El dip de pollo Buffalo es un aperitivo pecaminosamente cremoso y delicioso infundido con sabores de alitas calientes. Comida reconfortante perfecta para cualquier ocasión especial.
Con un toque de mantequilla y ajo, nuestra receta cremosa de salsa de pollo Buffalo es un éxito destacado dondequiera que la sirva. ¡Usar pollo rostizado para superar los tiempos de cocción, no hay nada más fácil que este!
Pase a la salsa de alcachofas con espinacas, salsa satay e incluso el guacamole favorito de nuestros lectores. ¡Este dip lo es!
DIP DE POLLO BÚFALO
Con la creciente popularidad de nuestras alitas de búfalo increíblemente crujientes, queríamos ofrecerte otra receta de pollo búfalo. Nuestro chapuzón ha sido creado especialmente para uno de nuestros lectores más favoritos y queridos, Lorelai… ¡Fan número UNO de Buffalo Wing! ¡Espero que te ENCANTES, Lorelai! Un clásico americano hecho con amor solo para ti.
LO QUE VAY EN LA SALSA DE POLLO BUFFALO
- Salsa picante original de Frank
- Crema agria. También puede usar aderezo Ranch
- Bloque de queso crema: use Philly (no para untar)
- Queso cheddar: me encanta una combinación de cheddar blanco y cheddar americano. Puede usar queso cheddar fuerte, queso Colby-Jack o una mezcla Tex-Mex.
- El queso azul es OPCIONAL para servir. Si no eres fanático, puedes omitirlo.
- Cebollas verdes en rodajas (se pueden cubrir con cebolletas).
CONSEJOS PARA HACER EL MEJOR DIP
SUAVIZAR EL QUESO CREMA a temperatura ambiente. Sácalo del frigorífico durante unos 20-30 minutos antes de cocinarlo. Continuará ablandando una vez que se agregue a la sartén caliente. UTILICE POLLO PREPARADO (ASADORA). Triture y separe con dos tenedores o córtelo en cubos.
SKILLET DE HIERRO FUNDIDO. Esta receta prepara y hornea su salsa en una sartén de hierro fundido o en una sartén para horno. Si no tiene ninguno de esos, prepare todos los ingredientes según las instrucciones de la receta en una sartén normal en la estufa, luego transfiera la mezcla de salsa de búfalo a una fuente para hornear de 1 cuarto de galón (1 litro) y continúe desde allí.
AJUSTE EL NIVEL DE ESPECIAS. Nuestra receta de salsa de búfalo no es demasiado picante y a los niños les encanta. Sin embargo, puede MITAR la cantidad de salsa picante para una salsa más suave O AGREGAR MÁS para una salsa más picante. ¡Tú eliges!
¿QUÉ ES BUFFALO DIP?
Un dip tan versátil que puede ¡Servir con cualquier cosa! Nuestros bocadillos favoritos incluyen palitos de apio, palitos de zanahoria, palitos de pimiento rojo (palitos de pimiento), rodajas de pepino, trozos de pan crujiente, totopos o papas fritas.
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Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
- 1/2 taza de salsa picante roja original de Frank
- 8 oz (250 g) de queso crema en bloque, ablandado
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 taza de queso cheddar blanco recién rallado
- 1/4 taza de queso cheddar americano recién rallado
- 1/4 taza de queso azul desmenuzado (opcional para servir)
- 2 cucharaditas de cebollas verdes, en rodajas (o cebolletas)
- Palitos de apio, palitos de zanahoria, totopos, trozos de pan crujiente, papas fritas para servir
Instrucciones
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Precalienta el horno a 375 ° F (190 ° C). Coloca la rejilla del horno en el medio del horno.
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En una plancha de hierro fundido de 8 pulgadas sartén (o una sartén para horno), derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Saltee el ajo hasta que esté fragante (30 segundos). Agregue el pollo y la salsa picante y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese y se reduzca a la mitad (aproximadamente 2 minutos).
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Reduzca el fuego a bajo y agregue el queso crema; mezclar hasta que esté combinado. Retire el fuego, revuelva con la crema agria y cubra con ambos quesos cheddar por encima.
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Hornee hasta que burbujee por los bordes y el queso se haya derretido (unos 10 minutos).Ase (o grill) durante un minuto más para que se doren por encima.
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Decore inmediatamente con queso azul y cebollas verdes. Sirva con palitos de verduras, patatas fritas, trozos de pan crujiente para mojar.
Notas
- Si no tiene una sartén de hierro fundido o una sartén resistente al horno: prepare todos los ingredientes según las instrucciones de la receta anteriores en una sartén normal en la estufa. Luego transfiera la salsa de búfalo a un litro (1 cuarto de galón) plato para hornear.
- Puede usar pollo rostizado.
- ¿No le gusta el queso azul? Siéntete libre de omitirlo.
- Reduzca a la mitad la cantidad de salsa picante para una salsa más suave.
- Agregue más salsa picante para una salsa más picante.