So backen Sie eine Kartoffel schnell und einfach

Die bescheidene Ofenkartoffel. Für einige ist es eine einfache Beilage, für andere eine Mahlzeit für sich, wenn sie mit herzhaften Belägen gekrönt wird. In jedem Fall sind Ofenkartoffeln kostengünstig und eine gesunde Möglichkeit, dem Teller mehr Gewicht zu verleihen. Egal, ob Sie versuchen, Ihren Lebensmitteldollar zu strecken oder eine Ofenkartoffelbar für ein unterhaltsames Essen zu kreieren, Ofenkartoffeln werden Ihnen garantiert gefallen.

Das einzige Problem ist, dass das Kochen eine Stunde dauert, was eine Vorausplanung erfordert. Wenn Sie versuchen, das Abendessen in Eile auf den Tisch zu bringen, gibt es tatsächlich eine Methode, die Sie anwenden können: Verwenden Sie die Mikrowelle, um den Garvorgang zu beschleunigen und die Backzeit zu halbieren. Während die Mikrowelle zum vollständigen Garen der Kartoffel zu einem weichen und mehligen Russet führt, behält das Kochen in der Mikrowelle für nur 5 bis 6 Minuten vor dem Einlegen in den Ofen die ursprüngliche Textur der Kartoffel bei. Vor dem Backen mit Olivenöl beträufeln und mit Salz bestreuen Mit 400 F wird die Haut schön und knusprig.

Zutaten

• Russet Kartoffeln
• Natives Olivenöl extra
• Koscheres Salz

Schritte zur perfekten Ofenkartoffel Schnell erledigt

1. Sammeln Sie die Zutaten. Heizen Sie den Ofen auf 400 F vor.

2. Schrubben Sie die Kartoffeln mit einer Bürste unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie ab.

3. Stechen Sie mit einer Gabel jede Kartoffel einmal in die Mitte, drehen Sie sie dann um und stechen Sie sie auf die andere Seite. Dadurch kann der Dampf beim Kochen der Kartoffel entweichen.

4. Mikrowelle die Kartoffeln 5 bis 6 Minuten bei hoher Temperatur für bis zu zwei Kartoffeln, 10 bis 12 Minuten bei vier Kartoffeln. Für mehr als vier Kartoffeln ist es am besten, zwei gleichzeitig zu mikrowellen.

5. Übertragen Sie die mikrowellengekühlten Kartoffeln vorsichtig in eine Blechpfanne. Mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln und damit bestreichen, damit die Kartoffeln gleichmäßig überzogen sind. (Seien Sie vorsichtig, da die Kartoffeln heiß sind.)

6. Streuen Sie das Salz großzügig über die Kartoffeln geben und damit bestreichen, damit jede Kartoffel gleichmäßig überzogen ist.

7. Legen Sie die Kartoffeln direkt auf den mittleren Rost. Sie können das Backblech auf den Rost legen, um eventuelle Tropfen aufzufangen. Backen Sie etwa 30 Minuten lang oder bis die Schalen knusprig sind und ein Spieß leicht in die Kartoffel gleitet.

8. Nehmen Sie die Ofenkartoffeln aus dem Ofen. Teilen Sie sie auf und servieren Sie sie mit Ihren Lieblingsbelägen.

   Tipps

   • Russet-Kartoffeln, manchmal auch Idaho-Kartoffeln genannt, sind die besten Ofenkartoffeln. Sie sind groß und stärkehaltig, mit einer dicken dunklen Haut, die im Ofen schön knusprig wird.
   • Wenn Sie die Kartoffeln direkt auf dem Ofenrost kochen, erhalten Sie eine gleichmäßig gekochte Kartoffel mit einer knusprigen Haut.Versuchen Sie nicht, jede Kartoffel in Aluminiumfolie zu wickeln, da dies die Kartoffeln dämpft, anstatt sie zu rösten.