Donut (Español)

Nueva Zelanda

En Nueva Zelanda, el donut es un bocadillo popular disponible en las lecherías de las esquinas. Tienen la forma de un panecillo largo y dulce con un corte profundo en su eje longitudinal. En este corte se coloca una cucharada larga de crema cuajada azucarada y encima una mancha de mermelada de fresa. Las rosquillas son de dos variedades: crema fresca o crema falsa. La variedad redondeada también está ampliamente disponible.

América del Sur

Brasil

En Brasil, las panaderías, tiendas de abarrotes y pastelerías venden donas con forma de bola, conocidas popularmente como «sonhos» (lit. sueños). El postre fue traído a Brasil por colonizadores portugueses que tuvieron contacto con comerciantes holandeses y alemanes. Son el equivalente a las actuales «bolas de Berlim» en Portugal, pero la tradicional crema amarilla portuguesa fue sustituida por productos lácteos y frutales locales. Están hechos de un tipo especial de pan relleno con «goiabada» (gelatina de guayaba) o crema de leche, y cubierto con azúcar blanca.

Chile

La rosquilla de Berlín (Berlines plural) es popular en Chile debido a la gran comunidad alemana. Se puede rellenar con mermelada o manjar, la versión chilena del dulce de leche.

Perú

La cocina peruana incluye picarones, que son buñuelos en forma de rosquilla hechos con calabaza y camote. base. Estos bocadillos casi siempre se sirven con un chorrito de salsa dulce a base de melaza.

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