So machen Sie zuckerfreies Apfelmus: 3 Methoden

Dieses zuckerfreie Apfelmus-Rezept verwendet nur vier Zutaten: Äpfel, Zimt, Zitronensaft und Wasser.

In dieser Anleitung Sie erfahren, welche Äpfel für die Herstellung der besten Apfelmus verwendet werden, drei Methoden zur Herstellung von Apfelmus (Herd, Slow Cooker und Instant-Topf) und die gesundheitlichen Vorteile von Äpfeln.

Wenn der Herbst kommt, sind Äpfel drin Fülle. Unsere Familie lebt im Mittleren Westen. Wir sind von wunderschönen Apfelplantagen umgeben und es ist immer eine meiner liebsten jährlichen Traditionen, die Kinder zum Apfelpflücken zu bringen.

Wir machen einen ganzen Tag damit, um dies sicherzustellen Machen Sie eine Heufahrt, holen Sie sich Apfelwein und Donuts und tummeln Sie sich im Heu.

Ich habe die Jungen kürzlich zu einem kleinen Apfelgarten in der Nähe unseres Hauses gebracht. Ich dachte, es wäre ein u -pick Apfelgarten, aber es stellte sich heraus, dass sie ihre Äpfel von einem Stand verkaufen. Der Besitzer des Obstgartens konnte die Enttäuschung in den Gesichtern meiner Kinder sehen, als sie erfuhren, dass sie die Äpfel nicht vom Baum pflücken konnten. Ohne zu zögern sagte sie ihnen, sie Ich würde sie zum Orchar bringen d und zeigen sie herum. Mit Taschen in der Hand machten wir uns alle auf den Weg, um den Obstgarten zu erkunden.

Wir hatten großen Spaß daran, mehr darüber zu erfahren, wie der Obstgarten entstanden ist, welche verschiedenen Apfelsorten sie angebaut haben und wie man erkennt, ob es sich um einen Apfel handelt bereit zum pflücken. Sie zeigte den Jungen sogar den besten Weg, den Apfel zu pflücken, indem sie den Apfel von unten in Richtung des Zweigs rollte und ihm eine Wendung gab.

Mit einem ganzen Scheffel Äpfel waren meine beiden Jungen begeistert Erstellen Sie einige köstliche Rezepte.

Apfelmus ist eines meiner Lieblingsrezepte, die ich mit unserer Fülle an Äpfeln machen kann. Es ist ein gesunder Snack, ein Familienfavorit, ideal zum Backen und auch ein köstliches Gewürz.

Warum Sie dieses einfache zuckerfreie Apfelmus-Rezept lieben werden…

• 4 Zutaten
• Natürlich süß
• Ein perfekter Snack
• Ideal zum Backen
• Kinderfreundlich
• Einfach zuzubereiten
• Einfrieren, Dosen oder im Kühlschrank aufbewahren für 7-10 Tage
• Drei einfache Methoden zur Auswahl (Herd, Slow Cooker, Instant-Topf)
• Ihr Haus wird mit dem Aroma von Äpfeln und Zimt gefüllt sein!

Zutaten für die Herstellung von zuckerfreiem Apfelmus

Für die Herstellung von zuckerfreiem Apfelmus benötigen Sie lediglich vier einfache Zutaten.

• Äpfel
• Zimt
• Wasser
• Zitronensaft

Werkzeuge, die Sie benötigen, um zuckerfreies Apfelmus herzustellen

• Herdmethode : Großer holländischer Ofen oder Suppentopf
• Slow Cooker-Methode: Crockpot oder Slow Cooker
• Instant Pot-Methode: Instant Pot oder Instant Pot / Slow Cooker
• Apfelschäler und Corer
• Immersionsmixer (um klobiges Apfelmus in glattes Apfelmus zu verwandeln)
• Pairing Knife

Ich verwende gerne Apfelschäler und Corer. Sobald Sie herausgefunden haben, wie Sie es verwenden sollen, haben Sie alle Ihre Äpfel in wenigen Minuten geschält und entkernt. Dieses Tool eignet sich zum Backen von Apfelkuchen, zum Zubereiten von Apfelchips, Apfelbrot und vielen weiteren Apfelrezepten.

Wie verwenden Sie hausgemachten zuckerfreien Zucker? Apfelmus?

• Ein einfacher hausgemachter Snack
• Neben herzhaften Gerichten wie Kartoffelpuffer
• Auf Kokosnusseis, um einen Eisbecher zuzubereiten
• Eine Zutat zum Backen wie in meinen veganen Kürbismuffins, milchfreiem Bananenbrot oder Bananen-Karotten-Muffins
• Mischen Sie neben Ihrem Frühstück Pfannkuchen oder Hafer über Nacht

Klobige oder glatte Apfelmus?

Hausgemachte Apfelmus schmeckt in beide Richtungen hervorragend. Es geht nur um Präferenz. Wenn Sie Ihre Apfelmus auf der klobigen Seite bevorzugen, müssen Sie sie am Ende des Garvorgangs nicht mischen.

Wenn Sie eine glatte Konsistenz bevorzugen, verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, eine Gabel, einen Whisky oder einen Stabmixer.

So machen Sie zuckerfreies Apfelmus: Herdmethode

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Schritt 1: Schälen und entkernen Sie Ihre Äpfel. Der Apfelschäler und der Entkerner beschleunigen den Vorgang, aber Sie können Ihre Äpfel auch mit einem Paarungsmesser schneiden und entkernen. Schneiden Sie die Äpfel in kleinere Stücke.

Schritt 2: Kombinieren Sie die Äpfel mit Zimt in einem Suppentopf oder einem holländischen Ofen. Fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu. Die Herdmethode erfordert eine weitere Zutat, das Wasser, dies hilft den Äpfeln beim Dämpfen.

Schritt 3: Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und abdecken. 25-30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Äpfel werden abgebaut, aber immer noch etwas klobig.

Schritt 4: Vom Herd nehmen. Für klobigen Apfelmusbrei mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel. Verwenden Sie für glattes Apfelmus einen Stabmixer. Warm und kalt servieren.

So machen Sie zuckerfreies Apfelmus: Slow Cooker-Methode

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 4 Stunden

Schritt 1: Schälen und entkernen Sie Ihre Äpfel. Verwenden Sie einen Apfelschäler und einen Entkerner, um den Vorgang zu beschleunigen, oder verwenden Sie ein Paarungsmesser. In kleinere Stücke schneiden.

Schritt 2: Fügen Sie Äpfel zum Slow Cooker hinzu. Mit Zimt bestreuen. Zum Kombinieren umrühren. Fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu.

Schritt 3: Stellen Sie Ihren Slow Cooker auf Hoch und kochen Sie 4 Stunden lang oder bis die Äpfel zusammenbrechen.

Schritt 4: Wenn Ihre Apfelmus klobiger ist als Sie möchten, zerdrücken Sie sie mit einem Kartoffelstampfer oder verwenden Sie einen Stabmixer für eine glattere Textur. Warm oder kalt servieren.

So machen Sie zuckerfreies Apfelmus: Instant-Pot-Methode

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 8 Minuten

Schritt 1: Schälen und entkernen Sie Ihre Äpfel. Verwenden Sie einen Apfelschäler und einen Entkerner, um den Vorgang zu beschleunigen, oder verwenden Sie ein Paarungsmesser.

Schritt 2: Geben Sie Zimt, Zitrone und Wasser in den Instant-Topf. Zum Kombinieren umrühren. Äpfel hinzufügen. Zum Kombinieren umrühren.

Schritt 3: Befestigen Sie den Deckel am Instant-Topf. 8 Minuten manuell kochen lassen (hohe Hitze). Lassen Sie den Druck auf natürliche Weise nach.

Schritt 4: Zum Abkühlen in eine Rührschüssel geben. Apfelmus wird klobig sein. Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken oder einen Stabmixer für eine glattere Textur verwenden. Warm oder kalt servieren.

Was sind die besten Äpfel für die Herstellung von Apfelmus?

Je nach Geschmackspräferenz verleihen verschiedene Äpfel Ihrer Apfelmus einen anderen Geschmack. Wenn Sie eine scharfe Apfelmus bevorzugen, sind Granny Smith-Äpfel der richtige Weg. Wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen, ist ein goldener köstlicher oder Gala-Apfel eine gute Wahl. Im Folgenden habe ich die verschiedenen Apfelsorten und ihren Geschmack aufgelistet, damit Sie eine auswählen können, die Ihren Vorlieben am besten entspricht. Da dieses Apfelmusrezept zuckerfrei ist, sollten Sie sich für einen natürlich süßer schmeckenden Apfel entscheiden.

Ich verwende gerne eine halbe und eine halbe Kombination von Gala- und Granny-Smith-Äpfeln.

• Jonagold-A süß und leicht säuerlich.
• Cameo-saftig, knusprig, süß, leicht säuerlich.
• Empire-Crisp und weiße Mitte. Feste Textur, gut zum Backen.
• McIntosh-weich, cremig, gut für Apfelmus, aber nicht gut zum Backen.
• Golden Delicious-Soft Textur, süßer Geschmack, blaue Flecken und Schrumpfe, Nicht lange haltbar, daher müssen Sie schnell essen und verwenden.
• Fuji-Large, knusprig und süß.
• Cortland-cremeweißes Zentrum, süßer, säuerlicher Geschmack.
• Red Delicious-Creamy White Center, saftig und süß. Am besten roh essen.
• Gala-Mild süß, knusprige Textur.
• Granny Smith-Feste Konsistenz, knuspriger, sehr säuerlicher Geschmack.
• Braeburn-Fest knusprig Biss, gleicht süß und säuerlich gut aus.
• Pink Lady-Crunchy Textur, Gleichgewicht von säuerlich und süß.

Wie lange hält hausgemachtes Apfelmus?

Hausgemachtes Apfelmus hält 7-10 Tage im Kühlschrank.

Können Sie hausgemachtes Apfelmus einfrieren?

Sie können hausgemachtes Apfelmus bis zu 2 Monate einfrieren. In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Lassen Sie oben in Ihrem Behälter etwas Platz, da sich die Apfelmus beim Einfrieren ausdehnt.

Können Sie Apfelmus ohne Zucker zubereiten?

Ja, Sie können hausgemachtes Apfelmus in Dosen aufbewahren. Sie müssen es in einem kochenden Wasserkanister verarbeiten. Bei richtiger Konservierung kann Apfelmus bis zu einem Jahr halten.

Ist hausgemachtes zuckerfreies Apfelmus gesund?

Äpfel haben zahlreiche gesundheitliche Vorteile, was bedeutet, dass zuckerfreie Apfelmus auch ein gesunder Snack ist. Der größte Teil einer Apfelfaser befindet sich in der Schale. Wenn Sie Äpfel für Apfelmus schälen, verlieren Sie einen Großteil der natürlichen Ballaststoffe in Äpfeln. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Apfelmus kein gesunder Snack ist.

Hier einige überraschende gesundheitliche Vorteile von Äpfeln.

1. Aids Digestion-Äpfel haben eine hohe Pektinkonzentration, die dazu beiträgt, Abfall aus dem Körper zu entfernen.
2. Probiotika-Apfelmus fördert das Wachstum von Probiotika. Probiotika helfen dabei, die Darmflora auszugleichen. Da ein Großteil des Immunsystems in unserem Verdauungstrakt stattfindet, ist es wichtig, das Gleichgewicht zu halten. Nur ein Grund mehr, warum es eine gute Idee ist, Apfelmus zu essen, wenn Sie Bauchprobleme haben.
3. Fettarm und kalorienarm – Apfelmus ist von Natur aus ein fettarmes und kalorienarmes Lebensmittel, aber dennoch ein füllender Snack. Die meisten Kalorien in Apfelmus stammen aus dem zugesetzten Zucker. Mit diesem Apfelmus ohne Zuckerzusatz vermeiden Sie die zusätzlichen Kalorien.
4. Ballaststoffe – Während ein Großteil der Ballaststoffe in Äpfeln aus der Schale stammt, enthält Apfelmus immer noch Ballaststoffe die Form von Pektin.Ballaststoffe helfen Ihnen, sich länger voll zu fühlen.
5. Vitamin C-Apfelmus enthält bis zu 80% Ihres täglich empfohlenen Vitamin C.

Zuckerfreie Apfelmus

Dieses zuckerfreie Apfelmus-Rezept verwendet nur vier Zutaten: Äpfel, Zimt, Zitronensaft , und Wasser. Dieses Rezept bietet Ihnen drei Methoden (Herd, Slow Cooker und Instant-Topf), um Ihre eigene hausgemachte Apfelmus zuzubereiten.

5 von 9 Stimmen

Pin drucken Rezept speichern gespeichert Rezept

Kurs: Snack

Küche: Amerikanisch

Stichwort: zuckerfreie Apfelmus

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 4 Stunden

Gesamtzeit: 4 Stunden

Portionen: 12

Kalorien: 48 kcal

Zutaten

• 8 Äpfel geschält und entkernt Ich verwende gerne eine Kombination aus Granny Smith- und Gala-Äpfeln.
• 1/2 TL Zimt
• 1/2 Tasse Wasser
• 2 EL Zitronensaft

Anweisungen

Anweisungen für das Kochfeld

• Schälen und entkernen Sie Ihre Äpfel. Der Apfelschäler und der Entkerner beschleunigen den Vorgang, aber Sie können Ihre Äpfel auch mit einem Paarungsmesser schneiden und entkernen. Schneiden Sie die Äpfel in kleinere Stücke.
• Kombinieren Sie die Äpfel mit Zimt in einem Suppentopf oder einem holländischen Ofen. Fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu.
• Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und abdecken. 25-30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Äpfel werden abgebaut, aber immer noch etwas klobig.
• Vom Herd nehmen. Zitronensaft hinzufügen. Für klobigen Apfelmusbrei mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel. Verwenden Sie für glattes Apfelmus einen Stabmixer. Warm oder kalt servieren.

Anweisungen zum langsamen Kochen

• Schälen und entkernen Sie Ihre Äpfel. Verwenden Sie einen Apfelschäler und einen Entkerner, um den Vorgang zu beschleunigen, oder verwenden Sie ein Paarungsmesser. In kleinere Stücke schneiden.
• Äpfel zum Slow Cooker hinzufügen. Mit Zimt bestreuen. Zum Kombinieren umrühren. Fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu.
• Stellen Sie Ihren Slow Cooker auf hoch und kochen Sie 4 Stunden lang oder bis die Äpfel zusammenbrechen. Fügen Sie Zitronensaft hinzu.
• Wenn Ihre Apfelmus klobiger ist, als Sie es gerne mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken Oder verwenden Sie einen Stabmixer für eine glattere Textur. Warm oder kalt servieren.

Instant Pot-Anweisungen

• Schälen und entkernen Sie Ihre Äpfel. Verwenden Sie einen Apfelschäler und einen Entkerner, um den Vorgang zu beschleunigen, oder verwenden Sie ein Paarungsmesser.
• Geben Sie Zimt, Zitrone und Wasser in den Instant-Topf. Zum Kombinieren umrühren. Äpfel hinzufügen. Zum Kombinieren umrühren.
• Sichern Sie den Deckel auf dem Instant-Topf. 8 Minuten manuell kochen lassen (hohe Hitze). Lassen Sie den Druck auf natürliche Weise nach.
• Zum Abkühlen in eine Rührschüssel geben. Zitronensaft hinzufügen. Zum Kombinieren umrühren. Apfelmus wird klobig sein. Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken oder einen Stabmixer für eine glattere Textur verwenden. Warm oder kalt servieren.

Notizen

1. Ergibt ungefähr 6 Tassen Apfelmus.
2. Die Portionsgröße beträgt 1/2 Tasse Apfelmus.

Ernährung

Kalorien: 48 kcal

Pin dieses Rezept für später!

Schauen Sie sich diese anderen Apple-Rezepte an!

• Air Fryer Apfelchips und Kokosnuss-Cranberry-Nachos
• Raffinierter zuckerfreier Apfel-Crisp
• Apfel-Rucola Vegane Fladenbrot-Pizza
• Spinat-Apfel-Smoothie

Wenn Sie versucht haben, dieses zuckerfreie Apfelmus herzustellen, bewerten Sie bitte das Rezept und lassen Sie mich wissen, wie es ausgegangen ist. Sie können mir auch auf Facebook, Instagram und Pinterest folgen, um weitere pflanzliche Familienrezepte zu erhalten, die Ihre ganze Familie genießen wird!