Los sabores afrutados y únicos y el empaque brillante de muchas marcas de agua mineral y con gas han arrasado en los supermercados, y muchas personas dicen que estas bebidas burbujeantes Haga que beban más agua todos los días.
¿Pero esto es lo mismo que beber agua corriente?
Le pedimos a Mark Zeidel, MD, Presidente del Departamento de Medicina, que nos comentara algunos hechos.
Hay tantas marcas diferentes de agua mineral y agua con gas. ¿Cuál es la diferencia?
Dr. Zeidel: La principal diferencia entre el seltzer y el agua con gas se reduce al origen de la carbonatación. Si la carbonatación es artificial, es agua con gas o agua carbonatada regulada por la FDA como un refresco. Si las burbujas ocurren naturalmente, directamente de la fuente, se considera agua con gas y se regula como el agua embotellada.
Ya sea agua con gas o con gas, es importante leer la etiqueta nutricional porque muchas marcas no son solo carbonatación y agua. Evite las bebidas con saborizantes, azúcares y ácido cítrico agregados.
¿Qué pasa con el agua mineral con gas?
Dr. Zeidel: al igual que el agua mineral, el agua mineral con gas proviene de una fuente subterránea y contiene naturalmente minerales como calcio, sodio, magnesio o manganeso. La cantidad de minerales puede diferir de una bebida a otra, pero son naturales y no se agregan.
Dado que el sodio es un electrolito que se pierde al sudar, el agua mineral puede ayudar a acelerar la hidratación si ha perdido muchos líquidos a través del ejercicio. Por lo general, las cantidades de minerales en el agua son muy bajas y no altera realmente su equilibrio de sal o minerales. Sin embargo, si está cuidando su consumo de sodio, el agua sin gas puede ser una mejor opción porque no contiene sodio.
¿Estas bebidas lo hidratan tanto? ¿Como agua normal?
Dr. Zeidel: Sí, el agua carbonatada se hidratará tan bien como el agua sin gas. El agua con gas con sabor a frutas ofrece una alternativa sin calorías y sin azúcar a los refrescos. De nuevo, solo observe para agregar azúcar.
Hemos escuchado que el agua con gas puede ser dañina para los dientes. ¿Es esto cierto?
Dr. Zeidel: La carbonatación en el agua con gas proviene del dióxido de carbono que se fuerza a disolver usando bajas temperaturas y alta presión. Este proceso crea ácido carbónico, dando al agua con gas un nivel de acidez más bajo en la escala de pH que agua corriente normal. Esto no es tan ácido o corrosivo como la soda, pero algunos sabores pueden ser más corrosivos que otros. Depende de la acidez.
¿Qué recomiendas para personas con estómagos sensibles?
Dr. Zeidel: Algunas personas informan hinchazón, eructos, gases o malestar estomacal con agua con gas, por lo que si tiene problemas digestivos sensibles, puede que le vaya mejor con agua sin gas.