Wie man Haselnussbäume züchtet

Corylus spp.

Als ich Hausbesitzer wurde, war eines der Dinge, auf die ich mich am meisten gefreut hatte, endlich Raum und Zeit zu haben, um meine eigenen Obst- und Nussbäume anzubauen.

Ich war besonders aufgeregt, als ich das erfuhr Haselnussbäume (auch als Haselnüsse bekannt) brauchen nur drei bis fünf Jahre, bis die erste Ernte eintrifft.

Haselnüsse sind relativ Sie lassen sich schnell und einfach anbauen, benötigen nicht so viel Platz wie andere Nussbäume und produzieren jeden Sommer süße, köstliche Nüsse.

Sind Sie bereit, Ihre eigenen Nüsse anzubauen? Ich wette, Sie sind es!

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Haselnussbäume wachsen.

Was sind Haselnussbäume?

Es gibt verschiedene Arten die Gattung Corylus, von denen viele die essbaren Nüsse produzieren, die wir als Haselnüsse oder Haselnüsse kennen.

Haselnüsse werden normalerweise als Mitglieder eingestuft der Birkenfamilie Betulaceae, obwohl einige Botaniker sie weiter in eine Unterfamilie namens Corylaceae aufgeteilt haben.

C. Avellana, die europäische oder gemeine Haselnuss, C. maxima, oft als Riesenfilbert bezeichnet, und C. americana, die amerikanische Haselnuss oder Haselnuss, sind einige der am häufigsten angebauten Sorten.

Je nach Art sind Haselnüsse in der Regel zwischen 8 und 20 Fuß hoch und 15 Fuß breit und können als Sträucher oder kleine Bäume in USDA-Winterhärtezonen angebaut werden 4-9.

Da sie ziemlich kompakt sind und leicht beschnitten werden können, sind sie eine gute Wahl, wenn Sie nicht viel Platz zum Wachsen von Bäumen haben.

Sie haben flockige, herzförmige, gezackte Blätter, die einige Zentimeter lang sind, und produzieren im zeitigen Frühjahr auffällige gelbe Kätzchen, gefolgt von großen Nüssen in Papierschalen im Spätsommer oder Herbst.

Anbau und Geschichte

Haselnüsse sind in vielen Teilen der nördlichen Hemisphäre beheimatet und wachsen wild in kühlen Laubwäldern.

Sie waren im Laufe der Geschichte ein Symbol für Weisheit und Inspiration, mit schriftlichen Hinweisen auf Haselnüsse aus Jahrhunderten.

Sie werden in der Bibel wegen ihres Nährwerts und ihrer Heilungsfähigkeit sowie in der antiken griechischen und römischen Mythologie erwähnt

Es wurde gesagt, dass Hermes, der Bote der griechischen Götter, einen Stab aus dem Holz eines Haselbaums trug, um Weisheit zu vermitteln und ihn auf seinen Reisen zu führen.

Gewachsen Kommerziell hauptsächlich für ihre Nüsse, wird das Holz auch zur Herstellung von Körben, Werkzeuggriffen, Zäunen und leichten Coracle-Booten verwendet.

Öl aus der Hasel (C. Avellana) wird auch in Lebensmitteln und Kosmetika verwendet.

Und natürlich sind Haselnüsse eine wichtige Zutat für den vielleicht beliebtesten Schokoladenaufstrich der Welt. Sie werden auch zur Herstellung von Pralinen- und Schokoladentrüffeln verwendet und sind Bestandteil von Frangelico-Likör.

Vermehrung

Filbert-Bäume können auf verschiedene Arten vermehrt werden. Sie können sie aus Samen beginnen, Baumschulbestände verpflanzen oder sie von Läufern anbauen.

Aus Samen

Wenn Sie viel Zeit haben und nicht in Eile sind, sie einzubringen Ihre erste Ernte, beginnend mit Samen, kann eine sehr wirtschaftliche Option sein.

Wenn Sie wilde Samen von einem anderen Haselbaum finden, ist dieser möglicherweise sogar kostenlos!

Bevor Sie Ihre Samen säen, können Sie ihre Lebensfähigkeit testen, indem Sie sie in Wasser tauchen. Werfen Sie alle nach oben schwimmenden Samen weg.

Ritzen Sie anschließend die Samen ein, um die Keimung zu unterstützen. Sie können dies tun, indem Sie mit einer Feile vorsichtig einen kleinen Schnitt in der äußeren Samenschale erzeugen.

Pflanzen Sie im Herbst die Samen im Garten in einem Abstand von 15 Fuß und einer Tiefe von 2 Zoll mit der leicht spitzen Seite nach unten gerichtet.

Schützen Sie sie über den Winter mit einem kalten Rahmen oder einer dicken Schicht Mulch.

Sie können Samen auch im Herbst in Töpfen beginnen. Pflanzen Sie einen Samen ein oder zwei Zoll tief in einen 8-Zoll-Topf, der mit Blumenerde gefüllt ist. Die Keimung dauert mehrere Monate, seien Sie also geduldig!

Bewahren Sie die Töpfe draußen auf einer überdachten Veranda oder an einem Ort auf, an dem sie nicht durchnässt werden.

Sobald sich das Wetter im Frühjahr erwärmt, gießen Sie Wasser Um die Feuchtigkeit konstant zu halten, sollten die Sämlinge regelmäßig nach einigen Wochen erscheinen.

Alternativ können Sie die Samen in Innenräumen kalt schichten, indem Sie sie in einen Beutel mit Reißverschluss legen, der mit einem Teil Sand und einem Teil Torfmoos gefüllt ist.

Bewahren Sie es über den Winter im Kühlschrank auf und stellen Sie den Beutel einige Tage lang an einen warmen Ort in Ihrem Haus oder bis Sie Anzeichen einer Keimung sehen.

Nach den Samen haben gekeimt, pflanzen Sie jeden Sämling in einen 8-Zoll-Topf, der mit Blumenerde gefüllt ist.

Wachsen Sie die Sämlinge über den Sommer in den Töpfen weiter, halten Sie sie im Halbschatten und pflanzen Sie sie im Herbst in den Boden Sobald die Sämlinge eine Höhe von 8 bis 10 Zoll erreichen.

Von Sämlingen oder Umpflanzungen

Setzlinge, die als Baumschulbestand gekauft oder im Vorjahr aus Samen gewonnen wurden, können im Spätherbst oder Winter während der Ruhephase in den Boden gepflanzt werden, um Hitzestress zu vermeiden und zu reduzieren die Notwendigkeit der Bewässerung.

Raumtransplantationen in einem Abstand von 15 bis 20 Fuß und Pflanzen in Löchern, die bis in die Tiefe der Wurzeln gegraben und doppelt so breit sind

Von Läufern

Sie können Haselnüsse auch von den Saugnäpfen vermehren, die an der Basis eines vorhandenen Strauchs erscheinen, oder von unterirdischen Läufern.

Graben Sie während der frühen Ruhephase im Spätherbst einen Saugnapf und die daran befestigten Wurzeln aus. Pflanzen etwa 15 Fuß voneinander entfernt einen Fuß unterhalb der Bodenlinie neu pflanzen.

Hocker oder Hügelschichtung ist eine Methode, die dies beinhaltet Stapeln Sie Erde um die Basis eines etablierten Strauchs, lassen Sie ihn ein Jahr lang an Ort und Stelle und teilen Sie dann die neuen Wurzelstämme, die sich für die Wiederbepflanzung entwickelt haben.

Diese Technik ist im kommerziellen Anbau üblich, kann es aber durchaus Dies kann auch im Hausgarten geschehen.

Wachsen

Suchen Sie sich einen Platz in der vollen Sonne oder im Halbschatten, wenn Ihr Klima heiß und trocken ist.

Als Faustregel gilt, dass Haselnüsse mindestens vier Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag für eine gute Nussproduktion und etwa 15 bis 20 Fuß Platz zum Ausbreiten benötigen. Stellen Sie daher sicher, dass Ihre Pflanzen ausreichend Platz haben.

Haselnüsse sind einhäusig, was bedeutet, dass sie sowohl männliche als auch weibliche Blüten am selben Baum produzieren, obwohl sie möglicherweise nicht gleichzeitig blühen.

Während amerikanische Haselnüsse sich selbst bestäuben können, sind europäische Haselnüsse ts sind inkompatibel mit sich selbst, was bedeutet, dass eine einzelne Pflanze zwar sowohl männliche als auch weibliche Blüten hat, sich jedoch nicht selbst bestäuben kann.

Außerdem werden nicht alle Sorten kreuzbestäuben. Bei der Auswahl der Sorten ist es wichtig, mehr als eine Sorte zu pflanzen und die Kompatibilitätsempfehlungen für die Bestäubung genau zu beachten.

Auch wenn eine selbstbestäubende Art gepflanzt wird, wird empfohlen, mehr als eine Sorte zu pflanzen Verbessern Sie die Erträge.

Um nackte Wurzelsetzlinge oder Topfsträucher zu pflanzen, die Sie in einem Kindergarten gekauft haben, befeuchten Sie die Wurzeln vor dem Pflanzen gründlich, graben Sie dann ein Loch, das so tief und doppelt so breit ist wie der Wurzelballen, und legen Sie es in den Loch.

Füllen Sie das Loch wieder und mischen Sie zu gleichen Teilen Kompost und Sand oder Torfmoos, wenn Sie mit schwerem Lehmboden arbeiten.

Drücken Sie beim Ausfüllen des Lochs nach unten, um Lufteinschlüsse zu entfernen. Die Bodenlinie sollte gleichmäßig mit dem umgebenden Boden sein.

Nach dem Pflanzen tief gießen.

Sobald die Haselnüsse in Gang kommen, können sie sehr schnell wachsen und durchschnittlich 13 bis 24 Zoll pro Jahr betragen!

Boden- und Klimabedürfnisse

Hazels können in den meisten Bodentypen wachsen, solange sie gut entwässern. Sie eignen sich nicht gut für sumpfige, feuchte Gebiete und werden am besten auf leichten Böden mit einem pH-Wert von 5,5 bis 7,5 gepflanzt.

ƒ Zu nährstoffreicher Boden lässt die Vegetation auf Kosten gedeihen

Sie sind an die USDA-Winterhärtezonen 4-9 angepasst, und einige Sorten können sogar in Zone 3 angebaut werden, obwohl Frühlingstemperaturen, die nach dem Blühen der Blumen unter 15 ° F fallen, zur Ernte führen können Verlust.

Bewässerungsbedarf

Während die alten Bäume dürretolerant sind, benötigen junge Sträucher konstante Feuchtigkeit und sollten niemals vollständig austrocknen.

Jeweils gießen Woche während der Vegetationsperiode, bis sie sich gut etabliert haben. Achten Sie besonders darauf, bei trockenem Wetter tief zu gießen.

In den ersten beiden Jahreszeiten nach dem Pflanzen etwa alle 10 Tage etwa einen Zentimeter Wasser anstreben.

Beschneiden und Pflegen

Eine schöne Sache bei Haselnüssen ist, dass sie je nach Ihren Vorlieben und dem verfügbaren Platz zu Sträuchern oder Bäumen geformt werden können.

Wenn Sie als wachsen Als Strauch benötigen sie nicht viel Schnitt, außer die Saugnäpfe zu entfernen, die im Frühjahr aus der Basis der Pflanze herauswachsen.

Dies hilft, die Energie der Pflanze auf den Hauptstamm zu konzentrieren.

Wenn Sie sich zu einem Baum formen, entfernen Sie die unteren und hängenden Zweige, wobei Sie drei bis fünf Stängel oben am Hauptstamm halten ”Oder Anführer.

Wählen Sie im Winter in der ersten Wachstumssaison, in der die Pflanze noch ruht, einige der stärksten, größten und gleichmäßigsten Zweige aus. Schneiden Sie alle anderen Zweige ab und schneiden Sie alle anderen Saugnäpfe an der Basis zurück.

Entfernen Sie in den nächsten Saisons jedes Jahr im Spätwinter oder Frühjahr weitere neue Zweige, bis der Leitzweig eine angemessene Höhe erreicht hat

Wachstumstipps

• Wählen Sie zwei oder mehr Sorten für die Bestäubung.
• Wählen Sie einen Standort in der Sonne oder im Halbschatten mit mindestens vier Stunden direkter Bestäubung Sonnenlicht pro Tag.
• Beschneiden, um Saugnäpfe zu entfernen, oder untere und hängende Äste entfernen, um einen Baum zu formen.

Sorten und Arten zur Auswahl

Es gibt 26 verschiedene Arten in der Gattung Corylus sowie eine Reihe von Hybriden, die für die Nussproduktion, Krankheitsresistenz und Zierpflanzen kultiviert wurden Wert.

Im Laufe der Jahre haben die Erzeuger eine Reihe von Hybriden zwischen den Arten C. avellana, C. maxima und C. americana entwickelt, um Sorten zu schaffen, die jeweils die besten Eigenschaften aufweisen und für die großen auswählen leckere Nüsse der europäischen Sorten und die Resistenz gegen harte Krankheiten der amerikanischen Sorten.

Corylus Avellana

Der europäische Haselnuss, auch Hasel, europäische Haselnuss oder Cobnut genannt, ist a Wunderschöner Laubstrauch, der häufig in freier Wildbahn an Waldrändern, in bewaldeten Hängen und entlang von Flussufern vorkommt.

Es ist leicht, als Strauch zu wachsen und das ganze Jahr über attraktiv zu sein und im Frühjahr und Frühjahr auffällige gelbe Kätzchen zu produzieren große, süße Nüsse im Herbst.

Es gibt eine Reihe von Sorten:

Barcelona

Diese Sorte ist sehr populär sowohl für den Hausgärtner als auch für die gewerbliche Produktion. Es produziert riesige Ernten von reichen und aromatischen Nüssen und kann leicht als Strauch oder Baum angebaut werden.

Umgang mit Schädlingen und Krankheiten

Während das Züchten von Haselnüssen relativ einfach ist, gibt es einige häufige Probleme, auf die Sie achten müssen. Hier sind einige der Tiere, Schädlinge und Krankheiten, denen Sie begegnen können.

Pflanzenfresser

Haselnüsse sind köstlich! Wenn Sie Ihre Nüsse nicht mit Waldfreunden teilen möchten, halten Sie Ausschau nach großen und kleinen Lebewesen, die möglicherweise in Ihre Ernte eindringen.

Sowohl Hirsche als auch Kaninchen fressen gerne Blätter, Zweige und Kätzchen.

Und Eichhörnchen essen natürlich gerne die Nüsse. Es ist zwar nicht einfach, sie von Ihren Bäumen fernzuhalten, aber es ist eine gute Idee, wachsam zu sein und zu versuchen, die Nüsse zu pflücken, bevor die Eichhörnchen es tun!

Drahtkäfige können auch sehr nützlich sein, um junge Bäume zu schützen von hungrigen Pflanzenfressern.

Insekten

Es gibt eine Reihe von Insekten, die auch gerne Haselnüsse essen. Halten Sie Ausschau nach diesen häufigen Schädlingen, um die Schädigung Ihrer Ernte zu verringern.

Filbert-Wurm alias Eichelmotte (Cydia latiferreana)

Die Erwachsenen sind kleine rotbraune Motten mit einem dünnen braunen Band Die Larven sind etwa 1 cm lang, haben einen dunkelbraunen Kopf und einen beige bis rosa Körper.

Die Larven überwintern im Boden, treten im Frühjahr als Motten auf und legen Eier auf Haselnussschalen.

Die jungen Larven, die auftauchen, dringen in die sich entwickelnden Nüsse ein und ernähren sich von ihnen. Sie tunneln sich durch die Körner und zerstören sie vollständig.

Die Nüsse können auch durch sekundäre bakterielle oder pilzliche Krankheitserreger infiziert werden.

Raubinsekten wie parasitäre Wespen fressen die Larven glücklich.

Versuchen Sie, viele davon einzubauen Blühende Stauden wie Dill, Gänseblümchen und Ringelblumen, um das Vorhandensein von Nützlingen zu fördern und Schädlinge zu reduzieren >

Nusskäfer (Curculio nucum)

Dieser Käfer zeichnet sich durch seine längliche Schnauze aus und ist zwischen 1/4 und 1/2 Zoll groß.

Die erwachsenen Käfer Knabbern Sie im Frühjahr an Knospen und Blättern, beschädigen Sie das Laub und legen Sie im Frühsommer ihre Eier in die sich entwickelnden Nüsse.

Die Larven tauchen im Spätsommer auf, um sich von den Nüssen zu ernähren, wodurch Löcher in den Schalen entstehen.

Die infizierten Nüsse fallen nicht ab und werden oft zusammen mit dem gesunden Rest der Ernte geerntet, was bestenfalls ein Ärgernis für die Ernte darstellt und im schlimmsten Fall eine Auswirkung hat Die Ernte ruinieren.

Eine Möglichkeit, Rüsselkäfer auf natürliche Weise zu entfernen, besteht darin, im Spätsommer nach einem Regensturm Planen unter die Bäume zu legen und jeden Baum zu schütteln, bis die erwachsenen Rüsselkäfer zu Boden fallen.

Sie bleiben nach dem Fall einige Minuten still. Dann können sie in einem Eimer Seifenwasser gesammelt und entsorgt werden.

Sie können diese Methode bis zum frühen Herbst wiederholen.

Krankheit

Die Krankheiten, die Haselnüsse plagen, gedeihen in feuchten Böden. Sie können viel tun, um das Krankheitsrisiko zu verringern, indem Sie Ihre Bäume an Orten pflanzen, die nicht durchnässt sind und gut durchlässigen Boden haben.

Östliche Haselnussfäule

Der Pilz Anisogramma anomala verursacht Krebs bilden sich auf Zweigen und Blüten, was zu einem raschen Welken und Absterben von Laub und Zweigen führt.

Dies ist ein ernstes Problem für die europäische Art, insbesondere C. avellana.

Krebserkrankungen treten auf als dunkle, erhabene Klumpen auf infiziertem Pflanzengewebe. Entfernen und entsorgen Sie Zweige mit Krebs.

Weitere Informationen zur östlichen Haselnussfäule finden Sie in unserem Handbuch hier.

Armillaria-Wurzelfäule

Armillaria-Wurzelfäule wird verursacht durch den Pilz Armillaria mellea, auch bekannt als Eichenwurzelpilz.

Mit diesem Pilz infizierte Blätter verfärben sich und fallen ab, gefolgt vom Absterben der Zweige und dem eventuellen Tod der gesamten Pflanze. Gelbe Pilze können auch an der Basis der Pflanze auftreten.

Sobald diese Krankheit Einzug gehalten hat, müssen Pflanzen entfernt und entsorgt werden. Der beste Weg, um Armillaria vorzubeugen, besteht darin, resistenten Wurzelstock zu pflanzen.

Bakterienfäule

Diese bakterielle Krankheit verursacht Schäden an jungen Zweigen sowie den Tod von Knospen und Blättern. P. >

Verursacht durch das Bakterium Xanthomonas campestris pv. Corylina verbreitet sich aus infizierten Baumschulbeständen und kann in Läsionen an Ästen oder Stämmen überwintern.

Dies ist eine besonders problematische Krankheit im pazifischen Nordwesten. Entfernen und entsorgen Sie erkrankte Zweige.

Bakterienkrebs

Bakterienkrebs, verursacht durch Pseudomonas avellanae, ist ein besonderes Problem bei europäischen Haselnüssen.

Neues Wachstum verdorrt, und Knospen und Blätter sterben ab und bleiben am Baum haften, nachdem gesunde Blätter im Herbst gefallen sind. Es sind auch Krebsarten zu sehen, die als graue Bereiche auf der Rinde erscheinen.

Infizierte Pflanzenstoffe ausschneiden und entsorgen, um eine weitere Ausbreitung zu verhindern.

Ernte

Es dauert ungefähr vier Jahre, bis Bäume Nüsse produzieren.

Wenn die Pflanze für die erste Ernte reif genug ist, fallen die Nüsse von den Zweigen, wenn sie im Herbst reifen.

Alles, was Sie tun müssen, ist, sie auf einen Stapel zu harken oder eine Plane unter den Baum zu legen, um sie zu sammeln.

Siehe unsere Eine vollständige Anleitung zum Ernten von Haselnüssen finden Sie hier.

Konservieren

Trocknen Sie die Nüsse, indem Sie sie auf Tabletts legen und einige Wochen lang an einem warmen Ort außerhalb der Sonne aufbewahren einige Tage.

Wenn sie vollständig trocken sind, kratzen Sie die Papierschalen ab. Sie können sie schälen oder in den Schalen aufbewahren.

In der Schale bleiben sie mehrere Monate bei Raumtemperatur. Essen Sie geschälte Nüsse innerhalb weniger Wochen oder kühlen Sie sie bis zu einem Jahr.

Rezepte und Kochideen

Ob am offenen Feuer geröstet, geröstet und auf einem Salat serviert oder zerkleinert und über einen dekadenten Schokoladenkuchen gestreut, eröffnet ein Vorrat an einheimischen Haselnüssen in der Küche einige interessante kulinarische Möglichkeiten!

Probieren Sie für ein herzhaftes Abendessen mit Haselnüssen diesen gesunden Kürbis-Kamut mit Pecorino und Haselnüssen.

Kamut ist ein zähes Vollkorn mit hohem Proteingehalt, und dieses Gericht ähnelt Risotto.

Topped Mit frisch geriebenem Käse und gerösteten Haselnüssen wird Sie diese herzhafte Mahlzeit mit Sicherheit zufrieden stellen.Das Rezept finden Sie auf unserer Schwesterseite Foodal.

Wenn Sie Lust auf einen dekadenten Leckerbissen haben, ist dieses köstliche Rezept für dunkle Schokoladen-Haselnuss-Trüffel genau das Richtige für Sie.

Nur vier Zutaten und 25 Minuten sind erforderlich, um ein unwiderstehliches Dessert zu kreieren, das möglicherweise zu gut zum Teilen ist. Schauen Sie sich das Rezept auch auf Foodal an.