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Diese Methode zum Kochen von braunem Reis macht genau das, was es sagt: flauschiger und leckerer brauner Reis in einem Reiskocher! So einfach und lecker!
Ich habe mich lange Zeit geweigert, von weißem Reis auf braunen zu wechseln. Obwohl wir alle wissen, dass brauner Reis so viel gesünder als weißer ist, habe ich braunen Reis immer als eines dieser „gesunden Lebensmittel“ mit minderwertigem Geschmack angesehen. Bis eines Tages mein Mann (der viel gesundheitsbewusster ist als ich) bin) überzeugt, es mit braunem Reis zu versuchen, und ich war angenehm überrascht!
Meistens wird brauner Reis falsch gekocht (auch in Restaurants), was zu einer matschigen Textur und zusammengeklumpten Körnern führt Wenn Sie Ihre Meinung zu braunem Reis darauf gestützt haben, eine schlechte Version davon zu probieren, versuchen Sie es bitte noch einmal, und Sie könnten es sich noch einmal überlegen.
Ein Restaurant, das den braunen Reis durchweg richtig macht, ist Chipotle – es ist perfekt zubereitet Die flauschige Textur und die getrennten Körner. Probieren Sie braunen Chipotle-Reis. Wenn Sie ihn mögen, können Sie braunen Reis auf die gleiche Weise zu Hause mit Ihrem Reiskocher kochen.
Wenn Sie jemals versucht haben, braunen Reis in einem Reis zu kochen Kocher, nur um mit einem matschigen oder unzureichend gekochten Durcheinander zu enden, befolgen Sie die Anweisungen unten für eine Perf ectly gekochter brauner Reis.
Wie man perfekten braunen Reis in einem Reiskocher kocht
1) Welche Art von Reiskocher haben Sie?
Die erste Frage zu überlegen: Was für einen Reiskocher haben Sie? Hat Ihr Reiskocher die Einstellung „brauner Reis“ oder nur die Standardeinstellung „Reis“ oder „weißer Reis“?
Wenn Ihr Reiskocher die Einstellung „brauner Reis“ hat, haben Sie Glück! Es wurde bereits entwickelt, um braunen Reis richtig zu kochen. Sie müssen also nur die Anweisungen des Reiskochers für braunen Reis verwenden. Wenn nicht, geben Sie nicht auf – Sie können immer noch braunen Reis kochen, folgen Sie einfach meinen Anweisungen unten.
2) Haben Sie den Messbecher, der mit Ihrem Reiskocher geliefert wurde?
Meistens werden Reiskocher mit eigenen Messbechern geliefert, die nicht die gleiche Größe wie normale Becher haben (etwa 2/3 bis 3/4 einer Tasse). Warum sie das so machen, ist mir ein Rätsel 🙂 Ich bin sicher, dass Tonnen von Reis ruiniert wurden, weil die Leute den normalen Messbecher verwendeten, um Reis zu messen und das Wasser bis zu den markierten Wasserzeichen im Reiskocher zu füllen, was zu dem falschen Verhältnis und führte schlecht schmeckender Reis!
Reiskocher haben Linien in der Schüssel, die mit den Zahlen gekennzeichnet sind. Diese Linien geben an, wie viel Wasser in den Reiskocher gegeben werden muss, basierend auf der Anzahl der Tassen Reis. Wenn Sie beispielsweise 2 Tassen Reis hineingeben, füllen Sie das Wasser bis zu der Linie mit der Nummer 2 auf.
Die Wasserstandslinien des Reiskochers sind jedoch nur dann genau, wenn Sie sie verwenden die Tasse, die mit Ihrem Reiskocher kam! Wenn Sie einen normalen Messbecher verwenden, verwenden Sie nicht die Wasserstandslinien, um die benötigte Wassermenge zu bestimmen! Verwenden Sie stattdessen das unten stehende Verhältnis von braunem Reis zu Wasser für den Reiskocher.
3) Verhältnis von braunem Reis zu Wasser für den Reiskocher
Wenn Sie nicht über den mitgelieferten Messbecher verfügen Verwenden Sie für Ihren Reiskocher einfach das folgende Verhältnis:
1 Tasse brauner Reis zu 2 Tassen Wasser
4) Verwenden Sie nicht weniger als 1 Tasse Reis
Mengen von weniger als 1 Tasse Reis kochen in einem Reiskocher nicht gut.
Die beste Menge zum Kochen sind 2 Tassen Reis mit 4 Tassen Wasser. Wenn dies Ihr erstes Mal ist, empfehle ich Ihnen, damit zu beginnen.
5) Salz hinzufügen
Salz macht einen großen Unterschied im Geschmack von braunem Reis. Vergessen Sie es also nicht füge es hinzu. Ich gebe immer Salz direkt in den Reiskocher, gleich nachdem ich Reis und Wasser hinzugefügt habe. Ich benutze 1/4 TL Salz für jede 1 Tasse ungekochten Reis. Wenn es für Sie nicht salzig genug ist, erhöhen Sie die Salzmenge beim nächsten Mal einfach auf 1/2 TL.
6) Im Reiskocher kochen
Stellen Sie den Reiskocher auf Kochen 🙂 Wenn Sie die Einstellung „Brauner Reis“ haben, verwenden Sie diese. Wenn Sie nur die Einstellung „Reis“ oder „Weißer Reis“ haben, verwenden Sie diese Einstellung – wenn Sie das Verhältnis von braunem Reis zu Wasser oben verwendet haben, sollte es gut ausgehen.
Öffnen Sie den Reiskocher niemals, während der Reis kocht, da sonst der Reis durcheinander gerät. Seien Sie geduldig und warten Sie, bis der Kochzyklus abgeschlossen ist.
7) Flusen mit Gabel nach dem Kochen
Wenn der Reis im Reiskocher fertig gekocht ist, sieht er nicht wie der flauschige Reis auf dem obigen Bild aus. Damit er flauschig wird, müssen Sie ihn flusen mit einer Gabel! Nehmen Sie einfach eine normale Gabel und rühren Sie den Reis damit um. Trennen Sie die Körner, bis sie lecker und locker aussehen.
8) Fügen Sie optionale Gewürze hinzu.
Sie können Ihr Braun essen Reis wie er ist, oder um den Geschmack zu verbessern, können Sie zusätzliche Gewürze verwenden.Sie können einen Tupfer Butter und einen Spritzer Zitronensaft sowie eine Prise Ihrer Lieblingsgewürze hinzufügen, um den braunen Reis zu würzen. Viel Spaß!
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