Slow Cooker Tri-Tip-Braten

So langsam Herd Tri-Tip ist so zart, dass es buchstäblich auseinander fällt. Wenn das Kochen beendet ist, wird das Fleisch zerkleinert und mit der reichhaltigen, herzhaften Sauce beträufelt.

Dieses Rezept benötigt nur 15 Minuten Vorbereitungszeit und eignet sich hervorragend für ein Abendessen unter der Woche. Sie können es sogar in ein paar Mahlzeiten ausdehnen und in Tacos, Chimichangas, Burritos oder Aufläufen hinzufügen. Die Möglichkeiten sind grenzenlos.

Ersticken Sie für ein einfaches Abendessen unter der Woche das zerkleinerte Fleisch in die aromatische Sauce geben und auf cremige Kartoffelpüree legen. Servieren Sie es mit einer Seite gerösteter Karotten oder gedünstetem Brokkoli für eine füllende Mahlzeit.

Speichern Sie die Hälfte des Tri Tip für den nächsten Tag und machen Sie Steak-Fajitas für eine zweite Mahlzeit. Niemand wird sich über Essensreste beschweren.

Was ist Tri-Tip-Braten?

Ein Tri-Tip ist ein großes, dreieckiges Fleischstück, das aus dem unteren Teil des Lendenstücks stammt. Manchmal wird der größere Braten in Steaks geschnitten, die manchmal für den gesamten Braten verwechselt werden, vor allem, weil der gesamte Braten oft als Steak bezeichnet wird. Sie werden wissen, dass Sie einen ganzen Tri-Tip-Braten kaufen, wenn er ungefähr 2 Pfund wiegt.

Wir haben in unseren Beiträgen mehr über den Tri-Tip-Braten für einen ofengerösteten Tri-Tip und einen Instant-Pot-Tri-Tip gesprochen.

Was ist der Unterschied zwischen einem Lendenstück und einem Tri-Tip? ?

Sowohl die Lendenspitze als auch die Tri-Spitze stammen aus dem Lendenstückabschnitt, der sich im hinteren Bereich der Kuh in der Nähe ihrer Hüfte befindet. Da es sehr groß ist, schneiden Metzger das Lendenstück in mehrere Abschnitte. Eine Lendenspitze kommt aus dem oberen Bereich, während die Tri-Spitze aus dem unteren Teil des Lendenstücks stammt.

Zutaten, die Sie für diesen Tri-Tip-Braten benötigen

• Zwiebel. Eine große Zwiebel oder zwei kleinere Zwiebeln.
• Braten mit drei Spitzen. Etwa 2 bis 3 Pfund.
• Salz und Pfeffer. Würzen Sie den Braten für den besten Geschmack.
• Dijon-Senf. Fügt etwas würzigen Geruch hinzu.
• Geräucherter Paprika. Dies gibt dem Braten einen Hauch von Rauch.
• Sojasauce. Fügt Tiefe und etwas Umami-Geschmack hinzu.
• Worcestershire-Sauce. Rundet den Geschmack ab und verleiht der Sojasauce ein Gleichgewicht.
• Rinderbrühe. Hühnerbrühe würde auch gut funktionieren.
• Rotwein. Der Alkohol kocht aus 😉

• Frischem Knoblauch. Wenn Sie keinen frischen Knoblauch haben, können Sie Knoblauchpulver ersetzen.
• Lorbeerblätter, Thymian und Rosmarin. Die Kräuter verleihen dem Braten den ganzen Tag Geschmack.

Wie man kocht Ein Tri-Tip-Braten im Slow Cooker

Ich weiß, einige von Ihnen suchen nur nach einem „Dump and Go“ -Rezept, und das können Sie auf jeden Fall. Aber wenn Sie sich die Zeit nehmen, dem Braten ein Braten zu geben Schnelles Anbraten in einer heißen Pfanne, dann entwickelt sich eine schöne Kruste und viel mehr Geschmack. Wenn Sie die zusätzlichen 6 Minuten sparen können, werden Sie nicht enttäuscht sein.

Lassen Sie danach den Slow Cooker tun Dies ist eine Sache bei schwacher Hitze, die dem Braten einen feuchten, gleichmäßigen Gargrad verleiht.

Hier ist eine kurze Aufschlüsselung der Schritte, aber stellen Sie sicher, dass Sie bis zur druckbaren Rezeptkarte scrollen Für das vollständige Rezept.

1. Die geschnittenen Zwiebeln auf den Boden des Slow Cookers geben.
2. Den Tri-Tip würzen und auf beiden Seiten in einer sehr heißen Pfanne anbraten
3. Legen Sie den Braten auf die Zwiebeln in den Slow Cooker und bedecken Sie ihn mit Dijon-Senf und Paprika.
4. Kombinieren Sie th Die Zutaten für die Sauce geben und über den Tri-Tip gießen.
5. Werfen Sie die Kräuter hinein und setzen Sie den Deckel auf.
6. Stellen Sie den Slow Cooker auf niedrig und kochen Sie ihn 8 Stunden lang, bis der Braten so zart ist, dass er zerfetzt.
7. Legen Sie den Braten auf eine Platte und zerkleinern Sie ihn mit ein paar Gabeln. Die Sauce über das Fleisch träufeln und servieren.

Tipps für den Erfolg .

• Wenn Sie den Braten anbraten, stellen Sie sicher, dass die Pfanne sehr heiß ist. Sie möchten es nicht vollständig durchkochen, sondern nur dem Tri-Tip eine schöne braune Kruste geben. Wenn die Pfanne heiß genug ist, dauert es nur 2 bis 3 Minuten, um diese goldene Kruste zu erhalten.
• Für beste Ergebnisse kochen Sie die Tri-Tip 8 Stunden lang auf niedriger Stufe. Durch den langen, langsamen Garvorgang werden die Fasern abgebaut und das Rindfleisch so zart geschnitten. Wenn Sie nicht den ganzen Tag Zeit haben, können Sie es 4 Stunden lang bei starker Hitze kochen. Es wird jedoch definitiv zarter sein, wenn Sie es auf niedriger Stufe kochen.
• Lagern Sie Reste 3 bis 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.

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