receta está llena de verduras y, a menudo, usamos una pasta de trigo integral y un aderezo griego ligero para hacer de esta una ensalada de pasta griega saludable.
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Si su familia encuentra que la cebolla morada tiene demasiado mordisco, puede remojarla en agua helada con una pizca de sal mientras prepara el resto de los ingredientes. Agite durante 10 segundos, escurra y repita si es necesario.
Esta ensalada se mantendrá en el refrigerador durante aproximadamente 5 días, por lo que es el almuerzo perfecto para la escuela o el trabajo y es un excelente plato para preparar con anticipación para una parrillada o una comida. !
Revisar la receta
Ensalada de pasta griega
Tiempo de preparación 8 minutos Porciones 12 porciones Autor Holly N. Curso de pasta, ensalada Cocina mediterránea Ingredientes
- ▢ 16 onzas de pasta rotini corta, pajaritas, penne
- ▢ ¾ pepino inglés largo cortado en cubitos
- ▢ 1 pinta de tomates uva a la mitad
- ▢ 1 pimiento rojo o naranja, cortado en cubitos
- ▢ ½ taza de aceitunas sin hueso en rodajas
- ▢ ½ taza de queso feta en cubos
- ▢ ⅓ taza de cebolla roja en cubitos
Aderezo
- ▢ 1 taza de aderezo de vinagreta griega embotellada
O
- ▢ ¼ taza de vinagre de vino tinto
- ▢ ⅓ taza de aceite de oliva
- ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1 cucharadita de orégano
- ▢ sal & pimienta al gusto
Instrucciones
-
Mezcle los ingredientes del aderezo .
-
Cocine la pasta al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete. Enjuague con agua fría.
-
Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Agregue el aderezo y mezcle.
-
Refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimado y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.)
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