Ich muss diesen Artikel mit einem Geständnis beginnen: In den letzten zweieinhalb Jahren war ich koffeinfrei.
Ich hasse es, diese Wahrheit zuzugeben, weil ich dadurch wie einer dieser technischen Verrückten wirke. Jemand wie Jack Dorsey, der CEO von Twitter, der sich dafür einsetzt, 23 Stunden am Tag zu fasten und an den meisten Wochenenden nichts isst. Jemand, der vielleicht bei Ambrosia kauft, dem Startup, das älteren Menschen Blutinfusionen von jungen Männern gibt, weil er glaubt, dass es das Altern verlangsamen könnte. Das Aufgeben von Koffein scheint der erste Schritt zu einer verrückten Modediät zu sein, die mich zu einem immer wieder sprudelnden Kultisten macht.
Ich habe mich entschieden, wegen morgendlicher Kopfschmerzen auf Koffein zu verzichten. Ich hatte das Gefühl, ich könnte ohne Koffein nicht aufwachen, also beschloss ich, es aus meinem Leben herauszuschneiden. In einer Antwort, die im Nachhinein vielleicht eine Überreaktion war, habe ich beschlossen, die Droge aus meinem Leben zu streichen.
Ich werde meinen Morgenkaffee jedoch nicht aufgeben. Ich bin auf Decaf umgestiegen, aber ich brauche diesen Geschmack morgens immer noch. Ähnlich wie ein Bier am Abend ist es eher psychologischer als physiologischer Natur, aber ich genieße immer noch eine frisch gebrühte Tasse Kaffee mit einem Hauch Sahne.
Aber wenn ich meine morgendliche Tasse Joe trinke, bin ich es Ich dehydriere mich? Nach allgemeiner Überzeugung entfernen sowohl Kaffee als auch Bier, obwohl sie Flüssigkeiten sind, tatsächlich mehr Wasser aus unserem Körper, als sie hinzufügen.
Stimmt das? Benötige ich noch mehr Wasser, um Kaffee oder Bier auszugleichen?
Lassen Sie uns zunächst über die Flüssigkeitszufuhr sprechen.
Wie wir alle wissen, besteht unser Körper hauptsächlich aus Wasser. Wir sind im Wesentlichen große, matschige, sich bewegende Wasserballons. Wir brauchen aber nicht nur Wasser, um unsere Form zu erhalten. Wir verwenden es in einer Vielzahl verschiedener physiologischer Prozesse.
Wasser spielt eine wichtige Rolle beim Transport von Nährstoffen um unseren Körper, um unsere Zellen zu ernähren, hält unsere Gelenke geschmiert und bewegt sich reibungslos und ist ein wesentlicher Bestandteil für die ordnungsgemäße Funktion unserer inneren Organe wie Lunge, Leber, Magen, Darm und Nieren. Wasser beeinflusst sogar unser Gehirn, und Studien legen nahe, dass das Trinken von mehr Wasser sich positiv auf unsere Stimmung auswirkt. (Um den beängstigenden Schlagzeilen entgegenzuwirken, versuchen Sie, ein paar Schüsse zu trinken – nicht von Alkohol, sondern von Wasser!).
Wir verwenden und verlieren ständig Wasser durch eine Vielzahl verschiedener Prozesse. Wir verlieren den größten Teil unseres Wassers durch vier Prozesse:
- Wasserlassen. Wir brauchen Wasser, um Abfallstoffe aus unserem Körper zu entfernen.
- Defäkation. Kot enthält viel Wasser – sonst wären sie zu hart und schmerzhaft, um zu passieren.
- Schwitzen. Wir verwenden verdunstendes Wasser, um unseren Körper zu kühlen.
- Atmen. Die Sauerstoffübertragung findet nur statt, wenn die Luft feucht ist. Daher lassen wir Wasser in unserer Lunge verdunsten, um Sauerstoff aufzunehmen. (Deshalb können wir an kalten Tagen Dampf ausblasen – dieser Dampf ist unser verlorenes Wasser, das in der Luft gefriert.)
Unsere Hydratationsprobleme können sich verschlimmern, wenn wir Substanzen konsumieren, die Diuretika sind – dh Substanzen, die unseren Körper dazu anregen, mehr zu urinieren. Sowohl Koffein als auch Alkohol sind Diuretika. Beide bewirken, dass unser Körper mehr uriniert.
Es ist leicht zu schließen, dass vermehrtes Wasserlassen eine erhöhte Dehydration bedeutet, da diese beiden Komponenten Diuretika sind. Die Wahrheit ist jedoch komplexer als das.
(manchmal) Mehr als sie herausnehmen
Koffein und Bier führen beide zu erhöhtem Wasserlassen. Sie werden jedoch auch in einem Getränk konsumiert – also mit einer ganzen Menge Wasser. Gleichen sich diese beiden Effekte aus, indem Sie in entgegengesetzte Richtungen ziehen?
Bei Kaffee und Tee lautet die Antwort, dass das Wasser im Getränk größer ist als die dehydratisierende Wirkung von Koffein. Wenn Sie Kaffee oder Tee trinken, werden Sie am Ende mehr urinieren – aber Sie bekommen mehr Wasser in Ihr System, sodass Sie die Nase vorn haben.
Aus diesem Grund sollte das Trinken von Kaffee oder Tee als betrachtet werden eine gute, feuchtigkeitsspendende Aktivität.
(Obwohl ein Hinweis: Hoher Blutzucker führt auch zu erhöhtem Wasserlassen, um einen Teil des Überschusses aus dem Körper zu entfernen! Wenn Sie also besonders zuckerhaltige koffeinhaltige Getränke oder für Diabetiker Zucker konsumieren kann Kaffeegetränken eine zusätzliche harntreibende Komponente hinzufügen.)
Was ist mit Bier?
Bei Alkohol hängt die Verschiebung von „feuchtigkeitsspendend“ zu „dehydrierend“ vom Prozentsatz ab – und ändert sich überraschend niedriger Prozentsatz.Wenn ein Getränk 1% Alkohol oder weniger enthält, ist es feuchtigkeitsspendend – es enthält mehr als genug Wasser, um die harntreibende Wirkung von Alkohol auszugleichen.
Sobald ein alkoholisches Getränk jedoch 4–5 Vol .-% Alkohol erreicht – das Niveau der meisten Biere – es ist nicht mehr feuchtigkeitsspendend. Wenn Sie 200 ml eines typischen 5% igen Bieres konsumieren, urinieren Sie am Ende ungefähr 320 ml Wasser – Sie verlieren Wasser!
Dieser Effekt wird mit höherem Alkoholgehalt stärker. Wenn Sie zu Wein, Mixgetränken oder Shots wechseln, können Sie davon ausgehen, dass Sie mit jedem zusätzlichen Getränk, das Sie konsumieren, zunehmend dehydriert werden.