Pekannüsse wurden mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.
Verbessert die Herzgesundheit
Pekannüsse sind eine hervorragende Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren, eine Art Fett Dies kann der Herzgesundheit zugute kommen (5).
Eine Studie an 204 Menschen mit koronarer Herzkrankheit, die durch die Verengung der Arterien gekennzeichnet ist, ergab, dass 12 Wochen lang täglich 1 Unze (30 Gramm) Pekannüsse gegessen wurden verbesserte das Verhältnis von Gesamtcholesterin zu HDL (gutem) Cholesterin im Blut (6).
In ähnlicher Weise ergab eine ältere Studie an 19 Personen mit normalem Cholesterinspiegel, dass diejenigen, die 68 Gramm Pekannüsse essen Jeder Tag hatte nach 8 Wochen signifikant niedrigere LDL-Werte (schlechtes Cholesterin) im Vergleich zu denen in einer Kontrollgruppe, die keine Nüsse aßen (7).
Andere Untersuchungen zeigen, dass eine erhöhte Aufnahme von Baum Nüsse, einschließlich Pekannüsse, können mit einem verringerten Gesamtcholesterin-, LDL- (schlechten) Cholesterin- und Triglyceridspiegel in Verbindung gebracht werden – allesamt Risikofaktoren für Herzerkrankungen (8).
stabilisiert den Blutzucker
Einige Untersuchungen legen nahe, dass Pekannüsse eine bessere Blutzuckerkontrolle fördern können, was teilweise auf ihren Fasergehalt zurückzuführen sein kann.
Obwohl Nüsse hauptsächlich unlösliche Ballaststoffe enthalten, die dies nicht tun Sie lösen sich nicht in Wasser, sondern enthalten auch lösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser auf und bilden ein gelartiges Material, das sich unverdaut durch Ihren Körper bewegt und die Aufnahme von Zucker in das Blut verlangsamt (10).
Eine kleine Studie an 26 Erwachsenen mit Übergewicht oder Adipositas ergab dies Eine 4-wöchige Pekannuss-reiche Ernährung verbesserte die Fähigkeit des Körpers, Insulin effektiv einzusetzen. Insulin ist das Hormon, das Zucker aus Ihrem Blutkreislauf in Ihre Zellen transportiert (11).
Darüber hinaus hat diese Diät die Funktion von Beta-Zellen in der Bauchspeicheldrüse verbessert, die für die Insulinproduktion verantwortlich sind (11) / p>
In ähnlicher Weise ergab eine Überprüfung von 12 Studien, dass das Hinzufügen von Baumnüssen zu Ihrer Ernährung dazu beitragen kann, den Hämoglobin-A1C-Spiegel zu senken, ein Maß für die langfristige Blutzuckerkontrolle (12).
Fördert Gehirnfunktion
Pekannüsse sind voller Nährstoffe, die die Gehirnfunktion fördern können, einschließlich einfach und mehrfach ungesättigter Fettsäuren.
Insbesondere einfach ungesättigte Fettsäuren wurden mit einem verminderten geistigen Verfall in Verbindung gebracht Reduzierte Entzündung (13, 14).
Tatsächlich hat eine große Studie an über 15.000 Frauen über 40 Jahre einen höheren Nusskonsum mit einer verbesserten Langzeitkognition in Verbindung gebracht (15).
In ähnlicher Weise zeigte eine Studie an 4.822 älteren Erwachsenen, dass diejenigen, die mindestens 10 Gramm Nüsse pro Tag aßen, 40% weniger wahrscheinlich eine schlechte Wahrnehmung hatten ( 16).
Allerdings sind weitere Untersuchungen erforderlich, um zu bewerten, wie Pekannüsse die Gehirnfunktion spezifisch beeinflussen können.
Zusammenfassung
Einige Untersuchungen legen nahe Diese Pekannüsse können zur Verbesserung der Herzgesundheit, der Gehirnfunktion und der Blutzuckerkontrolle beitragen.