CultivationEdit
El cultivo se puede cultivar en arrozales, de 2 a 7,5 m (7 a 25 pies) de ancho por hasta 100 m (330 pies) de largo para permitir la mecanización, o en un cultivo hidropónico. Como es una planta acuática, siempre debe sumergirse en aproximadamente 10 cm (4 pulgadas) de agua. El cultivo necesita temperaturas del suelo continuamente altas, idealmente de 14 a 15,5 ° C (57 a 60 ° F). A 13,6 ° C (56,5 ° F), los bulbos comienzan a brotar. Lo ideal es que el suelo sea franco arenoso con un pH de 6.5 a 7.2. La planta produce dos tipos de rizomas subterráneos. En condiciones de días largos, los rizomas crecen horizontalmente y luego giran hacia arriba formando plantas hijas. En condiciones de días cortos, los rizomas crecen hacia abajo y producen un cormo en la punta. El fotoperíodo también influye significativamente en la rapidez con que crecen los bulbos. Los bulbos comienzan a desarrollarse mucho más lentamente si el fotoperíodo supera las 12 horas. Los bulbos también son el material de propagación. Alternativamente, se pueden utilizar trasplantes. Para la plantación se puede utilizar maquinaria como las sembradoras de hortalizas montadas en un tractor.
Nutrición vegetalEditar
La adición de nitrógeno es beneficiosa para la producción de cormos, aplicando una dosis antes de plantar y otra dosis cuando los bulbos comienzan a crecer. agrandar. Para mejorar aún más los niveles de nutrientes, se pueden usar fertilizantes minerales de potasio y fósforo antes de plantar, donde la proporción de absorción de N: P: K es de 1: 0,5: 1,75. También el mantillo orgánico, especialmente el abono de hongos, muestra buenos resultados.
HarvestEdit
Una vez que los bulbos se vuelven de color marrón oscuro, deben cosecharse. Si se deja en el suelo después de este punto en el tiempo, los bulbos se volverán más dulces, sin embargo, la vida útil disminuirá. Los bulbos se pueden cosechar usando una cosechadora de cormos de gladiolos modificada una vez que se drene el arroz. Alternativamente, se puede utilizar una «cosechadora de succión de agua» sin necesidad de drenar el arrozal. Los bulbos deben lavarse después de la cosecha y cepillarse una vez que estén secos.
YieldEdit
StorageEdit
Los bulbos recolectados se almacenan mejor a 4 ° C (39 ° F). A esta temperatura, se minimiza la transpiración y, por tanto, la pérdida de peso. Esto también retrasará la germinación y minimizará el deterioro resultante de pequeñas lesiones. Los bulbos no deben almacenarse a temperaturas superiores a 13,6 ° C (56,5 ° F), de lo contrario, los bulbos comenzarán a brotar. Si es necesario almacenar los bulbos por más tiempo, también se pueden conservar en una solución de hipoclorito de sodio de 1000 ppm.
PlagasEditar
La castaña de agua china no suele ser muy propensa a las plagas; sin embargo, algunos animales y hongos pueden atacar la planta: Las aves acuáticas pueden dañar los tallos y bulbos, especialmente cuando las plantas son jóvenes. Del mismo modo, los roedores y los animales de pastoreo representan una amenaza para la castaña de agua china, que puede desalentarse manteniendo el arrozal inundado. Las larvas de mosca (género Trichoptera) y otras orugas que comen hojas también se alimentan de los tallos. Sin embargo, a menos que se produzca una defoliación completa por debajo de la línea de flotación, las plantas normalmente pueden tolerar este daño. Los saltamontes (Fulgoridae) y las cochinillas se alimentan de la savia de las plantas y pueden causar la muerte posterior. Otras plagas incluyen los nematodos Ditylenchus y Dolichodorus heterocephalus. Las especies de hongos también pueden atacar a la castaña de agua china. En climas más cálidos, Uromyces produce una herrumbre y Cylindrosporium eleocharidis causa tizón del tallo.