Da immer mehr von uns gesunde Ernährung bevorzugen, besteht kein Zweifel daran, dass Großbritannien im Griff ist ein Avocado-Boom – der Umsatz stieg von 2015 bis 2016 um fast 40%, dank Food-Bloggern und Starköchen wie Nigella Lawson, die das Lob dieser bescheidenen Frucht sangen.
Eines werden jedoch alle Avocado-Fans wissen ist, dass es ein ewiger Kampf ist, eine Avocado in der perfekten Reifephase zu finden – in einer Minute fühlen sie sich steinhart und bei weitem nicht reif, in der nächsten sind sie ein breiiges braunes Durcheinander.
Und es kann auch schwierig sein, die Reife der Avocado nur durch Auspressen zu identifizieren, wie jeder, der in der Obst- und Gemüseabteilung des Supermarkts gestanden hat. Wenn Sie verschiedene Avocados 10 Minuten lang sanft in ihren Händen kneten, können Sie dies feststellen.
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Wie können Sie also feststellen, wann eine Avocado reif ist? Wir haben die Hilfe von Cher Loh, Küchenchef der Kochschule des Good Housekeeping Institute, in Anspruch genommen, um herauszufinden.
„Ein wirklich guter Trick, um herauszufinden, ob eine Avocado reif ist, besteht darin, auf die Kappe zu schauen, die sich bildet wo es auf den Stamm des Baumes treffen würde , sagt Cher.
Peel Nehmen Sie die Kappe ab und sehen Sie sich die Farbe darunter an. Wenn es grün oder gelb ist, bedeutet das, dass die Avocado reif und essfertig ist “, sagt er.
Wenn sich dort etwas Braun befindet, bedeutet dies, dass Ihre Avocado wahrscheinlich braun ist, was bedeutet, dass sie überreif ist.
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Wenn sich die Kappe nicht leicht abnehmen lässt, bedeutet dies, dass die Avocado unterreif und nicht zum Verzehr bereit ist, erklärt er.
Da haben Sie es also – Öffnen Sie einfach die Kappe, um herauszufinden, ob Ihre Avocado zum Verschlingen bereit ist!
Sehen Sie sich unser Video an, wie Sie eine Avocado unten zubereiten:
(Bilder: Getty / Good Housekeeping)
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