Nichts wärmt Sie so auf wie diese Hühnertortillasuppe. Und dieses Rezept ist absolut beeindruckend!
Was ist in Hühnertortillasuppe?
Wir laden mehr Eiweiß auf, indem wir schwarze Bohnen, Gemüse (Mais! Paprika! Zwiebel!) Hinzufügen !) und Geschmack mit in Dosen gerösteten Tomaten, die wir wegen ihrer Rauchigkeit lieben. Die Tortillas werden als Croutons hinzugefügt!
Muss ich Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut verwenden?
Nein – Rotisserie-Hühnchen funktioniert auch und verkürzt die Zeit, die die Suppe benötigt, um im Slow Cooker zu kochen. Sub in gleicher Menge und kochen, bis es durchgeheizt ist.
Wie brate ich die Tortilla-Croutons ?
Es klingt wie etwas, das ein Restaurant tun würde, aber es ist eigentlich so einfach: Schneiden Sie einfach Maistortillas in kleine Streifen und kochen Sie sie in etwa einem Esslöffel Olivenöl, bis sie knusprig sind. Lassen Sie sie auf einem mit Papiertüchern ausgekleideten Teller wie Speck abtropfen. Vergessen Sie nicht, sie mit Salz zu würzen 🙂
Womit kann ich diese Suppe noch auffüllen?
Wir laden sie gerne mit Avocado, Tortilla-Croutons und Sauerrahm auf. Aber wirklich jede Ihrer Lieblings-Nacho-Fixierungen funktioniert.
Wie lange hält die Suppe?
Mit der Zeit wird es noch besser. Diese Suppe hält bis zu 5 Tage im Kühlschrank ein wiederverschließbarer Behälter. Einfach erhitzen und servieren.