Dulce, cremoso y delicioso, nuestro glaseado de crema de mantequilla con caramelo The Best sabe muy bien en casi todos los tipos de pasteles, magdalenas o galletas.
El caramelo es bueno en caramelo. El caramelo es bueno para las palomitas de maíz. El caramelo es bueno en helado. Y nuestro mejor glaseado de crema de mantequilla con caramelo es bueno para pasteles, magdalenas y galletas. ¡Extremadamente bueno! Si buscas un rico. mantecoso y fácil de hacer glaseado de crema de mantequilla casero … has venido al lugar correcto.
Para hacer el Base de caramelo para el mejor glaseado de crema de mantequilla de caramelo necesitará azúcar morena, leche y mantequilla.
En una cacerola pesada, combine el azúcar morena, mantequilla y leche.
Cocine y revuelva a fuego lento hasta que el azúcar moreno se disuelva y la mantequilla se derrita.
Aumente el fuego a medio. No revuelva.
Cocine durante 3-6 minutos hasta que se formen burbujas en el centro de la sartén o la mezcla se vuelva ámbar. Para nosotros, eso suele ser alrededor de 3 minutos.
Retira de la mezcla de caramelo del fuego y transfiérelo a un bol . Deje enfriar a temperatura ambiente.
Una vez que la mezcla de caramelo se haya enfriado, agréguela a un bol con el azúcar en polvo.
Mezcle gradualmente hasta que el glaseado se combine y tenga la consistencia deseada. Agregue la leche, una cucharadita a la vez, si el glaseado es demasiado espeso.
¿Cuánto glaseado necesitará? Eso siempre depende de qué tan grueso o delgado apliques el glaseado o cuánta decoración realices, pero aquí hay un par de pautas. Nuestra receta debería hacer suficiente El Mejor Glaseado de Crema de Mantequilla de Caramelo para cubrir una torta de hoja de 9 «x 13» o una torta de dos capas de 8 «. Si está haciendo cupcakes, debería poder congelar 24 cupcakes si aplica el glaseado con un cuchillo. Si agita el glaseado con una manga pastelera como lo hemos hecho aquí, debería poder congelar de 15 a 18 cupcakes dependiendo del tamaño del remolino.
Caramelo dulce y mantecoso en un glaseado cremoso de crema de mantequilla: este es realmente el mejor glaseado de caramelo que hemos probado.
Ingredientes
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de mantequilla, en cubos
- 1/4 taza de leche
- 2 a 2 1/2 tazas de azúcar en polvo
- Decoración Bolsas
- Punta de decoración Wilton 2D
- Mezclador
Instrucciones
- En una cacerola pesada, combine el azúcar morena, la mantequilla y la leche.
- Cocine y revuelva a fuego lento hasta que el azúcar morena se disuelva.
- Aumente el fuego a medio. No revuelva.
- Cocine durante 3-6 minutos hasta que se formen burbujas en el centro de la sartén o la mezcla se vuelva ámbar.
- Retire del fuego y transfiera la mezcla de caramelo a en un tazón pequeño.
- Deje enfriar a temperatura ambiente.
- Agregue la mezcla de caramelo a una batidora.
- Mezcle gradualmente el azúcar en polvo hasta que esté combinado, cremoso y tenga la consistencia correcta .
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