So lagern Sie Kokosöl so, dass es nicht ' t verderbt

Weil ja, Kokosöl kann schlecht werden

Ich habe immer angenommen, dass Kokosöl nicht schlecht werden kann, da es lagerstabil ist. Junge, habe ich mich geirrt? Kokosöl kann verderben, und glauben Sie mir, wenn ich sage, dass Sie wissen, wann Kokosöl ranzig geworden ist. Ihr einst wunderschönes, durchscheinendes weißes Kokosöl wird blassgelb und es wird alles klobig, fast wie geronnene Milch . Ranziges Kokosöl hat einen seltsamen Geruch. Oh, und diese grünen oder braunen Punkte auf Ihrem alten Kokosöl? Das ist wahrscheinlich Schimmel, und wenn Sie es finden, ist Ihr gesamtes Glas Kokosöl völlig unbrauchbar und muss weggeworfen werden, was schade ist, weil Kokosöl teuer sein kann. Also, was ist der beste Weg, um Kokosöl darin aufzubewahren Um die Haltbarkeit zu verlängern?

Die gute Nachricht ist, dass Kokosöl von Natur aus eine lange Haltbarkeit hat: etwa zwei Jahre. Wenn Sie sich nicht genau erinnern, wann Sie das letzte Glas Kokosöl gekauft haben, machen Sie sich keine Sorgen. Die meisten Gläser mit Kokosöl in den USA sind mit einem „Best By“ -Datum versehen, sodass Sie wissen, wann es Zeit ist, Ihren Vorrat zu ersetzen.

Die andere gute Nachricht – oder schlecht, je nachdem Wie Sie es sehen – ist, dass es wirklich keine besonderen Tricks gibt, um Kokosöl richtig zu lagern. Sie müssen es nur in einem verschlossenen, idealerweise luftdichten Behälter auf Raumtemperatur halten. Das liegt daran, dass Sauerstoff Kokosnussöl schneller abbaut als selbst Hitze.

Aber Hitze ist nicht unbedingt eine schlechte Sache für die Lagerung von Kokosnussöl, und wenn sich Ihr Kokosnussöl in eine Flüssigkeit verwandelt, tut dies nicht. Ich meine, es ist schlecht geworden. Kokosnussöl hat einen relativ niedrigen Schmelzpunkt – laut Experten von Nutivia, das Kokosnussöl herstellt, etwa 30 ° C -, sodass es im Sommer fast definitiv flüssig wird. Und obwohl Sie möglicherweise versucht sind, Ihr Kokosöl im Kühlschrank aufzubewahren, erschwert dies die Verwendung, da das Kokosöl im Kühlschrank steinhart wird.

Wirklich, der beste Weg, um zu verhindern, dass Schimmel auf Ihrem Kokosöl wächst, besteht darin, es dicht zu verschließen und es schnell zu verbrauchen. Angesichts der vielen großartigen Verwendungsmöglichkeiten sollte dies kein großes Problem darstellen.

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