Wie man General Tso Sauce macht [Video]

General Tso Sauce ist eine reichhaltige, süße und würzige Sauce, die perfekt für Ihre Pfannengerichte geeignet ist! Es ist so einfach vorzubereiten – alles in zehn Minuten erledigt! Folgen Sie dem kurzen Rezept-Video-Tutorial und lernen Sie, wie man die BESTE hausgemachte allgemeine Tso-Sauce macht!

Lust auf chinesisches Essen zum Mitnehmen? Ich habe dich mit einfachen Pfannengerichten bedeckt, die du für ein schönes Familienessen kochen kannst! Schauen Sie sich meine Rezepte für Szechuan-Huhn, Hunan-Rindfleisch und Hunan-Huhn an!

Allgemeines Rezept für Tso-Sauce

General Tso Sauce kann für schnelle Pfannengerichte verwendet werden, wenn Sie nicht viel Zeit haben, möglicherweise für ein Abendessen unter der Woche und dergleichen. Obwohl Sie dies in nur etwa zehn Minuten aufschlagen können, enttäuscht dies nicht!

Aromen platzen aus diesem einfachen Dip heraus – Sie haben die Süße des Zuckers, die Salzigkeit der Sojasauce und die Würze des Reises Essig und Schärfe aus den roten Chiliflocken.

Der scharfe Knoblauch und der Ingwer verleihen ebenfalls Tiefe. Die Hoisinsauce fügt gleichzeitig Salzigkeit und Süße hinzu.

Wenn Sie also etwas Chinesisches zum Mitnehmen möchten, suchen Sie nicht weiter. Gehen Sie einfach in Ihre Speisekammer, um die Zutaten zu erhalten, und machen Sie ein einfaches Pfannengericht! Alles, was Sie brauchen, ist jede Art von Fleisch (sogar Tofu), Gemüse und dieses Rezept!

Was ist die chinesische General Tso-Sauce?

Sie wird in dem berühmten chinesischen Take-out-Gericht namens verwendet das General Tso Huhn. Es ist nach einem chinesischen Führer aus der Qing-Dynastie, Zuo Zongtang, benannt, dessen romanisierter Name Tso Tsungtang ist.

Die Geschichte besagt, dass ein bestimmter Chef Peng das Gericht erfunden und in seinem Restaurant in Taiwan serviert hat. Und aus diesem Originalrezept haben die chinesischen Einwanderer in den USA in den 1970er Jahren das heutige Rezept entwickelt.

Die Version, die wir jetzt kennen, wurde angepasst, um den amerikanischen Gaumen zu erfreuen – ein bisschen süßer als das Original Version, die heißer ist und hunanesischen Einfluss hat.

Zutaten, die für die Herstellung benötigt werden:

In unserer In der Version dieses berühmten Gerichts verwenden wir die folgenden Zutaten:

• Reisessig
• Soja-Hoisin-Sauce
• Hühnerbrühe
• weißer Zucker
• brauner Zucker
• gehackter Ingwer
• Knoblauchpulver
• rote Pfefferflocken
• Maisstärke

Wie macht man General Tso Sauce?

1. Rühren: Kombinieren Sie einfach alle Zutaten in einem Topf. Dann 3 bis 5 Minuten unter ständigem Rühren erhitzen.
2. Eindicken: Weitere 5 Minuten eindicken lassen, dann vom Herd nehmen.
3. Lagern: Gründlich abkühlen lassen und lagern in einem sauberen Behälter.

Wie verdickt man General Tso-Sauce?

Maisstärke auftragen und länger erhitzen reicht aus. Der Zucker wird weiter karamellisieren, was das Ganze dicker macht. Sie können auch Mehl anstelle von Maisstärke verwenden.

Wie schmeckt die Sauce General Tso?

Sie ist gleichzeitig süß, sauer und würzig. Sie können dort auch etwas Umami probieren, das durch die Hoisinsauce hervorgerufen wird.

Aber Sie können dies ändern, wie Sie es möchten! Das ist ein weiterer Vorteil, wenn Sie dies zu Hause machen!

Wenn Sie es süß haben möchten, fügen Sie mehr Zucker hinzu. Wenn Sie es dagegen würziger haben möchten, fügen Sie etwas Sriracha oder getrockneten Chili hinzu!

So speichern Sie:

• Kühlschrank: Sie können diesen nach dem Abkühlen innerhalb von zwei bis drei Wochen verbrauchen.
• Gefrierschrank: Wenn er gefroren ist, kann er 3 Monate lang aufbewahrt werden.

Weitere Saucenrezepte:

1. Sauce für Lachs
2. Tzatziki-Sauce
3. Hausgemachte Barbecue-Sauce
4. Küken füllen eine Sauce
5. Büffelsauce

Rezepttipps:

• Bitte sehen Sie sich das beigefügte Video an, wie Sie dieses Rezept einfach zubereiten können.