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In diesem kurzen 1-minütigen Video-Tutorial erfahren Sie, wie Sie eine Paprika schneiden! Außerdem Tipps zur Auswahl und Aufbewahrung von frischem Paprika.
Wie stehen Sie zu Paprika?
Liebst du sie? Hasse sie? Hast du eine Lieblingsfarbe? (Oder eine am wenigsten bevorzugte Farbe?) Wie roh oder geröstet, sautiert oder gefüllt, gewürfelt oder in Scheiben geschnitten? Haben Sie jetzt ein paar reife und bereit, in Ihrem Garten zu pflücken?
Nun, während diese Schönheiten noch in der Saison sind und auf unserem Bauernmarkt in der Nachbarschaft überlaufen, wollte ich ein kurzes Video mit Anleitungen für Dienstag zusammenfassen Tutorial mit vielen Tipps zum Schneiden von Paprika. Und speziell, wie man Paprika auf 4 verschiedene Arten schneidet (gewürfelt, in Scheiben geschnitten, beringt oder „gefüllt“), wie man perfekt reife Paprika auswählt, wie man sie für maximale Frische aufbewahrt. Und natürlich viele Tipps für Mit ihnen zu machende Rezepte. 👌
Machen wir das.
So schneiden Sie einen Paprika | 1-minütiges Video
Hier ist meine Lieblingsmethode, wie man eine Paprika auf vier Arten schneidet – gewürfelt, in Scheiben geschnitten, in Ringe geschnitten oder ausgehöhlt, damit sie „gefüllt“ werden kann. Die gleichen Methoden können für süße Mini-Paprika gelten. Verwenden Sie einfach ein kleines Gemüsemesser mit den Mini-Paprikaschoten, wenn ein größeres Messer zu groß ist.
So wählen Sie Paprika aus:
Im Allgemeinen möchten Sie auf dem Markt nach einer Paprika suchen, die:
- fühlt sich fest und schwer und glatt an
- sieht glänzend aus und hat eine lebendige, tiefe Farbe
- hat minimale Schönheitsfehler und / oder weiche Stellen
- ist in der Saison (die Hauptsaison dauert von Juli bis September, obwohl verschiedene Regionen leicht variieren können)
So lagern Sie Paprika:
Paprika sollte In einer Plastiktüte in der schärferen Schublade Ihres Kühlschranks aufbewahren. Schieben Sie sie dort hinein, sobald Sie sie vom Markt nach Hause bringen, und stellen Sie sicher, dass sie schön trocken sind, bevor Sie sie lagern. Je nach Frische beim Kauf sollten Paprika 4 bis 10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. (Schauen Sie sie sich vor der Verwendung genau an.)
Lieblingsrezepte für Paprika:
Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte für frische Paprika!
- Gefüllte mexikanische Quinoa-Paprika mit 5 Zutaten
- Kabobs mit asiatischem Pfeffersteak
- Easy Ratatouille
- 20-minütiges Thai-Basilikum-Hühnchen
- Italienische Wurst & Gemüseschalen (Mahlzeitzubereitung)
- Geröstete Gemüsemakkaroni & Käse
- Easy Pepper Steak
- Ananas-Ingwer-Hühnchen unter Rühren braten
Beschreibung
Meine vier Lieblingsmethoden zum Schneiden einer frischen Paprika. Im obigen 1-minütigen Video finden Sie visuelle Beispiele für jede Methode.
Zutaten
- 1 frische Paprika
Anleitung
- Würfel: Legen Sie die Paprika auf die Seite auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie mit einem Messer die Oberseite (Stielende) und die Unterseite der Paprika ab. Führen Sie das Messer um die Innenseite des Fleisches, um den Kern abzuschneiden. Entsorgen Sie den Kern. Dann würfeln Sie die Paprika in die gewünschte Größe.
- Dünn geschnitten: Legen Sie die Paprika auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie mit einem Messer die Oberseite (Stielende) der Paprika ab. Legen Sie dann das flache (schnittseitige) Ende der Paprika flach auf das Schneidebrett und schneiden Sie vier Mal nach unten, wobei Sie das Pfefferfleisch vom weißen inneren Kern trennen. Entsorgen Sie den Kern. Dann die Paprika in dünne Streifen schneiden.
- Ringe: Die Paprika auf ein Schneidebrett legen. Schneiden Sie mit einem Messer die Oberseite (Stielende) und die Unterseite der Paprika ab. Führen Sie das Messer um die Innenseite des Fleisches, um den Kern abzuschneiden. Entsorgen Sie den Kern. Legen Sie die Paprika auf die Seite und schneiden Sie sie dünn in Ringe.
- Gefüllt: Legen Sie die Paprika auf die Seite auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie mit einem Messer die Oberseite (Stielende) der Paprika ab. Führen Sie das Messer um die Innenseite des Fleisches, um den Kern auszuhöhlen. Verwerfen Sie den Kern.