Meeresfrüchte, die gekocht und quecksilberarm sind, wie Krabben, Hummer oder Garnelen, können einmal pro Woche gegessen werden.
Andere quecksilberarme Meeresfrüchte sind Austern, Muscheln, Jakobsmuscheln, Muscheln und Herzmuscheln. Alle Meeresfrüchte müssen von einem zuverlässigen Lieferanten stammen, um Toxine und Kontaminanten zu vermeiden.
Die folgende Tabelle enthält Empfehlungen zum Verzehr von Meeresfrüchten während der Schwangerschaft.
Vermeiden Sie:
- Rohe Meeresfrüchte, Sushi, rohe Austern, rohe Muscheln und rohe Muscheln.
- Geräucherte gekühlte Meeresfrüchte.
- Schalentiere mit gebrochener oder geöffneter Schale.
- Meeresfrüchte mit Eine Schale, die nach dem Kochen geschlossen bleibt.
- Schalentiere aus einem Sektor, der nicht für die Ernte geöffnet ist.
Wählen Sie:
- Meeresfrüchte auf eine sichere Innentemperatur von 74 ° C (165 ° F) gekocht. Das Fleisch sollte bunter oder undurchsichtiger werden: Garnelen wechseln von blau nach rosa; Jakobsmuscheln werden undurchsichtig.
- Austern, Muscheln, Jakobsmuscheln, Muscheln und Herzmuscheln; Alles muss gekocht werden, bis sich die Schale öffnet.
- Geräucherte Meeresfrüchte in einer Dose oder einem anderen Behälter, der vor dem Öffnen nicht gekühlt werden muss.
- Meeresfrüchte mit sicherer Frische. Um sicherzustellen, dass es frisch ist, müssen Schalentiere vor dem Kochen mit einem Finger verschlossen oder verschlossen werden. Achten Sie bei Krabben und Hummern darauf, dass sich die Beine leicht bewegen.
Befolgen Sie unbedingt diese Empfehlungen, um durch Lebensmittel verursachte Krankheiten zu vermeiden und die möglichen Auswirkungen von Quecksilberkontamination und marinen Biotoxinen zu vermeiden.