hausgemachte gebackene Bananenchips – köstlich süß und schuldfreie gebackene Bananenchips sind so einfach zuzubereiten und der perfekte tragbare, gesunde Snack.
Können wir für eine Sekunde verantwortungsbewusste Erwachsene sein und diese Bananen in Schlagsahne mit einem Schuss Bourbon ertränken?!
AW! Ich mag dich.
Hey DU! Fröhlichen Freitag! Ich war seit letztem Freitag nicht mehr so aufgeregt über einen Freitag! Ich habe große Pläne für dieses Wochenende und alle beinhalten Wein; Weinherstellung, Weinprobe und Weinessen.
Ich habe eine kleine Hütte im hinteren Teil von Chicago gefunden, wo Sie Ihren eigenen Wein herstellen UND ihn trinken können. Ich werde Chardonnay für Tag atmen und schlafen! Gib mir fünf!!
Ich habe auch etwas Zufälliges für uns getan. Ich habe einige Bananen in Scheiben geschnitten, sie in Zitronensaft schwimmen lassen und sie gebacken. Dann ließ ich sie auf mein hausgemachtes Schokoladenmüsli fallen und hatte mir ein sehr hausgemachtes Frühstück. Brinner auch.
Nebenbemerkung? Das Frühstück zum Abendessen ist da bomb dot com.
GEBACKENE BANANEN-CHIPS
Vor ein paar Wochen habe ich bei Walgreens nach zufälligen Dingen gesucht, die ich * glaube *, dass ich * brauche *. und in diesem Moment traf ich während dieses bedeutungslosen Einkaufsbummels meine neuen liebesgetrockneten Mangos. MANGOS! Lawwwwd, es war lange her, seit ich diese Art von Aufregung verspürte. Der beste Teil? Sie waren unglaublich. SO verdammt gut!
Was haben getrocknete Mangos mit getrockneten Bananen zu tun? Eigentlich nicht viel, außer dass ich mich für die Bananen entschieden habe, da ich im Januar keine frischen Mangos für meine eigenen getrockneten Mangos finden konnte. Im Grunde kam ich so auf die Idee, uns gebackene Bananenchips zu machen!
Nächste Frage; WARUM müssten wir Bananenchips machen?! Für alle da draußen, die genau in dieser Minute etwas essen müssen und sich wirklich bemühen, NICHT nach dem Schokoladensplitterbeutel zu greifen! (SCHULDIG !!!), diese GESUNDEN CHIPS sind eine Taille. VERTRAUEN.
BANANEN
Auch? Bananen sind reich an Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen. Plus? Vergessen wir einfach gefriergetrocknete oder gebratene, im Laden gekaufte Bananenchips. Das ist für Amateure. Sie und ich machen unsere eigenen, ohne Zucker, Salz, Öl, Fritteuse, Dörrgerät usw. Ein paar Bananen, dünn geschnitten und eine Prise Zitronensaft sind alles, was wir verwenden werden. Auch ein Backblech. Auch Zeit und Geduld.
Einige Dinge, die Sie beachten sollten. Verwenden Sie für einen optimalen Geschmack reife, aber feste Bananen, die keine Blutergüsse aufweisen. Je dünner Sie die Scheiben schneiden, desto knuspriger werden sie.
Um die Dinge im Blick zu behalten; WENN Sie diesen SUPER Duper Crunch erwarten, ist dies nicht der Fall. Dieser Super-Duper-Crunch tritt auf, wenn Sie die Bananenscheiben in Öl braten und sie dann schnell im Ofen austrocknen. Verliere jedoch nicht die Hoffnung. Dieses Rezept erzeugt einen Crunch, nur nicht so knusprig wie diese. M’kay? Verstanden? Ich hoffe!
Frieden! ✌
GENIESSEN!
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Rezept für hausgemachte gebackene Bananenchips
Zutaten
- ▢ 10 reife, aber feste Bananen, dünn geschnitten
- ▢ frisch gepresster Zitronensaft (1 Zitrone ist reichlich)
Anleitung
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Ofen auf 200F vorheizen.
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Decken Sie eine Blechpfanne mit Folie ab und fetten Sie sie leicht mit Kochspray ein.
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Werfen Sie die Bananen in Zitronensaft.
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Ordnen Sie die Bananen in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech an.
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1 Stunde backen; Überprüfen Sie, ob die Oberseiten fest sind und sich verfärben. Wenn ja, drehen Sie die Scheiben mit einem Metallspatel um und backen Sie 1 Stunde länger oder bis die gewünschte Knusprigkeit erreicht ist. Überprüfen Sie von Zeit zu Zeit die Bananenscheiben – die Ofentemperaturen variieren. Die Dicke der Scheiben spielt ebenfalls eine Rolle.
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Auch wenn Sie feststellen, dass die Bananen kleben und Nicht einfach umdrehen, vor dem Umdrehen noch 20 bis 30 Minuten backen.
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Entfernen aus dem Ofen und übertragen Sie die Chips auf einen Rost.
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Vollständig abkühlen lassen. Je länger sie abkühlen, desto knuspriger werden sie.
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In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Hinweise
- Versuchen Sie zu schneiden Alle Bananenscheiben gleichmäßig verteilen.
- Wenn Sie die Bananenchips zu früh aus dem Ofen nehmen, werden sie nicht knusprig. In diesem Fall geben Sie die Chips für weitere 15 Minuten in den Ofen zurück.
- Überprüfen Sie die Bananenchips regelmäßig und ziehen Sie nach Bedarf alle fertigen Bananenchips heraus.
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