La ensalada de huevo de atún es lo mejor de ambos mundos. ¡Es un sándwich de ensalada de huevo cremoso combinado con un sándwich de ensalada de atún clásico! Esta sencilla receta transforma los alimentos básicos de todos los días en una comida sabrosa y satisfactoria, perfecta para un picnic o un almuerzo rápido.
Un poco de crujiente y un bocado de mostaza con un toque dulce hacen que esta simple ensalada salga de lo común. Sirva con brochetas de frutas, ensalada de col o ensalada de pasta para un delicioso picnic que a todos les encantará.
¿Qué hay en la ensalada de huevo y atún?
Esta receta es más o menos una combinación de dos platos favoritos para el almuerzo: la clásica ensalada de atún y una cremosa ensalada de huevo. ¡Lo mejor de ambos mundos en un bocado!
Lo que me encanta de la ensalada de atún con huevo es que casi siempre tengo todos los ingredientes a mano. Esta es su oportunidad de ser creativo; intente espolvorear algunas hierbas, como hojas de tomillo frescas o secas, eneldo, condimento Old Bay o pimienta negra.
Cómo saber si los huevos son frescos
Para saber si los huevos están la cáscara está fresca, use la prueba de flotación:
- Coloque los huevos con la cáscara en una olla o recipiente con agua. Los huevos frescos se hunden hasta el fondo. Los huevos más viejos pueden pararse en el agua, pero no flotar. Estos todavía son seguros para comer. Los huevos que flotan deben desecharse.
- Los huevos duros pelados, ya sean enteros o en ensaladas, pueden conservarse en el refrigerador solo unos 3-4 días.
¿Sabías? Los huevos y muchos productos frescos como la leche siguen siendo seguros y saludables después de la «fecha de caducidad» estampada en el recipiente. Algunos estados exigen estos sellos, mientras que otros no, por lo que es posible que no vea una fecha. Para ahorrar dinero y evitar desperdicio, use la fecha de «vencimiento» o «vencimiento» en sus paquetes como guía.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos advierte que los huevos con cáscara pueden conservarse de tres a cinco semanas después de la fecha de compra . Siempre deben almacenarse dentro de la caja y no en la puerta.
Huevos duros fáciles
¡Los huevos duros son fáciles de hacer y son perfectos en esta ensalada! Puede hacer huevos duros en la olla instantánea o huevos duros tradicionales en la estufa.
Para adelantar
Esta es una receta ideal para preparar con anticipación para almuerzos y refrigerios rápidos. Prepárela según las instrucciones y guárdela bien tapada en el refrigerador y consuma en 3 a 4 días. Esta receta no se congela bien.
Mis usos favoritos f o Ensalada de huevo de atún
Este plato reconfortante sin pretensiones es muy complaciente. Úselo como base para un atún derretido o sírvalo en una de estas divertidas variaciones:
- Bajo en carbohidratos: sobre una cama de hojas de lechuga crujientes
- Como refrigerio: en Galletas Ritz
- Sándwich: intercalado entre pan blanco tostado y rebanadas de queso cheddar
- Dale sabor: tomates o aguacate ahuecados en el interior
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Revisar la receta
Ensalada de huevo y atún
Tiempo de preparación 15 mi nutes Porciones 4 Autor Holly Nilsson Almuerzo del curso Cocina americana Ingredientes
- ▢ 3 huevos duros y enfriados
- ▢ 6 onzas de atún escurrido
- ▢ ¾ taza de mayonesa
- ▢ 2 cucharaditas mostaza dijon
- ▢ 2 cebollas verdes en rodajas finas
- ▢ 1 rebanada de apio finamente picado
- ▢ 2 cucharadas de condimento dulce o pepinillo encurtido picado
- ▢ sal & pimienta al gusto
Instrucciones
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Corta los huevos por la mitad. Quite las yemas y pique las claras.
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Triture las yemas con mayonesa, mostaza, condimento y sal & pimienta al gusto.
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Agregue los ingredientes restantes y revuelva bien.
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Sirva sobre pan o sobre lechuga.
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y marcas de ingredientes utilizados.)