Eine der Klassifikationen, die Sie häufig auf dem Etikett einer Tomatenpflanze oder auf einer Packung Tomatensamen sehen, ist „bestimmt“ oder „unbestimmt“. Diese Begriffe beziehen sich auf die Wachstumsgewohnheit der Tomatenpflanzen. Sie bedeuten im Wesentlichen Busch bzw. Wein.
Alle Tomatenpflanzen sind Weinreben, die sich über den Boden ausbreiten würden, wenn die Gärtner sie nicht zum Aufwachsen stecken würden. Wenn sie ihren natürlichen Neigungen überlassen würden, würden Tomatenreben zu einem feuchten, verworrenen Durcheinander auf dem Boden werden, wo sie Krankheiten und Schädlinge anziehen würden. Und die unbestimmten Sorten neigen dazu, viel länger zu wachsen als die bestimmten Sorten.
Bestimmte Tomaten
Bestimmte Tomaten sind Sorten, die zu einer festen reifen Größe heranwachsen und alle ihre Früchte in kurzer Zeit (normalerweise etwa zwei Wochen) reifen. Sobald diese erste Fruchtrötung gereift ist, beginnt die Pflanze an Kraft zu verlieren und setzt wenig bis gar keine neuen Früchte ein.
Bestimmte Tomatensorten werden oft als „Busch“ bezeichnet ”Tomaten, weil sie sich während der gesamten Vegetationsperiode nicht weiter verlängern. Sie sind im Allgemeinen kleinere Pflanzen als unbestimmte Tomaten, wobei die meisten bis zu einer kompakten Höhe von 4 bis 5 Fuß wachsen. Das Beschneiden und Entfernen von Saugnäpfen von bestimmten Tomaten ist im Allgemeinen nicht erforderlich, da sie aufhören Wachstum von selbst.
Trotz ihrer kompakten Größe wird immer noch empfohlen, sie abzustecken oder einzusperren. Sie tragen eine schwere Last, sobald alle Früchte fest sind und sich zu füllen beginnen reifen. Dies kann die Zweige erheblich belasten, sodass das Abstecken der Pflanze hilft.
Der Anbau bestimmter Tomaten ist praktisch, wenn Sie viele Tomaten gleichzeitig zur Saftherstellung benötigen , Saucen und Konserven. Viele Paste oder Roma-Tomaten sind bestimmte Sorten, wie „San Mar. zano „und“ Amish Paste „. Einige andere wurden gezüchtet, um bestimmt zu sein, so dass sie alle in einer Menge auf einmal geerntet werden können. Dazu gehören „Celebrity“, „Marglobe“ und „Rutgers“.
Unbestimmte Tomaten
Anders Bestimmte Tomaten, die ihre reife Höhe erreichen und alle Früchte auf einmal setzen, unbestimmte Tomatensorten sind Weinpflanzen, deren Länge sich während der gesamten Vegetationsperiode fortsetzt. Aus diesem Grund werden sie manchmal als „Wein“ -Tomaten bezeichnet.
Unbestimmte Tomatensorten setzen und reifen auch während der gesamten Vegetationsperiode weiter, bis der Frost die Pflanzen tötet. Sie geben Ihnen einen langsamen und stetigen Vorrat an Tomaten und nicht eine große Ernte. Sie reifen jedoch tendenziell etwas später in der Saison als bestimmte Sorten, da sie zunächst viel Zeit damit verbringen, groß zu werden. Es ist eine gute Idee, einige der Saugnäpfe auf unbestimmte Tomaten zu drücken, um ein unüberschaubares Wachstum zu verhindern. Kneifen Sie niemals einen Sauger direkt unter einer Blüte heraus, da dies zu einem ungleichmäßigen Wachstum der Pflanze führt und Ihre Ernte verringert.
Die meisten Tomatensorten sind unbestimmt, einschließlich der meisten Erbstücke und Kirschen Typen. Sogar viele Zwerg-Tomatensorten sind unbestimmt. Einige der beliebtesten Tomaten, darunter „Beefsteak“, „Big Boy“, „Brandywine“, „Sungold“ und „Sweet Million“, sind unbestimmte Sorten.
Früh produzierende Sorten wie „Early Girl“ sind ebenfalls unbestimmt. Da sie jedoch dazu neigen, früher zu reifen und vor dem Ende der Vegetationsperiode absterben, werden sie manchmal als halbbestimmt bezeichnet.
Die unbestimmten Sorten benötigen große, robuste Pfähle oder Käfig für Unterstützung, weil sie so lange wachsen. Die Pflanzen können 6 bis 10 Fuß (oder höher) erreichen und sehr schwer werden.
Alternativ können Tomatenpflanzen kopfüber als hängende Rebe gezüchtet werden. Dadurch entfällt die Notwendigkeit einer Unterstützung, die Früchte bleiben vom Boden ferngehalten, und die Pflanze kann offen wachsen, damit das Sonnenlicht alle ihre Teile erreichen kann. Die Pflanze ist jedoch immer noch schwer. Verwenden Sie daher einen starken Haken und einen stabilen Kleiderbügel.
Überlegungen
Sowohl bestimmte als auch unbestimmte Tomatensorten haben ihre Vor- und Nachteile. Es hängt wirklich davon ab, wie Sie die Tomaten verwenden möchten und wie lange Ihre Vegetationsperiode dauert. Wenn Sie eine dicke Tomate für die Herstellung von Saucen wünschen, ist eine Paste-Tomate besser geeignet, die in der Regel mit weniger Samen und mehr Fleisch bestimmt wird. Wenn Sie Ihre Tomaten normalerweise frisch essen und eine saisonale Versorgung wünschen, wählen Sie eine unbestimmte Sorte.
Wenn Sie dort leben, wo die Vegetationsperiode nur ein paar Monate dauert, sind bestimmte Tomaten möglicherweise die bessere Wahl für Sie. Es gibt jedoch unbestimmte Sorten für die kurze Saison, wie die früh reifenden Tomaten, die wahrscheinlich für Sie reifen würden. Experimentieren Sie, um herauszufinden, welche Sorten in Ihrer Region am besten wachsen und welche Sie am liebsten essen.