Wie man Kabocha-Kürbis kocht – 3 Methoden!

Zu lernen, wie man Kabocha-Kürbis kocht, muss nicht schwierig sein! Mit diesen 3 einfachen Methoden finden Sie eine, die für Sie funktioniert!

Ich habe so viele großartige Rückmeldungen erhalten Auf meinen Posts über das Kochen von Spaghettikürbis (5 Arten!), das Kochen von Eichelkürbis (2 Arten) und das Kochen von Delicata-Kürbis wusste ich, dass es Zeit war, Kabocha-Kürbis zu behandeln!

Mailen Sie mir, wenn Sie weitere Anfragen haben! Ich arbeite an Butternusskürbis, aber in der Zwischenzeit können Sie lernen, wie man Butternusskürbis im Slow Cooker kocht, und natürlich habe ich viele andere Rezepte für Butternusskürbis. Alles von der Suppe bis zum gesunden Queso-Dip!

Was ist Kabocha-Kürbis?

Kabocha ist wahrscheinlich ein weniger bekannter Kürbis als Butternuss oder Eichel, aber er ist wirklich lecker, und wenn Sie diese Sorte Winterkürbis nicht probiert haben, Sie sollten Kabocha ausprobieren! Es ist wunderbar für sich oder zu einer köstlichen cremigen Suppe verarbeitet.

Kabocha, auch als japanischer Kürbis bekannt, gehört zur selben Familie wie Hubbard-Kürbis, Turban-Kürbis und Butterblumenkürbis.

Kabocha ist ein harter Kürbis, wie es die meisten Winterkürbissorten sind, und er hat eine grüne, leicht holprige Haut, oft mit hellgrünen oder weißen Streifen und dunkelgelb-orangefarbenem Fruchtfleisch.

Sie werden feststellen, dass es sich um einen sehr süßen Kürbis handelt und eine leicht trockene Textur hat. Wie andere Kürbissorten ist Kabocha eine großartige Quelle für Vitamin A, Vitamin C und Ballaststoffe. Es kann auf viele der gleichen Arten verwendet werden, wie Sie Butternusskürbis verwenden würden.

So kochen Sie Kabocha-Kürbis 3 Wege

Ob Sie es schnell brauchen oder den ganzen Tag kochen müssen, während Sie weg sind, hier gibt es eine Methode für Sie. In diesem Beitrag finden Sie auch Serving-Vorschläge und einige allgemeine Tipps. Wenn Sie jedoch Fragen haben, hinterlassen Sie mir einen Kommentar – ich antworte immer!

Ich würde auch gerne hören, ob Sie eine dieser Methoden anwenden und was Sie mit dem gekochten Kürbis machen!

Jede dieser Kochmethoden ist unterschiedlich, aber sie eignen sich am besten, um das Fleisch als Brei oder in Suppe zu verwenden. Wenn Sie gewürfelten Kürbis möchten, eignet sich diese Kürbissorte auch hervorragend dafür. Schälen und würfeln Sie und folgen Sie diesem Rezept für würzig süßen gerösteten Butternusskürbis. Es wird mit jeder Art von Kürbis gut funktionieren.

Scrollen Sie wie immer zum Ende dieses Beitrags, um druckbare Anweisungen zu erhalten!

Wie man Kabocha-Kürbis im Ofen kocht

Dies ist wahrscheinlich die bekannteste Methode und gibt Ihnen etwas goldbraune Farbe um die Ränder des Kürbisses. In diesem gebräunten Kürbis steckt eine Menge Geschmack!

• Zuerst möchten Sie den Kürbis sauber schrubben. Als nächstes schneiden Sie den Kürbis vorsichtig in zwei Hälften. ACHTUNG. Dies ist der schwierigste Teil. Wenn Sie möchten, können Sie eine dünne Scheibe von der Seite abschneiden, sodass Sie eine flache Oberfläche haben, damit der Kürbis nicht herumrollt.
• Entfernen Sie anschließend die Samen. Ich benutze dazu gerne einen Grapefruitlöffel.
• Mit Olivenöl beträufeln und mit den Händen über den Kürbis streichen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Auf ein Backblech legen (ich lege mein Pergament zur einfachen Reinigung mit Pergament aus) und mit der Seite nach unten schneiden.
• Backen Sie 45 bis 60 Minuten bei 400 ° F oder bis die Gabel weich ist, und lassen Sie sie leicht abkühlen, damit Sie damit umgehen können. Verwenden Sie dann einen Löffel, um das Fruchtfleisch des Kürbisses von der Haut zu entfernen.

So kochen Sie Kabocha-Kürbis im Slow Cooker

Diese Methode ist SO unkompliziert und so einfach, es ist ein wahr gewordener Traum! Es wird sehr weich, seien Sie also auf einen Kürbis vorbereitet, der nach Abschluss des Vorgangs leicht auseinander fällt.

• Schrubben Sie den Kürbis sauber.
• Legen Sie den Kürbis in einen Slow Cooker und setzen Sie die Abdeckung auf. 3-4 Stunden auf hoher Stufe oder 6-8 Stunden auf niedriger Stufe kochen oder bis sie leicht mit einem Messer durchbohrt werden können.
• Entfernen Sie den Kürbis vorsichtig und lassen Sie ihn leicht abkühlen. In zwei Hälften schneiden und Samen entfernen.
• Kürbisfleisch aus der Schale schöpfen.

So kochen Sie Kabocha-Kürbis im Instant-Topf

• Stellen Sie zunächst sicher, dass der Kürbis in Ihren Instant-Topf passt! Die meisten sollten in einen 6-Liter-Instant-Topf passen, aber es ist eine gute Idee, dies zuerst zu überprüfen.
• Schrubben Sie den Kürbis sauber und stechen Sie ihn vorsichtig mit einem scharfen Messer durch (10-15 Schnitte, 1/2-Zoll bis 1 Zoll groß).
• Stellen Sie den Dampfkorb auf den Boden des Schnellkochtopfs und geben Sie 1 Tasse Wasser hinzu. Legen Sie den Kürbis in / auf den Dampfkorb.
• Sichern Sie den Deckel, drehen Sie das Ventil, um ihn abzudichten, und stellen Sie ihn 20 Minuten lang auf hohen Druck. Wenn der Timer abläuft, lassen Sie den Druck schnell ab.
• Entfernen Sie den Kürbis vorsichtig und lassen Sie ihn ausreichend abkühlen. In zwei Hälften schneiden, Samen entfernen und Fleisch herausschöpfen.

Serviervorschläge:

Dieser Kürbis ist fantastisch in Kürbissuppe oder zu einem einfachen Brei verarbeitet (siehe Rezeptkartenhinweise für meinen Vorschlag, wie man schnell und einfach einen macht Maische!).Es würde auch gut als gefüllter Kürbis funktionieren, wie dieser gefüllte Eichelkürbis.

Es kann auf fast jede Art und Weise verwendet werden, in der Butternuss- oder Eichelkürbis verwendet wird. In dieser Liste der Kürbisrezepte finden Sie viele Ideen!

FAQs:

Können Sie Kabocha Squash-Haut essen?

Ja, sobald sie gekocht ist, können Sie. Normalerweise bevorzuge ich es jedoch, es zu schälen oder das Fleisch nach dem Kochen vom Schälen zu schöpfen. Wenn Sie es essen möchten, stellen Sie sicher, dass Sie es gut reinigen, bevor Sie es kochen.

Wie reinigt und schneidet man Kabocha-Kürbis?

Ich reinige jeden Kürbis gerne mit einer Gemüsebürste (diese ist mein absoluter Favorit). Ich schrubbe alles unter fließendem Wasser, spüle es gut aus und trockne es. Selbst wenn ich nicht vorhabe, die Schale zu essen, reinige ich sie, damit der Schmutz von außen beim Schneiden nicht in den Kürbis gelangt.

1. Legen Sie ihn auf ein großes Schneidebrett das wird dir nicht entgehen. Eine stabile Oberfläche ist wichtig – bitte seien Sie vorsichtig, ich werde nicht für verlorene Finger verantwortlich gemacht!
2. Sie benötigen ein robustes, scharfes Messer. Es ist am besten, wenn Ihr Messer lang genug ist, um den ganzen Kürbis zu durchlaufen. Wählen Sie KEIN flexibles oder gezacktes Messer!
3. Schneiden Sie das Stielende ab. Sie möchten nicht versuchen, diesen harten Holzstamm zu durchschauen. (Ich habe meine eingeschaltet gelassen, weil sie auf den Fotos hübsch aussieht.) Es hilft auch, eine Scheibe von der Seite des Kürbisses abzuschneiden, um sie auf Ihrem Schneidebrett zu stabilisieren.
4. Schneiden Sie den Kürbis vertikal vom Stiel ab Ende bis Ende.

Wenn Sie immer noch Schwierigkeiten haben, geben Sie den ganzen Kürbis 10 Minuten lang bei 375 ° C in den Ofen oder erhitzen Sie ihn 5 Minuten lang in der Mikrowelle oder so. Sie müssen Handschuhe verwenden, um damit umzugehen – seien Sie vorsichtig! Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie versuchen, es zu schneiden. Dies macht die Haut weich und erleichtert das Durchgleiten des Messers.

Wie lange hält Kabocha-Kürbis?

Gekochter Kürbis hält 3-4 Tage im Kühlschrank oder 2-3 Monate im Gefrierschrank. Ungekochter, ungeschnittener Kürbis hält sich 3-4 Monate an einem kühlen, trockenen Ort. Entsorgen, wenn es weich, matschig oder schimmelig wird.

Aufbewahren von Kabocha-Kürbis: Lagern Sie gekochten Kürbis in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder in einem Reißverschluss Beutel oder anderer luftdichter Behälter im Gefrierschrank.

PS: Es tut mir sehr leid, dass ich so oft „Fleisch“ gesagt habe. Ich habe das nicht mehr genossen als Sie.

Urteil: Ich liebe das aromatischer, leuchtend orangefarbener Kürbis. Es ist so gut, egal wie du es vorbereitest!
Ehemanns Einstellung: Ben ist einfach kein Squash-Fan. Sein Verlust!
Änderungen, die ich vornehmen würde: Es sind keine Änderungen an diesen Methoden erforderlich. Viel Spaß damit, wie du es servierst!
Schwierigkeit: Einfach!