Esta cremosa ensalada de gelatina de mandarina en 5 minutos es un acompañamiento o postre tan ligero y refrescante. Y también es muy fácil de hacer, ¡todo lo que necesitas son 5 minutos!
Esta tienda ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solo mías.
La única noche en la que puedo garantizar el entusiasmo de los 3 niños a la hora de la cena es la noche de la pizza. De hecho, si no lo incluyo en nuestro plan de menú de $ 200 al mes esa semana, sé que tendré al menos un niño quejándose porque extrañan la pizza y desearían que la comiéramos.
Por lo general, hago nuestra pizza desde cero, pero cuando la vida se pone ajetreada y me presiona el tiempo, ¡definitivamente no tengo problemas para alcanzar la pizza prefabricada comprada en la tienda! De hecho, a veces, como mamás ocupadas, ¡simplemente debemos aceptar aprovechar esos pequeños «trucos» para mantener la cordura!
Y la semana pasada definitivamente sentí que era necesario hacer una «trampa». Estoy anidando como un loco y además de tratar de limpiar y organizar las cosas, también he estado trabajando lentamente en poner algunas comidas en el congelador antes de que llegue este bebé.
Como si eso no hiciera las cosas lo suficientemente ocupadas, terminamos de irnos todo el sábado a buscar casas en Filadelfia en preparación para nuestra mudanza este otoño. Así que me alegré mucho el sábado por la noche de haber comprado un Freschetta Pepperoni © y un Freschetta Brick Oven Mushroom & Spinach © en Walmart a principios de semana.
¡Ellos definitivamente fueron un salvavidas ya que estaba más que agotado. Y debido a que están hechos con ingredientes de alta calidad, incluida una salsa elaborada con tomates madurados al sol, una corteza que no contiene leudantes químicos y queso provolone y mozzarella 100% real, ¡puedo sentirme bien al dárselas a mi familia también!
A menudo sirvo ensalada con nuestra pizza, pero como no tenía lechugas, me vi obligado a pensar en una alternativa. Fue entonces cuando recordé esta refrescante ensalada de gelatina de requesón que mi mamá ha hecho durante años.
Combina mandarinas enlatadas, gelatina, requesón y Cool Whip en una guarnición ligera que es absolutamente perfecta para el clima de verano .
Y, por supuesto, ¡el hecho de que se pueda hacer en unos 5 minutos fue definitivamente una gran victoria!
No soy realmente fanático del requesón, aparte de mi lasaña favorita sin hervir lista para el horno, así que durante años evité comer esta ensalada de mandarina cuando mamá la preparaba.
Entonces, un día, por alguna razón, me volví valiente, probé un bocado y me sorprendí al descubrir que en realidad era bastante delicioso, ¡con requesón y todo!
Creo que la cremosidad de la ensalada es algo me ganó. Bueno, eso y los jugosos bocados de mandarinas. ¡Yum!
Si necesita un plato rápido para acompañar su cena de pizza o simplemente quiere algo ligero y refrescante para servir en su próxima comida al aire libre, le recomiendo esta sencilla ensalada de mandarina. ¡Definitivamente es un ganador!
Ensalada de mandarina con gelatina de 5 minutos
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Ensalada de gelatina de mandarina y naranja de 5 minutos
Ingredientes
- Paquete de 3 oz. de gelatina de naranja
- 16 oz. de requesón (nosotros prefiera la cuajada pequeña)
- Lata de 11 oz. o 15 oz. de mandarinas, escurridas *
- 2 tazas Cool Whip o Homemade Real Whipped Cream ** (enlace para Homemade Real Whipped Cream en Notas a continuación)
Instrucciones
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Mezcle gelatina en polvo con requesón. Agregue mandarinas y combine.
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Doblar en Cool Whip (o crema batida real).
Notas
** Haga clic aquí para ver la receta de crema batida casera
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