Während es so aussieht, als sei Ingwer ein neuer Trend bei ganzheitlichen und alternativen Behandlungen, wird die aus Südostasien stammende Pflanze seit Jahrhunderten in Ländern wie Indien und China für medizinische Zwecke verwendet. Tatsächlich verwendeten viele asiatische Haushalte es, um alles zu behandeln, von Kopfschmerzen über Halsschmerzen bis hin zu Menstruationsbeschwerden, lange bevor Studien und wissenschaftliche Erkenntnisse den gesundheitlichen Nutzen von Ingwer bewiesen haben.
Gesunde Gehirnnahrungsmittel, die Sie essen sollten
Laut einer Studie, die die Wirksamkeit von Ingwer in der Zeitschrift Integrative Medicine Insights diskutiert, stammen die Anti-Übelkeitseigenschaften von Ingwer von Gingerolen, natürlichen entzündungshemmenden und antioxidativen Verbindungen, die in rohem Ingwer enthalten sind und die Gewürzrezeptoren auf dem Ingwer aktivieren Zunge.
Wenn Sie jemals Ginger Ale oder Ingwertee getrunken haben, um eine Magenverstimmung zu lindern, wissen Sie bereits, dass Ingwer bei Übelkeit und Verdauungsproblemen helfen kann. Aber um den größten Nutzen für die Gesundheit von Ingwer zu erzielen Sie sollten es roh verzehren.
Neben seinen Anti-Übelkeit-Eigenschaften stimuliert Ingwer auch die Magenentleerung, bewegt Dinge schneller aus dem Magen und lindert so Bauchprobleme.
Über die Verwendung bei Übelkeit hinaus, Gin ger ist auch vollgepackt mit Nährstoffen, die sowohl dem Körper als auch dem Gehirn zugute kommen – und obwohl diese heilenden Eigenschaften in vielen seiner Formen vorhanden sind, könnten Sie in Betracht ziehen, ein paar frische Ingwerwurzeln zur Hand zu haben.
2013 haben Forscher untersuchten die antiviralen Wirkungen von frischem und getrocknetem Ingwer auf ein Atemwegsvirus in menschlichen Zellen. Die Studie ergab, dass frischer Ingwer ein wirksames Instrument zum Schutz der Atemwege ist, der getrocknete Ingwer jedoch nicht.
Roher Ingwer ist ein kostengünstiges und leicht zu findendes natürliches Heilmittel, mit dem Sie arbeiten können helfen bei der Behandlung einiger alltäglicher Probleme wie Halsschmerzen und Kopfschmerzen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie rohen Ingwer verzehren sollen, gibt es verschiedene Möglichkeiten.
Der erste besteht darin, rohen Ingwer zu hacken und in einen gesunden Fruchtsmoothie zu mischen. Verwenden Sie Früchte mit viel süßem Geschmack wie frische Mangos, um das Zing zu verringern. In diesem Rezept für einen Mango-Smoothie mit grünem Kurkuma-Tee und Ingwer fügt Matcha-Pulver eine weiche Erdigkeit hinzu, die den scharfen Ingwer mildert.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, einer heißen Tasse Tee oder ein Stück Ingwer hinzuzufügen heißes Wasser. Sie müssen es nicht einmal schälen – legen Sie einfach ein Stück Ingwer in Ihre Teetasse und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Wenn Sie möchten, fügen Sie etwas Honig und einen Spritzer frische Zitrone hinzu, und Sie haben das perfekte Mittel gegen Herbstschnupfen.
Sie können auch etwas Ingwer in Ihre Lieblingssuppe oder Ihre würzige Suppe reiben. Wenn Sie Ingwer reiben, anstatt ihn roh fallen zu lassen, ist das Ergebnis milder und viel verteilter. Es ist ein Grundnahrungsmittel in der indischen Küche und bringt sowohl Hitze als auch einen leicht würzigen, leicht süßen Geschmack.
Wenn Sie eher ein Hobbybäcker sind, können Sie auch gehackte Ingwerstücke zu Muffins oder Kuchenteig oder hinzufügen Probieren Sie Kürbisdesserts mit frischem Ingwer für einen pikanten Herbst-Twist.
Aber wenn Sie kein Rezept zaubern möchten, können Sie es so wie es ist roh essen – Sie brauchen nur ein kleines Stückchen zum Kauen . Schneiden Sie einen Zentimeter von der Ingwerwurzel ab, schälen Sie die braune Haut mit einem Löffel ab und knabbern Sie daran. Sie können auch einen Gemüseschäler verwenden, um superdünne Ingwerscheiben zu zerkleinern und sie auf Ihrer Zunge sitzen zu lassen, bevor Sie sie für ein weniger scharfes Erlebnis zerkauen.
Wenn Sie mit der Lagerung von rohem Ingwer nicht vertraut sind, verwenden Sie ihn kann drei bis vier Wochen im Kühlschrank und im Gefrierschrank sogar noch länger halten. Legen Sie die Wurzel einfach in die Gemüseschublade oder in einen Beutel für umweltfreundliche Produkte, um sie frisch zu halten. Wenn Sie bereit sind, sie zu verwenden, können Sie das gefrorene Stück Ingwer mit einer Reibe oder einem Zester direkt reiben, ohne es zu müssen tauen Sie es auf.