Taco-Salat ist ein klassisches Rezept, das jeder zubereiten sollte. Diese Version ist schnell, schmackhaft, herzhaft, ein Kinderspiel und es ist ein Abendessen, auf das sich Jung und Alt gleichermaßen einigen können!
Es braucht nicht viel eine befriedigende Mahlzeit zuzubereiten und dieser einfache Salat ist ein Beweis dafür. Dies ist ein Rezept für die Gesäßtasche, das Sie bei Wiederholung erstellen möchten!
Einfaches hausgemachtes Taco-Salat-Rezept
Ich habe Taco-Salat gegessen, so lange ich mich erinnern kann. Natürlich hat meine Mutter als Kind in den 90ern die Dorito-Version gemacht, und natürlich haben wir das geliebt, aber jetzt ziehe ich es vor, sie mit natürlicheren Pommes zu machen.
Taco-Salat ist eines der ultimativen Rezepte unter der Woche . Wenn nicht viel Zeit bleibt, um etwas Taco-Salat zuzubereiten, ist dies eine großartige Option, insbesondere in dieser Version, bei der Rinderhackfleisch (kein Zerschneiden von Hühnchen oder Rindfleisch), Salsa in Flaschen, um ohne Zubereitung viel Geschmack hinzuzufügen, und vorgeschredderter Käse verwendet werden.
Taco-Salat-Video
Jeder in meiner Familie liebt dies und ich liebe es, dass es mit frischem Wasser gefüllt ist nahrhafte Zutaten. Endlich eine Möglichkeit, die Kinder dazu zu bringen, ihr Grün zu essen!
Möchten Sie es gesünder machen?
- Verwenden Sie gemahlenen Truthahn anstelle von Hackfleisch (vermeiden Sie jedoch super mageren Truthahn 99%) oder tauschen Sie sogar ein halbes Pfund Rindfleisch gegen eine Dose abgetropfte und gespülte schwarze Bohnen.
- Machen Sie Ihre eigenen gebackenen Tortillachips. Dazu Maistortillas mit Olivenöl bestreichen, mit Salz abschmecken, in Keile schneiden, auf einem gefetteten Backblech ca. 10 – 15 Minuten backen, bis es leicht goldbraun ist, einmal halbieren.
- Leichte saure Sahne verwenden oder weglassen . Gleiches gilt für den Käse.
- Fügen Sie dem Salat mehr Gemüse hinzu. Paprika, Mais oder Radieschen sind großartige Optionen.
Welche Zutaten gehören zum Taco-Salat?
- Olivenöl – zum Braten
- Mageres Rinderhackfleisch – Ich verwende gerne 85% mageres Angus-Rindfleisch.
- Geröstete Salsa – Ich bevorzuge die leicht verkohlte Tiefe von feuergebratener Salsa hier, aber fast jede abgefüllte Salsa wird funktionieren (überspringen Sie hier jedoch die fruchtigen).
- Chilipulver und Kreuzkümmel – diese mexikanischen Standardgewürze verleihen viel Geschmack.
- Salz und Pfeffer – was wäre Essen ohne ihn?
- Koriander – Der Koriander verleiht der Füllung den perfekten frischen Abgang.
- Salat – Ich denke, Romaine ist der beste Salat für Taco-Salat Aber Eisberg, grünes Blatt oder sogar Spinat funktionieren auch.
- Tortillachips, mexikanischer Käse, Tomaten, Avocado, saure Sahne – all diese Beläge bilden zusammen die perfekte Mischung aus Texturen und Aromen, die das Rindfleisch ergänzen.
Wie machst du das? Taco-Salat?
- Olivenöl in einer 12-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- In Rindfleisch in Stücken zerbröckeln. Lassen Sie es etwa 3 Minuten lang anbraten, bis es am Boden braun ist. Drehen Sie dann das Rindfleisch um, brechen Sie es auf und kochen Sie weiter, bis es durchgekocht ist.
- Lassen Sie das Fett vom Rindfleisch ab und rühren Sie Salsa, Chilipulver und Kreuzkümmel ein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 1 Minute durchwärmen. *
- Schicht Salat zwischen einzelnen Tellern. Top mit Pommes, Rindfleischmischung, Käse, Tomaten, Avocado und Sauerrahm. Sofort servieren.
Tipps zur Zeitersparnis:
- Um Ihre Zeit optimal zu nutzen und das Abendessen schnell auf den Tisch zu bringen, bereite ich gerne Toppings im gemahlenen Zustand zu Rindfleisch bräunt.
- Sie können sogar Pico de Gallo und Guacamole aus der Produktabteilung des Lebensmittelladens anstelle von Tomatenwürfeln und Avocados verwenden, um Vorbereitungszeit zu sparen.
- Sie können auch Kaufen Sie eine große Tüte vorgeschnittenen Römersalat.
Kann ich ein im Laden gekauftes Taco-Gewürz verwenden?
Im Laden gekaufte Taco-Gewürze sind großartig, aber manchmal haben sie es Verdickungsmittel wie Maisstärke hinzugefügt und das wird hier nicht benötigt. Außerdem wird die in Flaschen abgefüllte Salsa mit Zwiebeln und Knoblauch serviert, sodass die wenigen Aromen, die in Taco-Gewürzen enthalten sind, bereits hinzugefügt wurden.
Für dieses Rezept verwende ich lieber nur Chilipulver und Kreuzkümmel, um es schnell und einfach zu halten, aber Sie könnten Fügen Sie weitere Gewürze wie Koriander, Paprika und Cayennepfeffer hinzu, wenn Sie möchten, oder probieren Sie es mit verschiedenen Arten von Chilipulver wie Ancho, New Mexico, Kalifornien usw.
Kann ich es schaffen?
Die Rindfleischmischung kann im Voraus hergestellt und einige Tage gekühlt werden. Erwärmen Sie sie einfach in einer Pfanne bei schwacher Hitze oder erhitzen Sie sie in der Mikrowelle. Bei Bedarf dünn mit etwas Brühe. Es ist großartig für die Zubereitung von Mahlzeiten!
Köstlichere mexikanische Rezepte zum Probieren:
- Gegrilltes Hühnchen und Avocado Street Tacos
- Hühnchen-Enchiladas
- Carnitas (Crockpot oder Instant-Topf)
- Hühnchen-Pozole-Suppe
- Tres Leches-Kuchen
- Mexikaner Hochzeitskekse
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Taco-Salat
Zutaten
Rindfleischfüllung
- 1 EL Olivenöl
- 1,25 lbs mageres Rinderhackfleisch
- 1 Tasse in Flaschen abgefeuerte Salsa
- 2 TL Chilipulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 EL frischer Koriander
Für Salat
- 1 Kopf Römersalat oder Eisbergsalat, gehackt
- 5 Unzen Tortillachips, leicht zerbröckelt
- 1 Tasse zerkleinerte mexikanische Käsemischung
- 2 Roma-Tomaten, gewürfelt (oder 1 1/2 Tassen Traubentomaten)
- 1 Avocado, gewürfelt (optional)
- 5 EL saure Sahne oder mexikanische Crema (optional)
- 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel (optional)
Anleitung
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Erhitzen Sie Olivenöl in einer 12-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
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In Rindfleisch in Stücken zerbröckeln. Lassen Sie es etwa 3 Minuten lang anbraten, bis es am Boden braun ist. Drehen Sie dann ein Rindfleisch auf und kochen Sie weiter, bis es durchgekocht ist vom Rindfleisch dann Salsa, Chilipulver und Kreuzkümmel einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 1 Minute durchwärmen. *
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Vom Herd nehmen und Koriander einrühren.
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Salat zwischen einzelnen Platten schichten. Mit Pommes Frites, Rindfleischmischung, Käse, Tomaten, Avocado, Sauerrahm und roten Zwiebeln belegen. Sofort servieren.
Hinweise
Tipps zur Zeitersparnis:
- Um Ihre Zeit optimal zu nutzen und das Abendessen schnell auf den Tisch zu bringen Ich bereite gerne Beläge zu, während Rinderhackfleisch bräunt.
- Sie können sogar Pico de Gallo und Guacamole aus der Produktabteilung des Lebensmittelladens anstelle von Tomatenwürfeln und Avocados verwenden, um Vorbereitungszeit zu sparen.
- Sie können auch eine große Tüte vorgeschnittenen Römersalat kaufen.