Ich habe so viele schöne Meilensteinerinnerungen vom Beginn meiner Craft Beer-Reise. Viele von ihnen beinhalten die Erkundung der Biere, die in den Top 50-Listen von Rate Beer und BeerAdvocate aufgeführt sind. Biere wie 3 Floyds Dark Lord Imperial Stout, Deschutes The Abyss, Pliny the Elder von Russian River und die 120-minütige IPA des berühmten Dogfish Head standen aus gutem Grund ganz oben auf dieser Liste.
Während es vor einem Jahrzehnt noch nicht annähernd so schwer war, die 10 besten Biere der Welt zu erhalten, ist es jetzt ein bisschen mühsam, eine Dose Tree House IPA zu bekommen musste in die Suche nach den hoch bewerteten Bieren gesteckt werden, die nicht das ganze Jahr über rotierten. Normalerweise müssten Sie anrufen oder herumfahren, und Ihre beste Wette wäre es, eine Beziehung zu einigen Ihrer örtlichen Bierkäufer aufzubauen.
Ein Bier aus der Vergangenheit, das seinen Glanz und Kultstatus beibehalten hat, ist Dogfish Head 120 Minuten IPA. Für diejenigen, die nicht vertraut sind, ist es eines der beliebtesten Biere von Dogfish Head. Die Geschichte besagt, dass es sich um eine „IPA“ handelt, die für die Dauer des 120-minütigen Kochens kontinuierlich gehüpft wurde. Sobald Sie Ihren ersten Schluck dieses Bieres getrunken haben, werden Sie wissen, dass dieses Bier alles andere als eine IPA ist Auf dem Etikett schwebt dieses Bier zwischen 16 und 18 Vol .-% Alkohol, und diese Tatsache lässt sich nicht verbergen, wenn man es riecht und nippt. Man trifft auf einen starken Hauch von Zitrusessenz, Honig saugen und mangels eines besseren Begriffs auf Alkohol Ihr erster Schluck ist wahrscheinlich euphorisch, mit einer Überladung von saftigem Hopfenpudding im Mund. In meinen jüngeren Tagen habe ich selbst eine Flasche davon getrunken, und Sie werden höchstwahrscheinlich ein Summen davon bekommen Bier mit einem Guss von 5 oder 6 Unzen.
Seit seiner Gründung im Jahr 2003 tun diejenigen, die dies in die Hände bekommen können, alles, um sich mit diesem Bier einzudecken, da es nur zweimal im Jahr auf den Markt kommt Bei fast allen anderen „IPAs“ oder „Double IPAs“ halten die Leute dieses Bier tatsächlich in ihren Kellern fest und altern es. Der General Die eingefleischten 120-Minuten-Fans sind sich einig, dass dieses Bier einem Gerstenwein näher kommt und mit der Zeit anmutig milder wird. Wenn man bedenkt, wie saftig und heiß dieses Bier frisch ist, kann ich mich hinter diese Initiative stellen.
Es gibt zwei Dinge, die ich an diesem speziellen Bier sehr interessant finde. Erstens gibt es wenig an diesem Bier, das nach den Standards von gestern oder heute einem IPA ähnelt. Zweitens hat es bis heute eine ebenso starke Anhängerschaft wie vor über einem Jahrzehnt.
Wir haben gesehen, wie viele hochgespielte und beliebte Biere beim ultra launischen Craft-Beer-Fan in Ungnade gefallen sind, aber nicht 120 Minuten IPA von Dogfish Head. Die Leute jagen nicht andere hoch bewertete Biere vergangener Zeiten wie Deschutes The Abyss, Stones Bourbon Barrel Aged Imperial Stout, 3 Floyds Zombie Dust usw. Alle genannten Biere sind großartig, aber die Fanfare ist abgeklungen.
Aber warum?
Es gibt zwei Gründe, warum Dogfish 120 Minute IPA immer noch eine große Anhängerschaft hat. Der erste Grund ist ein warmes Gefühl der Nostalgie. Nur eine Flasche in der Hand zu halten, bringt mich zurück zu dem Moment im Auto, in dem mein Vater zu einem örtlichen Spirituosengeschäft in South Jersey fährt. Ich erkläre meinem Vater eine fast 10-Dollar-Flasche Bier, die die Stärke eines ganzen Sixpacks hat. Ich bitte den Angestellten des Spirituosengeschäfts, nach hinten zu gehen und mein Limit von zwei Flaschen zu bekommen. Wickeln Sie diese Flaschen in meinen Koffer für meine Reise nach Südkalifornien, wo Dogfish Head ihre Verbreitung noch nicht ausgeweitet hatte. Lassen Sie meine Bierfreunde wissen, dass ich „die guten Sachen“ aus dem Osten habe. Lesen Sie online über Leute, die eine fünf Jahre alte Flasche mit einer frischen Flasche vergleichen. Wenn Sie einen Mitarbeiter eines Spirituosengeschäfts fragen oder regionale Biergruppen auf Facebook durchsuchen, sind die Leute immer noch da Ich suche dieses Bier sehr gerne, horte es für einen besonderen Anlass oder für eine zukünftige vertikale Verkostung. Wenn coole Leute sich über die Vorstellung lustig machen, dass solch ein Bier der alten Schule gesucht wird, sprechen sich viele 120-Minuten-IPA-Fans dafür aus magisches Elixier.
Was könnte der andere Grund sein, warum 120-Minuten-IPA 2017 immer noch Kultstatus hat? „Wie der große Bierpionier Sam Jackson einmal sagte:“ Es wird dich betrinken! “ Ich würde dieses Bier nicht als doppeltes oder dreifaches IPA bezeichnen und es ist zu hopfenreich und zitrisch, um wirklich als Gerstenwein zu gelten. Es nippt für mich wie ein Schnaps nach dem Abendessen. Nur sehr wenige Biere sorgen für einen glücklichen Kopfwechsel wie dieses Bier mit einer halben Portion. Eine volle Flasche erfüllt definitiv die Arbeitslast einer Nacht des Trinkens.Während wir uns alle gerne als noble, verantwortungsbewusste Bierliebhaber betrachten würden, erfordert manchmal ein wirklich guter oder ein wirklich schlechter Tag etwas Alkohol, und dies ist eine gute Möglichkeit, ihn in Ihren Mund und Ihre Blutbahn einzuführen.
Während Sie also auf viele andere äußerst beliebte Biere zurückgreifen können, die irgendwann nicht mehr im Rampenlicht der Popularität stehen, scheint es, dass die Mischung aus Nostalgie und Stärke (Alkohol und Geschmack) Dogfish Head 120 Minuten IPA für neue und alte Trinker aufregend hält Jahre.