Rührei mit Mikrowelle sind in nur 2 Minuten verzehrfertig und haben den gleichen klassischen Geschmack von Rührei auf dem Herd. Sie sind perfekt für hektische Morgen!
Und meine persönliche Lieblingsart, sie zu essen – in einem beladenen Frühstücks-Sandwich, das ich teilen werde, wie man es macht!
Rührei-Mikrowelleneier in einer Tasse
Das andere gute an diesen ist, dass weniger aufgeräumt wird. Sie kochen die Eier in derselben Tasse, in der Sie sie gemischt haben. Keine Pfanne zum Reinigen nur einer einzigen Kaffeetasse.
Manchmal haben wir keine 15 Minuten Zeit, um zu sitzen und perfekte niedrige und langsame Rühreier auf der zu kochen Herd, wir werden diese für die Wochenenden speichern. Dies ist das wirkliche Leben und der Morgen kann verrückt werden, wenn man aus der Tür kommt.
Und Sie können diese trotzdem anpassen, indem Sie sie mit Ihren Lieblingsbelägen abrunden. Mit Cheddar, scharfer Soße oder knusprigem Speck kann man nichts falsch machen, oder?
Sicherheitstipps
Seien Sie nur sicher, dass Sie es nie tun Versuchen Sie, ein Ei in der Schale zu mikrowellen, das gefährlich sein kann! Sie explodieren, weil Dampf versucht, aus der Hülle zu entweichen. Auch Eier mit der Sonnenseite nach oben sind für die Mikrowelle nicht sehr sicher. Das Eigelb kann platzen, wenn es vor dem Kochen nicht durchstochen wird. Halten Sie sich an Rührei – mischen Sie sie zuerst, bevor Sie kochen. Keine Schale, kein ganzes Eigelb, kein Problem.
Und natürlich ist ein weiterer Sicherheitstipp, dass Sie einen mikrowellengeeigneten Becher oder eine mikrowellengeeignete Schüssel verwenden. Nicht nur hier, sondern immer dann, wenn Sie die Mikrowelle benutzen. Wenn Sie neu im Kochen sind, ist dies nur eine dieser Standardregeln.
Erforderliche Zutaten für Mikrowelleneier:
Sie benötigen nur 3 Grundzutaten, um diese zuzubereiten (und fügen Sie dann Beläge hinzu falls bevorzugt):
- Eier
- Milch – Wasser könnte ersetzt werden
- Salz und Pfeffer
Wie man Rühreier in die Mikrowelle gibt:
- Fetten Sie 10 – 12 Unzen ein. Kaffeetasse.
- Eier und Milch in die Tasse geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Gabel gut verrühren (Eigelb zerbrechen, da es sonst platzen kann).
- Mikrowellenmischung 40 Sekunden lang auf Hoch stellen, dann die Kanten nach innen rühren. In neueren Mikrowellenherden mit hoher Leistung sind die ersten 30 Sekunden möglicherweise besser, damit sie nicht zu aufgedunsen werden.
- Mikrowelle erneut für 20 Sekunden, dann weiter nach Bedarf in Schritten von 10 bis 20 Sekunden oder bis die Eier gerade durchgekocht sind.
Muss ich verwenden eine Tasse?
Nein. Meistens koche ich diese tatsächlich in einer mikrowellengeeigneten 2-Tassen-Pyrex-Glasschale (ganz rechts unten), damit ich sie in einen Bagel geben kann. Ähnlich wie in den Bagelläden!
Kann ich nur 1 Ei kochen?
Ja. Wenn ich nur eine koche, beginne ich mit einer Anfangszeit von 25 Sekunden und koche danach in Intervallen von 15 bis 20 Sekunden.
Kann ich dieses Rezept verdoppeln?
Ja, aber Sie Ich muss eine mikrowellengeeignete Schüssel (keine Tasse) verwenden, die das doppelte Volumen der Eier aufnehmen kann. In Schritten von jeweils 30 Sekunden unter Rühren kochen.
Woher weiß ich, dass die Eier gekocht sind?
Die Eier sollten nach dem vollständigen Garen kaum noch gesetzt werden. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wackeln Sie mit dem Becher und prüfen Sie, ob die Eier flüssig sind. Denken Sie daran, dass nach dem Entfernen aus der Mikrowelle ein wenig Verschleppungskochen von Hitzeeiern zurückbleibt. Achten Sie also darauf, es nicht zu übertreiben, da die Eier sonst trocken und zäh werden können.
Wie weichere, dichtere Eier?
Versuchen Sie es mit einer niedrigeren Mikrowellenleistung (ca. 60 – 70%) und kochen Sie in kürzeren Schritten.
Topping Ideas Zum Abschluss gekochte Eier mit:
- Gekochtem Speck
- Gekochte Schinkenwürfel
- Gehackte Tomaten
- Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie
- Avocado-Scheiben
- Käse (Cheddar, Schweizer, Montery Jack-Käse usw.) – zerkleinert oder in dünne Scheiben geschnitten, um zu schmelzen
- Heiße Sauce
- Reste von geröstetem oder sautiertem Gemüse (Paprika, Pilze usw.)
Wie machen Sie? ein Frühstücks-Sandwich mit Mikrowellen-Eiern?
- Kochen Sie zwei Scheiben Speck (ich koche normalerweise in der Mikrowelle, um es hier einfach zu halten).
- Schneiden Sie einen herzhaften Bagel und Toast. Sie können nach dem Toasten Butter verwenden, wenn ich dies nicht bevorzuge.
- Kochen Sie Eier in der Mikrowelle wie angegeben (in einer Schüssel, die über die Breite der Schüssel unten flach ist).
- Gekochtes Ei über eine Bagelhälfte wenden und mit zerkleinertem oder in dünne Scheiben geschnittenem Cheddar belegen.
- Auf ein paar Tomatenscheiben legen und mit gekochtem Speck belegen.
- Mit ein paar Avocado-Scheiben und Top mit der zweiten Hälfte des Bagels. YUM!
- Eines meiner liebsten faulen Frühstücke! Sie können es aufhellen, indem Sie nur 1 Ei kochen, Speck auslassen und auf Bageldünnen servieren.
Einfachere Frühstücksrezepte zum Probieren:
- Gebackene French Toast Sticks
- Gebackene Haferflocken
- Frittata
- Overnight Oats Five Ways
- Puten-Avocado-Eierwickel
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Mikrowellen-Rührei
Zutaten
- 2 große Eier
- 1 EL Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
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Sprühen Sie 10 – 12 oz. Kaffeetasse mit Kochspray oder Fett mit Butter.
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Eier und Milch in die Tasse geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Gabel umrühren
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Mikrowellenmischung 40 Sekunden lang auf Hoch stellen und dann die Kanten nach innen rühren. Nochmals 20 Sekunden lang in die Mikrowelle geben und erneut umrühren. Fahren Sie in Intervallen von 10 bis 20 Sekunden mit der Mikrowelle fort, bis sie gerade noch gar sind.
-
Warm servieren.
Hinweise
- Kochen Sie zwei Scheiben Speck (ich koche normalerweise in der Mikrowelle auf einem mikrowellengeeigneten Teller mit Papiertüchern unter und über dem Speck etwa 3 Minuten lang oder bis zum Durchkochen).
- Schneiden Sie einen herzhaften Bagel und Toast in Scheiben im Toaster. Sie können nach dem Toasten Butter verwenden, wenn Sie dies nicht bevorzugen.
- In der Zwischenzeit kochen Sie die Eier in der Mikrowelle wie angegeben (ich verwende eine 2-Tassen-Pyrex-Schale, die über die Breite der Schale unten flach ist).
- Gekochtes Ei über eine Bagelhälfte wenden und sofort mit zerkleinertem oder dünn geschnittenem Cheddar belegen.
- Ein paar Tomatenscheiben darauf legen und mit gekochtem Speck belegen.
- Beenden Sie mit ein paar Avocado-Scheiben und belegen Sie die zweite Hälfte des Bagels (wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Spinat hineinwerfen).
- Eines meiner liebsten faulen Frühstücke! Sie können es leichter machen Kochen Sie nur 1 Ei (reduzieren Sie die angegebenen Kochzeiten geringfügig), lassen Sie den Speck aus und servieren Sie ihn auf Bagelverdünnungen.
Beachten Sie, dass die Ernährung nur für Eier kein Sandwich oder Toppings enthält.
Rezept ursprünglich im Februar 2012 geteilt. Fotos und Notizen wurden aktualisiert.