Schokoladentrüffel

Reichhaltige, glatte, cremige und verwöhnende dunkle Schokoladentrüffel … sie schmelzen in Ihrem Mund!

Rezept für einfache Schokoladentrüffel

Diese hausgemachten Schokoladentrüffel sind das ultimative einfache Party-Dessert.

Und das Beste daran ist, dass sie mit nur zwei oder drei Zutaten schockierend einfach zuzubereiten sind – und endlose Geschmacksmöglichkeiten!

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Gesunde Schokoladentrüffel:

To Machen Sie die Trüffel gesünder, es kann extra dunkle Schokolade oder zuckerfreie Schokoladenchips verwendet werden.

Dieses Rezept verwendet alle natürlichen Zutaten – nein Puderzucker, Butter, Kokosöl oder gesüßte Kondensmilch.

Vegane Schokoladentrüffel:

Verwenden Sie Kokoscreme , Cashewcreme oder Vollfett-Kokosmilch in Dosen für Kokosmilch-Schokoladentrüffel. Oder verwenden Sie eine vegane Sahne anstelle von Milchschlagsahne.

Die Schokoladentrüffel ohne Koch können auch als Dekoration auf einem Keto-Kuchen oder einem veganen Schokoladenkuchen verwendet werden.

Was sind Schokoladentrüffel?

Es sind kleine Kugeln aus purer Schokoladenglückseligkeit.

Alles, was Sie tun müssen, ist Machen Sie eine einfache 2-Zutaten-Schokoladen-Ganache (geschmolzene Schokolade + Sahne oder Kokosmilch), kühlen Sie die Schokoladenfüllung bis sie fest ist und rollen Sie Kakaopulver oder alles andere ein, was Ihr Herz begehrt.

Trüffel werden so genannt von ihrer physischen Ähnlichkeit mit essbaren Pilzen der Gattung Tuber, die in der schicken Küche beliebt sind. Zum Glück ist die klassische Schokoladenversion viel günstiger!

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Trüffelaromen

Minze – 1/4 TL reinen Pfefferminz-Extrakt einrühren.

Kaffee – 1 TL Instantkaffee einrühren, normal oder ohne Kaffee.

Himbeere – Anstatt Kugeln zu rollen, legen Sie eine Himbeere auf eine Gabel oder einen Löffel und decken Sie die Ganache ab. Kühlen oder frieren Sie sie dann ein, bis sie fest ist geschmolzene Schokolade.

Oreo – Rollen Sie anstelle von Kakaopulver Trüffel in zerkleinerten Oreo-Keksen.

Kokosnuss – Rollen Sie die fertigen Trüffel in Kokosraspeln. Oder stellen Sie diese Kokosnusskugeln her.

Sie können sich nicht für eine Version entscheiden? Verwandeln Sie Ihre Küche in eine Schokoladenfabrik von Godiva, Lindt oder Russels Stover und stellen Sie eine Auswahl an verschiedenen Geschmacksrichtungen her. Reste können verpackt und als Geschenk für Weihnachten, Valentinstag oder Dankeschöns verschenkt werden. oder sie können auch für einen regnerischen Tag eingefroren werden.

So machen Sie Schokoladentrüffel

Hacken Sie Ihre Schokolade zunächst fein, damit sie schneller schmilzt.

Erhitzen Sie die Schlagsahne oder Kokosmilch – entweder auf dem Herd oder im Ofen Mikrowelle – bis es anfängt zu kochen, dann über die Schokolade gießen.

Falls gewünscht, eine Prise Salz und Vanilleextrakt einrühren. Rühren Sie, bis es glänzend und vollständig glatt ist.

Kühlen Sie, bis es fest genug ist, um es zu schöpfen. Normalerweise dauert es zwischen 30 Minuten und einer Stunde.

Rollen Sie dann die Bälle entweder mit den Händen (auf Wunsch mit Handschuhen) oder mit einer Mini-Keksschaufel aus.

Rollen Sie Kakao ein Pulver oder eine der unten aufgeführten Geschmacksoptionen, dann auf einen mit Pergament ausgekleideten Teller legen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.

Reste (Reste?!) können 1 im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden -2 Monate.

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