Schwarze Bohnen- und Maissalsa (Tipps, Tricks, reipe Variationen)

DIESES SCHWARZBOHNEN- UND MAIS-SALSA-REZEPT IST FÜR JEDEN Anlass FRISCH, HERZLICH, GESUND UND PERFEKT!

Dieses Rezept für schwarze Bohnen und Maissalsa ist nicht nur köstlich mit seinen cremigen, knusprigen Texturen und hellen Fiesta-Aromen, sondern auch super einfach zuzubereiten! Es besteht aus erdigen schwarzen Bohnen, Zuckermais, saftigen Tomaten, würzigen Jalapenos und aromatischem Koriander, Zwiebeln und Knoblauch, die mit Limette, Kreuzkümmel und Salz versetzt sind. Dieses Black Bean Corn Salsa-Rezept ist die perfekte Vorspeise oder ein Snack für den Game Day oder stapelt es auf Tacos, Ofenkartoffeln, Nachos, Quesadillas, gegrilltem Hähnchen / Fisch oder Salaten. Sie können es sogar als Beilagensalat genießen, weil es für sich genommen so befriedigend ist.

Black Bean Corn Salsa

Mit Fußball und Ferienzeit bringe ich Ihnen EASY Black Bean Corn Salsa! Es ist eine frische, helle, lebendige Vorspeise, die cremig, herzhaft und gesund ist und eine willkommene Pause von der Verwöhnmesse darstellt. Es ist köstlich genug, um sich gegen all diese kitschigen Game Day-Favoriten zu behaupten, aber Sie müssen sich nicht schuldig fühlen, wenn Sie die ganze Schüssel verzehren!

Diese Salsa aus schwarzen Bohnen und Mais ist so lecker, dass ich tatsächlich darüber debattiert habe ob man es Salsa oder Salat nennt oder nicht, weil man es von der Gabel ganz alleine essen kann … wie in Ich habe es buchstäblich von der Gabel ganz von selbst gegessen!

Diese schwarze Bohnensalsa ist eine Symphonie von Aromen und Texturen bei jedem Biss: Die schwarzen Bohnen bieten eine herzhafte Cremigkeit, der Mais verleiht der Salsa einen süßen, rauchigen „Crunch“, die Tomate fügt den saftigen Geschmack hinzu und Der Jalapeno fügt nur einen Hauch knuspriger Hitze hinzu, um die Dinge lebendig zu halten. Sie können Ihre Salsa aus schwarzen Bohnen und Mais auch mit einem Ihrer Lieblingszusätze wie Mangos, Ananas, Quinoa, mehr Jalapenos usw. anpassen.

Dieses Rezept für Salsa mit schwarzen Bohnen besteht aus einfachen, speisenfreundlichen Zutaten, sodass Sie es sofort zubereiten können – und ich weniger als 20 Minuten! Hacken Sie einfach Ihre Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Jalapenos, werfen Sie sie in Ihre schwarzen Bohnen, schneiden Sie sie in Scheiben Ihr Mais und Ihre Salsa werden praktisch hergestellt – es sind keine besonderen Fähigkeiten erforderlich!

Sie werden es auch lieben, dass dieses Rezept für Mais-Salsa mit schwarzen Bohnen vorausfreundlich ist. Sie können es im Voraus zusammenstellen und dann herausbringen, wenn es Zeit ist für stressfreie Unterhaltung, Potlucks, Mittag- oder Abendessen ohne Last-Minute-Hektik zu dienen.

ZUTATEN FÜR SCHWARZBOHNEN- UND MAIS-SALSA-REZEPT

Dieses Rezept für schwarze Bohnen und Maissalsa enthält frische Zutaten. Sie benötigen:

Schwarze Bohnen: eine 15 oz. können schwarze Bohnen den Trick. Stellen Sie sicher, dass Sie sie gut abspülen und abtropfen lassen.
Tomaten: Verwenden Sie entweder reife Kirschtomaten oder Roma-Tomaten anstelle größerer Tomaten, da diese ein höheres Verhältnis von Fleisch zu Wasser aufweisen. Wenn Sie Roma-Tomaten verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie sie säen / wässriges Fleisch entfernen, damit Ihre Salsa aus schwarzen Bohnen und Mais nicht wässrig wird.
Englische Gurke: Gurken sind optional, aber ich liebe die frische Knusprigkeit, die sie hinzufügen. Ich mag englische (Treibhaus-) Gurken, damit Sie sie nicht schälen müssen, aber Sie können sie sicherlich durch eine geschälte Gurkenscheibe ersetzen.
Jalapeno: Entfernen Sie die Samen und die weißen Adern Ihrer Jalapenos, da diese die feurigste Hitze enthalten. Verwenden Sie einen Jalapeno für mildes und dann können Sie nach Belieben zusätzlichen Jalapeno hinzufügen.
Mais: Verwenden Sie Zuckermais direkt vom Maiskolben ODER Zuckermais in Dosen, damit Sie diese Black Bean Corn Salsa das ganze Jahr über zubereiten können. Sie können die Maisebene verwenden, aber ich mag es, den Mais in einer Pfanne oder auf dem Grill zu verkohlen, um eine rauchige Geschmackstiefe zu erzielen – Anweisungen folgen.
Rote Paprika: Ich empfehle eine rote Paprika, weil sie süßer als andere Farben ist, aber Sie können sie ersetzen, wenn Sie nur andere Paprika zur Hand haben.
Rote Zwiebel. Ich mag den frischen Pop von roten Zwiebeln, aber Sie können auch weiße Zwiebeln verwenden. Wenn Sie kein Fan von rohen roten Zwiebeln sind, können Sie sie in ein feinmaschiges Sieb geben und abspülen, dann sehr trocken tupfen oder etwa 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, um den Biss zu mildern.
Frischer Koriander: Fügt einen hellen, frischen Zitrus-Pop hinzu. Sie können mehr oder weniger zum Abschmecken verwenden.
Limettensaft: Sie können frischen oder abgefüllten Limettensaft verwenden und mehr oder weniger zum Abschmecken verwenden.
Knoblauch: Sie können zwei Knoblauchzehen verwenden oder durch 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver ersetzen.
Salz: Schwarze Bohnen und Mais BRAUCHEN Salz, um wirklich zu glänzen. Wenn Ihre Black Bean Corn Salsa so schmeckt, als würde ihr etwas fehlen, handelt es sich wahrscheinlich um Salz und / oder Limette. Fügen Sie daher bei Bedarf zusätzliches Salz hinzu.
Kreuzkümmel: ist meine geheime Zutat für dieses Rezept mit schwarzen Bohnen und Maissalsa. Nur ein halber Teelöffel seiner nussigen, warmen Töne mit einem Hauch von Zitrone sorgt für eine wunderbare, komplexe Geschmacksschicht.

MAIS SALSA

Schritt 1: Saibling Mais

Zuckermais ist bereits köstlich, aber das Grillen von Mais auf dem Grill oder das Verkohlen in einer heißen Gusseisenpfanne verstärkt seine natürliche Süße und liefert rauchige, saftige, Zuckermais werden Sie mit einem Löffel essen. Sie werden die zusätzlichen Minuten, die zum Aufladen Ihres Mais benötigt werden, NICHT bereuen.

MAIS AUF DER KOHLE GRILLEN:

Schälen Sie den Mais
Entfernen Sie ihn Die gesamte Seide
Alles leicht mit Olivenöl bestreichen.
Den Grill einfetten und auf hohe Hitze erhitzen.

Den Mais 10-12 Minuten bei direkter Hitze grillen und wenden Schließen Sie den Deckel zwischen den Umdrehungen, bis er von allen Seiten leicht verkohlt ist Wenn Sie Zugang zu einem Grill haben, können Sie gefrorenen, konservierten oder frischen Mais in einer gusseisernen Pfanne verkohlen:

Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer großen gusseisernen Pfanne bei starker Hitze
Fügen Sie den Mais hinzu und kochen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren, bis der Mais zu verkohlen beginnt, ungefähr 5 Minuten (einige Minuten länger, wenn er gefroren ist).
Übertragen Sie die Körner zum Abkühlen in eine große Schüssel, damit sie nicht weiterlaufen kochen

Schritt 2 : Zutaten hinzufügen zu a große Schüssel

Wählen Sie eine Schüssel, die Ihnen etwas Spielraum zum Werfen bietet, damit alles gleichmäßig kombiniert werden kann – diese Schüssel unterscheidet sich wahrscheinlich von Ihrer Servierschale.

Schritt 3: Nach Geschmack anpassen

Probieren Sie Ihre schwarzen Bohnen und Mais Salsa mit einem Chip, wenn Sie mit Chips servieren (weil Chips Salzigkeit hinzufügen) oder mit einer Gabel, wenn Sie nicht mit Chips servieren. Fügen Sie zusätzlichen Limettensaft für Tanger, Salz für mehr Geschmack, Jalapeno für würziger (und mehr Geschmack) hinzu.

Schritt 4: Kühlen

Ich empfehle, die Black Bean Salsa vor dem Servieren eine Stunde lang zu kühlen und dann vor dem Servieren auf Raumtemperatur zu bringen. Dies gibt der Salsa Zeit, damit sich die Aromen aufbauen und verschmelzen können.

TIPPS FÜR BLACK BEAN CORN SALSA

Wärme anpassen. Sie können die Hitze Ihrer Black Bean Corn Salsa anpassen, indem Sie mehr oder weniger Jalapenos hinzufügen. Ich schlage vor, einen gehackten Jalapeno hinzuzufügen und dann mehr nach Geschmack hinzuzufügen. Sie können die Jalapeno-Samen auch reservieren und der Salsa hinzufügen, um sie noch würziger zu machen – aber Vorsicht, ein bisschen reicht weit!
Samen-Tomaten. Das Säen der Tomaten ist entscheidend, damit Ihre Black Bean Salsa nicht verdünnt oder feucht wird. Ich schneide das ganze Fleisch aus meinen Tomaten, bevor ich hacke.
Char Mais. Wenn Sie die beste schwarze Bohnen- und Maissalsa wollen, char den Mais. Dieser einfache Schritt fügt eine komplexe, rauchige Geschmackstiefe hinzu, die auf keine andere Weise erreicht werden kann.
Passen Sie den Geschmack an. Wie bei allen Rezepten möchten Sie die Salsa probieren und die Gewürze an Ihren persönlichen Geschmack anpassen. Sie können zusätzliches Salz, Pfeffer, Jalapeno oder Limettensaft hinzufügen.
Passen Sie die Zutaten an. Sie können mehr oder weniger der Black Bean Salsa-Zutaten verwenden (oder andere Zutaten hinzufügen), abhängig von Ihren Vorlieben / Abneigungen oder dem, was Sie zur Hand haben.

SCHWARZE BOHNEN- UND MAIS-SALSA-VARIATIONEN:

Schwarze Bohnen- und Maissalsa ist lecker wie geschrieben oder als Sprungbrett für zusätzliches Gemüse, Obst oder Getreide. Denken Sie daran, dass je mehr Sie hinzufügen, desto mehr müssen Sie möglicherweise den Limettensaft und die Gewürze erhöhen. Black Bean Corn Salsa schmeckt auch hervorragend zu:

Gemüse: Jicama, Spargel, rasierter Spargel, Radieschen, Zucchini usw.
Obst: Ich bin ein RIESIGER Fan von Mangos oder Ananas oder in schwarzer Bohnensalsa. Diese Früchte bilden einen herrlich saftig-süßen Kontrast zu den erdigen Bohnen.
Avocado: kurz vor dem Servieren hacken und hinzufügen. Verwenden Sie Avocados, die reif, aber fester sind, damit sie in der Salsa nicht matschig werden. Wenn Sie Avocados hinzufügen, denken Sie daran, dass die Reste nicht so lange oder so gut haltbar sind, da die Avocados bräunen und matschig werden.
Käse: Zerbröckelter Cotija-Käse oder Queso-Fresko fügen eine cremige Salzigkeit hinzu. Achten Sie darauf, dass Sie dem Rezept für Black Bean Corn Salsa weniger Salz hinzufügen, wenn Sie wissen, dass Sie Cotija hinzufügen werden, weil es super salzig ist. Fügen Sie dann bei Bedarf Salz nach Geschmack hinzu.

WIE LANG HÄLT SCHWARZE BOHNEN-MAIS-SALSA?

Ich empfahl, mindestens 60 Minuten vor dem Servieren schwarze Bohnen- und Maissalsa zuzubereiten, um den Aromen Zeit zum Heiraten zu geben. Sie können Black Bean Salsa bis zu 5 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

KANN ICH SCHWARZBOHNEN-MAIS-SALSA-REZEPT VORAUS MACHEN?

Ja!Black Bean Corn Salsa ist sehr gut haltbar, da sie keine sofort verderblichen Zutaten enthält. Wenn Sie zusätzliche Zutaten wie Avocados hinzufügen, sollte diese sofort serviert werden.

WEGE, SCHWARZE BOHNEN- UND MAIS-SALSA ZU ESSEN

Diese Salsa aus schwarzen Bohnen und Mais ist unglaublich vielseitig. Hier sind einige weitere kreative Anwendungen:

Mexikanische Gerichte: Löffeln Sie sie mit Tortillachips oder stapeln Sie sie auf (oder in!) Ihren Lieblings-Enchiladas, Tacos, Burritos, Fajitas, Quesadillas, Nachos, Südwest-Salate oder Burritoschalen.
Eier: Es schmeckt hervorragend zu Rühreiern, Omeletts, Frühstückstacos, Frühstücksburritos, Frühstückstaquitos, Frühstücksenchiladas usw.
Getreide: Quinoa hinzufügen, Couscous oder Reis, um daraus einen Quinoa / Reis-Avocado-Salat zu machen, zusammen mit zusätzlichem Olivenöl und Gewürzen.
Salat: Fügen Sie schwarze Bohnensalsa zu Blattsalat oder Grünkohl hinzu oder machen Sie daraus einen Grünkohlsalat (Quinoa).
Protein: Machen Sie Black Bean Corn Salsas zu einer Mahlzeit, indem Sie Brathähnchen, mexikanisches Hähnchen, Carne Asada-Steak, Rindfleisch-Barbacoa, Putenhackfleisch, Rinderhackfleisch usw. hinzufügen.
Gegrillte Proteine: Es passt auch wunderbar zu gegrilltem Steak, Schweinefleisch, Geflügel, Garnelen und Fisch.
Huhn: Servieren Sie es über Chipotle-Huhn, Chili-Limetten-Huhn, Koriander-Limetten-Huhn oder Salsa-Verde-Huhn.
Nudeln: Fügen Sie Zoodles, Spaghettikürbis oder anderen Nudeln / Nudeln mit einem Schuss Olivenöl oder griechischem Joghurt Black Bean Corn Salsa hinzu.
Wraps: Fügen Sie sie zu Bibb-Salat hinzu Salat wickelt oder mischt einige Körner / und / oder Eiweiß ein und wickelt sie zusammen mit etwas griechischem Joghurt oder saurer Sahne in eine Tortilla.
Alles andere: Diese Salsa aus schwarzen Bohnen und Mais macht einfach alles besser! Stapeln Sie es in Ofenkartoffeln, Pizza, Burger usw.

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Schwarze Bohnen und Maissalsa

Dieses Rezept für schwarze Bohnen und Maissalsa ist frisch, herzhaft, gesund und perfekt für jeden Anlass! Es ist nicht nur köstlich mit seinen cremigen, knusprigen Texturen und hellen Fiesta-Aromen, sondern auch super einfach zuzubereiten! Es besteht aus erdigen schwarzen Bohnen, Zuckermais, saftigen Tomaten, würzigen Jalapenos und aromatischem Koriander, Zwiebeln und mit Limetten versetztem Knoblauch , Kreuzkümmel und Salz. Dieses Black Bean Corn Salsa-Rezept ist die perfekte Vorspeise oder ein Snack für den Game Day oder stapelt es auf Tacos, Ofenkartoffeln, Nachos, Quesadillas, gegrilltem Hähnchen / Fisch oder Salaten. Sie können es sogar als Beilagensalat, weil es für sich genommen so befriedigend ist.

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Kurs

Vorspeise

Küche

Mexikaner

Vorbereitungszeit

15 Minuten

C. Zeit

12 Minuten

Portionen

Zutaten

1 15 oz. Dose schwarze Bohnen gespült und abgetropft
2 Ähren, geschält ODER 1 15 oz. Dose Zuckermais, gespült und abgetropft
1 kleine rote Paprika gewürfelt
2 Roma-Tomaten entkernt und gewürfelt
1/2 Tasse gewürfelte englische Gurke
1/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebeln
2 gehackte Knoblauchzehen
1-2 Jalapenos entkernt, entdarmt, gehackt (1 für mild)
1/3 Tasse verpackter Koriander gehackt
3-4 Esslöffel Limettensaft (beginnen mit 3)
1/2 TL JEDES Salz, Kreuzkümmel
1/4 Teelöffel Pfeffer