Geheimnisse des McJob
Wir sprechen oft abfällig über Bürokratien, und keine Organisation benötigt mehr Wärme als Fast-Food-Restaurants. Mehrere Bücher und Filme, wie beispielsweise Fast Food Nation: Die dunkle Seite der all-amerikanischen Mahlzeit von Eric Schossler, zeichnen ein hässliches Bild davon, was in Fast-Food-Ketten vor sich geht, was vor sich geht und was aus ihnen herauskommt. Von ihren Umweltauswirkungen bis zu ihrer Rolle bei der US-amerikanischen Adipositas-Epidemie sind Fast-Food-Ketten mit zahlreichen gesellschaftlichen Krankheiten verbunden. Darüber hinaus wird die Arbeit in einem Fast-Food-Restaurant oft herabgesetzt und sogar abweisend als McJob und nicht als richtiger Job bezeichnet.
Aber Professor Jerry Newman von der Business School wurde verdeckt und arbeitete um sieben hinter der Theke Fast-Food-Restaurants, um herauszufinden, was dort wirklich los ist. Sein Buch My Secret Life on the McJob dokumentiert seine Erfahrungen. Im Gegensatz zu Schossler stellte Newman fest, dass diese Restaurants neben den schlechten auch viel Gutes bieten. Insbesondere behauptete er, dass die Mitarbeiter ehrlich und fleißig seien, dass das Management oft beeindruckend sei und dass die Jobs viel mehr Geschick und Mühe erforderten, als die meisten Menschen sich vorgestellt hatten. In dem Buch zitiert Newman eine pharmazeutische Führungskraft, die sagt, dass ein Fast-Food-Service-Job im Lebenslauf eines Bewerbers ein Plus ist, da dies darauf hinweist, dass der Mitarbeiter zuverlässig ist und mit Druck umgehen kann.
Unternehmen wie Chipotle, Panera und Costco versucht, viele der Auswirkungen der McDonaldisierung zu bekämpfen. Tatsächlich ist Costco dafür bekannt, seinen Mitarbeitern durchschnittlich 20 US-Dollar pro Stunde oder etwas mehr als 40.000 US-Dollar pro Jahr zu zahlen. Fast 90% ihrer Mitarbeiter erhalten eine Krankenversicherung von Costco, eine Zahl, die im Einzelhandel unbekannt ist.
Während Chipotle nicht für hohe Löhne seiner Mitarbeiter bekannt ist, ist es dafür bekannt, dass es versucht, hohe Verkaufszahlen zu erzielen -Qualitätsnahrungsmittel von verantwortungsbewussten Anbietern. Dies ist ein anderer Ansatz als der, den Schossler unter Burger-Ketten wie McDonalds beschreibt.
Also, was denkst du? Spielen diese McJobs und die Organisationen, die sie anbieten, immer noch eine Rolle in der Wirtschaft und in der Karriere der Menschen? Oder sind es Sackgassenjobs, die alles verkörpern, was an großen Bürokratien negativ ist? Hast du jemals in einem gearbeitet? Würden Sie?
Es wird erwartet, dass Fast-Food-Jobs schneller wachsen als die meisten Branchen. (Grafik mit freundlicher Genehmigung der US-amerikanischen BLS)