Rasta-Nudeln sind cremige Nudeln, die mit Jerk Chicken nach karibischer Art und sautiertem Paprika geworfen werden. Dieses Gericht ist so voller Geschmack und macht ein großartiges Abendessen unter der Woche, das in nur einer halben Stunde zubereitet werden kann! Es ist cremig, reichhaltig, würzig und käsig.
Was ist Rasta Pasta?
Früher dachte ich, dass Rasta Pasta aus der Rastafari-Kultur in Jamaika stammt, aber meine Leser sagten mir, dass dies nicht der Fall ist. Dieses Gericht ist jamaikanisch inspiriert mit den 3 farbigen Paprikaschoten und dem Ruckgewürz. Es ist ein sehr beruhigendes Pastagericht, das alle Sahne und Käse enthält, die Sie zum Wohlfühlen benötigen. Es hat auch einen starken Geschmack und einen schönen würzigen Kick, der Sie dazu bringt, diese Pasta die ganze Zeit zu haben!
Die Paprika sind entweder sautiert oder geröstet und werden einfach zusammen mit dem geworfen gekochte Nudeln und gegrilltes Hähnchen in einer cremigen und käsigen Sauce. Dieses Rasta-Pasta-Rezept ist das perfekte Abendessen im Sommer, das Sie lieben werden!
Rezeptvideo
Obwohl dieses Rezept einfach zu erstellen ist, ist es immer hilfreich, ein schnelles Video anzusehen. Schauen Sie unten nach!
Wie man Pasta Rasta
Die Zubereitung dieses Gerichts ist sehr schnell und einfach. Wenn Sie also nach einem einfachen, beruhigenden Abendessen suchen, das Sie schnell aufschlagen können, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!
Die Zutaten
Huhn – entweder gekocht oder roh. Was immer Sie zur Hand haben, funktioniert. Normalerweise verwende ich Brathähnchenreste.
Paprika – Ich verwende gerne rote, gelbe und grüne Paprika, aber das hängt davon ab, was ich zur Verfügung habe.
Nudeln – verwenden Sie jede Art von kleine Nudeln. Ich verwende gerne Penne, Fusilli oder sogar Fliegennudeln.
Frühlingszwiebeln – oder Frühlingszwiebeln. Optional, aber sie verleihen dem Gericht einen schönen Geschmack.
Ruckgewürz – hausgemacht oder im Laden gekauft, stellen Sie einfach sicher, dass es wirklich gut ist. Geringfügige Ruckgewürze führen zu einer mild schmeckenden Sauce und Pasta.
Sahne und Parmesan – Die 2 Zutaten, die Ihre Rasta-Pasta super cremig und lecker machen!
Knoblauch, Öl- und Gemüsebrühe.
Ich habe auch gepostet eine Instant Pot Rasta Pasta-Version, probieren Sie sie also unbedingt aus!
Die Anweisungen
Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser gemäß den Anweisungen in der Packung. al dente “, da Sie in den nächsten Schritten mehr kochen werden. Tipp: Ich verwende in diesem Rezept Brathähnchen, aber wenn Sie eine rohe Hühnerbrust verwenden möchten, würfeln Sie sie, werfen Sie sie in Ruckgewürze und kochen Sie sie, bis sie golden sind und durchgekocht. Dann aus dem Topf nehmen und zur späteren Verwendung beiseite stellen.
Gemüse vorbereiten: Paprika (Sie können verschiedene Paprika-Farben verwenden), Frühlingszwiebeln und Knoblauch in Scheiben schneiden.
Pflanzenöl in einen Topf mit starkem Boden geben und Paprika mit Frühlingszwiebeln anbraten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kochen, bis er duftet.
Ruckgewürz in den Topf geben.
Die Sahne und die Hühner- oder Gemüsebrühe in den Topf geben. Einige Minuten köcheln lassen oder u Bis die Sauce eindickt.
Parmesankäse in den Topf geben und umrühren, bis er in der Sauce schmilzt. Dann fügen Sie schließlich die Hühnchenstücke und Nudeln hinzu und geben alles gut, damit die Zutaten gut mit der Sauce überzogen sind.
Mit gehacktem Schnittlauch oder Petersilie garnieren und servieren.
Sie können auch entweder Garnelen anstelle von Hühnchen verwenden oder hinzufügen sowohl Hühnchen als auch Garnelen nach diesem Rasta Pasta-Rezept.
Welche Art von Hühnchen soll ich verwenden?
Normalerweise verwende ich in Rasta Pasta und anderen Rezepten Brathähnchenreste aus der Luftfritteuse. Es ist sehr praktisch und das Huhn schmeckt fantastisch. Wenn ich kein Brathähnchen habe, verwende ich einfach eine rohe Hühnerbrust, die ich in Streifen geschnitten und mit Ruckgewürz und etwas Öl flach gebraten habe.
Machen Sie es milchfrei
Um dieses Rasta-Nudelrezept milchfrei zu machen , kann die Sahne weglassen und stattdessen fettreiche Kokosmilch oder zerkleinerte Tomaten verwenden.
Rezeptvarianten
Es gibt viele verschiedene Variationen von Rasta-Nudeln, und hier einige:
Mit Hühnchen
Ohne Hühnchen
Eine vegane Version
Hühnchen auf der Seite (nicht mit den Nudeln geworfen)
Mit gegrillten oder gebratenen Garnelen
Welche Art von Nudeln soll ich verwenden?
Ich empfehle die Verwendung von Penne, Rigatoni oder Bucatini in diesem Rasta-Nudelrezept, aber Sie können auch Nudelformen wie Fusilli oder Makkaroni verwenden.
Machen Sie auch Schauen Sie sich unbedingt diesen erstaunlichen Maismehlbrei und das universelle grüne Gewürz an, mit dem Sie alle Arten von Fleisch und Fisch marinieren können.
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Ich hoffe, dass Sie jedes Rezept lieben, das Sie machen! – Diana x
Rasta Pasta Rezept
Rasta-Nudeln sind cremige Nudeln, die mit Jerk-Hähnchen nach karibischer Art und sautiertem Paprika geworfen werden. Dieses Gericht ist so voller Geschmack und macht ein großartiges Abendessen unter der Woche, das in nur einer halben Stunde zubereitet werden kann! Es ist cremig, reichhaltig, würzig und käsig.
5 von 40 Stimmen
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Kurs : Hauptgericht
Küche: Karibik
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 742 kcal
Autor: Diana
Zutaten
▢ 1 Pfund (450 Gramm) Nudeln
▢ 2 Hähnchenbrust oder 2 Tassen zerkleinertes Brathähnchen
▢ 2 Esslöffel Pflanzenöl 1 EL zum Braten von Hühnchen und 1 EL zum Braten von Paprika
▢ 3 Esslöffel Ruck würzen 1,5 EL mit dem Huhn und 1,5 EL gehen in die Sauce
▢ 3 Glocke Paprika vorzugsweise in verschiedenen Farben – geschnitten
½ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
▢ 2 gehackte Knoblauchzehen
¼ Tasse (60 ml) Gemüse- oder Hühnerbrühe
½ Tasse (120 ml) Sahne
½ Tasse (80 Gramm) geriebener Parmesankäse
Anleitung
Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung kochen, bei „al dente“ herausnehmen „Wie Sie es in den nächsten Schritten genauer kochen werden.
Ich verwende Brathähnchen in diesem Rezept, aber wenn Sie rohe Hühnerbrust verwenden, dann würfeln Sie sie, werfen Sie in Ruckgewürz und kochen Sie, bis es golden ist d durchgekocht. Nehmen Sie es dann aus dem Topf und legen Sie es beiseite, um es später hinzuzufügen.
Fügen Sie a Pflanzenöl hinzu Topf mit schwerem Boden und sautierte Paprika mit Frühlingszwiebeln. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn, bis er duftet.
Fügen Sie dem Topf Ruckgewürze hinzu.
Geben Sie Sahne, Hühnchen und Gemüsebrühe in den Topf. Einige Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce eindickt, den Parmesan in die Sauce einrühren und dann die Nudeln untermischen.
Mit gehacktem Schnittlauch, Frühlingszwiebeln oder Petersilie garnieren und servieren.
Video
Hinweise
Ich empfehle die Verwendung von Penne für dieses Rezept, aber Sie können auch Rigatoni, Bucatini, Fusilli, Makkaroni oder Farfalle (Fliege) verwenden.
Diese Pasta ist Würzig mit der Menge an Ruckgewürzen. Wenn Sie also nicht viel Würze mögen, sollten Sie nur die Hälfte der Menge hinzufügen.
Verwenden Sie für dieses Gericht Hühnchen- oder Brathähnchenreste. Wenn Sie keine haben, verwenden Sie rohes Hühnchen und braten Sie es einfach mit Ruckgewürz und Pflanzenöl an, bevor Sie mit dem Kochen der Paprika beginnen.
Wenn Sie diese Rasta-Nudeln milchfrei machen, können Sie die Sahne weglassen und stattdessen fettreiche Kokosmilch oder zerkleinerte Tomaten verwenden.
