Estos donuts horneados son donuts de pastel suaves y esponjosos recubiertos con glaseado de chocolate y luego cubiertos con chispas festivas. ¡Un regalo divertido y fácil que es perfecto para cualquier reunión de desayuno o brunch!
¡Sáltese el viaje a la tienda de donas y prepare estas donas horneadas en casa! Tienen todos los mismos excelentes sabores sin la grasa. Agregue chispas de colores para adaptarse a su ocasión y tendrá un regalo que disfrutarán tanto los niños como los adultos.
Esta publicación está patrocinada por Egglands Best. ¡Gracias por apoyar las marcas que hacen posible Dinner at the Zoo!
A mis hijos les encantan las donas, pero yo no las compro con tanta frecuencia. No siempre es conveniente salir corriendo a la tienda de donas los domingos por la mañana y, en mi opinión, algunas donas pueden ser más pesadas y pesarte durante el resto del día. Estas donas horneadas son la solución perfecta: son ligeras y esponjosas, y se pueden batir en cualquier momento con ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa.
¿Cómo se hacen las donas horneadas?
La masa de esta receta es una simple mezcla de harina, dos tipos de azúcar, mantequilla, extracto de vainilla y huevos Egglands Best. Siempre prefiero usar huevos Egglands Best en mi horneado y cocina porque su perfil nutricional es superior al de todos los demás huevos. Los huevos de Egglands Best tienen seis veces más vitamina D y un 25% menos de grasas saturadas que la mayoría de los otros huevos. También saben muy bien y son el único huevo lo suficientemente bueno para mi familia durante las vacaciones. Puede leer todo acerca de los beneficios nutricionales en el sitio web Egglands Best.
Necesitará una bandeja para donas antiadherente para esta receta. Puede encontrar bandejas para rosquillas en la mayoría de los minoristas principales y, por lo general, vienen con 6 hendiduras para rosquillas en una bandeja. Utilizo una manga pastelera o una bolsa para congelador con la punta cortada para colocar la masa de rosquillas en la sartén. Es la mejor manera de mantener el desorden al mínimo y terminar con donas de forma perfecta.
Consejos para donas horneadas
- Tenga cuidado de no sobrellenar su bandeja para donas, las muescas no deben estar más de 3/4 de su capacidad. Si agrega demasiada masa, las rosquillas se expandirán sobre los bordes de la sartén y perderán su forma.
- Deje que las rosquillas se enfríen completamente antes de sumergirlas en el glaseado.
- I a menudo hago estas rosquillas en la mañana de Navidad, por eso las he decorado con chispas navideñas, pero también puedes hacer estas rosquillas para cualquier otra ocasión con diferentes chispas.
- La masa de rosquillas se puede preparar la noche anterior y luego se guarda tapado en el refrigerador hasta que esté listo para usarlo.
¿Cuánto tiempo ¿Las donas horneadas duran?
Puede guardar sus donas horneadas en un recipiente hermético hasta por 2 días. Solo asegúrese de que el glaseado se haya secado por completo antes de apilarlos para que no se peguen.
Variaciones de donas horneadas
Normalmente hago donas de vainilla porque me gusta que el glaseado agregue la mayor parte del sabor. Dicho esto, hay muchas formas diferentes de personalizar el sabor de sus donas.
- Funfetti: agregue 1/3 de taza de chispas de arco iris a la masa.
- Chispas de chocolate: Agrega 1/2 taza de chispas de chocolate en miniatura a la masa.
- Especias: Agrega 1/2 cucharadita de canela y 1/4 cucharadita de nuez moscada a la masa.
Glaseado de donas
El glaseado de estas donas es en realidad un simple ganache de chocolate hecho con solo dos ingredientes: chocolate picado y crema espesa. Me gusta hacer dos variedades diferentes con chocolate semidulce y chocolate blanco. El chocolate con leche también es una gran opción. También puede omitir el glaseado por completo y enrollar sus donas en azúcar de canela.
Una vez que pruebe estas donas horneadas, nunca querrá volver a la variedad frita. Pruébalos este año en la mañana de Navidad y mira las críticas entusiastas.
Video de donas horneadas
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Donuts horneados
Ingredientes
Para las donas
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1/3 taza de azúcar morena clara
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 Eggland » s Los mejores huevos
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
- 3/4 taza de leche
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 taza de chispas
- spray de cocina
Para el glaseado
- 1/4 taza + 3 cucharadas de crema espesa uso dividido
- 1 taza de chocolate semidulce picado
- 1 taza de chocolate blanco picado
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para donas con aceite en aerosol.
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Coloque la harina, el azúcar granulada, el azúcar morena, el polvo de hornear y sal en un tazón grande. Revuelva para combinar.
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Agregue los huevos, la mantequilla, la leche y el extracto de vainilla de Eggland «s Best al tazón. Revuelva hasta que quede suave.
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Coloque la masa en una manga pastelera o bolsa para congelador. Corte la punta de la bolsa con unas tijeras.
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Coloca la masa en los pocillos de la sartén. Reserva la masa restante para la segunda tanda.
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Hornea las donas por 10 minutos. Deja reposar las donas por 3 minutos, luego sácalas de la sartén y colócalas en una rejilla para enfriar.
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Limpie la sartén con una toalla de papel y cúbrala con aceite en aerosol. Repita el proceso con el resto de la masa.
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Deje que todas las donas se enfríen por completo.
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Coloque 1/4 taza de crema en un tazón y 3 cucharadas de crema en un segundo tazón. Microondas 1/4 taza de crema durante 30 segundos y 3 cucharadas de crema durante 20 segundos.
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Vierta el chocolate semidulce en el bol con 1/4 taza de crema y el chocolate blanco en el otro bol. Cubra cada tazón con papel film.
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Deje reposar los tazones durante 3 minutos, luego destape y revuelva hasta que quede suave. Es posible que deba calentar los tazones en el microondas durante otros 15 a 20 segundos si el chocolate no está completamente derretido.
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Sumerja cada rosquilla en el chocolate semidulce o chocolate blanco. Cubra con chispas.
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Deje reposar las donas durante unos 15 minutos hasta que el glaseado comience a endurecerse, luego sirva.