Gesunde, saftige und köstliche Putenburger mit Putenhackfleisch und einfachem Gewürz. Plus Tipps zum Kochen von Putenburger auf dem Herd, im Ofen oder auf dem Grill.
Dieses Rezept ist eine gesunde Variante unserer perfekten Hamburger! Wenn Sie den Grill genauso lieben wie wir, verpassen Sie nicht unsere anderen Grillrezepte, einschließlich unserer vegetarischen Burger, gegrillten Pizzen und Hühnchen-Kebabs!
Was wir an diesen türkischen Burgern LIEBEN:
- Gesund UND lecker! Wir lieben es, Putenhackfleisch gegen Rinderhackfleisch zu tauschen, weil es oft viel magerer ist. Mit unserem fantastischen Truthahn-Burger-Gewürz schmeckt es bestimmt genauso gut wie ein saftiger Hamburger!
- Saftig, nicht trocken. Niemand möchte einen trockenen Burger, daher haben wir einige wichtige Zutaten hinzugefügt, um sicherzustellen, dass Ihr Burger saftig bleibt.
- Kochen Sie es nach Ihren Wünschen! Wir haben Anweisungen zum Kochen Ihrer Putenburger auf dem Herd, im Ofen oder auf dem Grill beigefügt.
So machen Sie den perfekten Putenburger:
1 . Burger-Zutaten kombinieren: In einer Rührschüssel Truthahn, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Ketchup, Senf, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer, Ei und Semmelbrösel hinzufügen. Mischen Sie mit einer Gabel – versuchen Sie, nicht zu viel zu mischen.
2. Zu Pastetchen formen: Machen Sie Ihre Pastetchen etwa 1 cm dick – sie werden wirklich feucht. Verwenden Sie Ihren Daumen, um eine Vertiefung in der Mitte jedes Pastetchens zu machen. Wenn Sie grillen, legen Sie die Pastetchen auf einen mit Pergament ausgekleideten Teller und frieren Sie sie 20 Minuten lang ein.
3. Kochen:
-
- Herd: Erhitzen Sie das Rapsöl in einer beschichteten Bratpfanne oder einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. (Oder großzügig mit Antihaft-Kochspray einsprühen). Sobald es heiß ist, kochen Sie die Pastetchen auf jeder Seite 4-5 Minuten lang.
- Grillen: Frieren Sie die Pastetchen vor dem Grillen 20 Minuten lang ein (dies hilft ihnen, ihre Form zu halten.) Grillen Sie auf jeder Seite einige Minuten lang , bis sie durchgekocht sind oder eine Innentemperatur von 160 ° F erreichen.
- Ofen: 25-30 Minuten bei 375 ° F backen. Dann auf jeder Seite 2 Minuten in einer heißen Pfanne anbraten.
4. Auf Brötchen mit den gewünschten Belägen und Gewürzen Ihrer Wahl servieren.
Putenburger-Beläge:
- Salat
- Tomate
- Zwiebel
- Pickels
- Avocado
- Gegrillte Pilze
- Speck
- Gewürze: Ketchup, Senf, Mayonnaise, BBQ Sauce
Variationen und Anpassungen:
- Proteinart: Servieren Sie Ihren Putenburger mit allen gewünschten Belägen, eingewickelt in Bostoner Lätzchen-Salatbecher.
- Machen Sie es scharf: Hacken Sie einen Jalapeño-Pfeffer fein und mischen Sie ihn in Schritt 1 mit dem Truthahn.
- Black and Bleu Turkey Burger: Mischen Sie 3/4 Tasse Bleukäse mit dem gemahlenen Truthahn in Schritt 1. Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter anbraten und oben auf den gekochten Putenburger geben.
- Glutenfrei: Brotkrumen durch Mandelmehl ersetzen.
Anweisungen zum Vorbereiten und Einfrieren:
Vorbereiten: Machen Sie den Burger kurz vor dem Kochen durch Schritt 2 des Rezepts. Legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und bedecken Sie sie mit Plastikfolie. Vor dem Backen bis zu 1 Tag im Kühlschrank lagern.
Einfrieren: Machen Sie kurz vor dem Kochen einen Burger durch Schritt 2 des Rezepts. Legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und stellen Sie sie für eine Stunde in den Gefrierschrank, um sie „schnell einzufrieren“. Sobald die Burger-Pastetchen teilweise gefroren sind, legen Sie sie in einen gefriersicheren Beutel oder Behälter mit Pergamentpapier dazwischen 2-3 Monate. Im Kühlschrank gefroren backen oder auftauen.
Putenburger servieren mit:
- Süßkartoffel-Pommes
- Gegrillte Maiskolben
- Frischer Maissalat
- Makkaronisalat
- Kartoffelsalat
- Nudelsalat
- Mehr leckere Seiten
Sie können mir auch auf FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM und PINTEREST FOLGEN, um weitere großartige Rezepte zu erhalten!
Putenburger
Pin drucken Zu meinem Speiseplan hinzufügen Gehen Sie zum Speiseplan
Video
Zutaten
- pound 1 Pfund magerer Truthahn
- ▢ 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ▢ 1 1/2 Esslöffel Ketchup
- ▢ 1 Esslöffel Dijon-Senf
- ▢ 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- ▢ ¾ Teelöffel Salz
- ▢ ½ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- ▢ 1/3 Tasse Semmelbrösel
- ▢ 1 Ei
- ▢ 4 Brötchen
- ▢ 1 Esslöffel Rapsöl oder Pfannenspray
Zum Servieren:
- ▢ Gewürze: Ketchup, Senf, Mayonnaise, BBQ-Sauce
- ▢ Belag: Salat, Tomate, Zwiebel, Gurken, Avocado
Anweisungen
-
Mischen: In eine Rührschüssel Truthahn, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Ketchup, Senf, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer, Ei und Semmelbrösel geben. Mischen Sie mit einer Gabel zusammen – versuchen Sie, nicht zu viel zu mischen.
-
Form in 4 Pastetchen mit einer Dicke von etwa 1 cm – sie sind sehr feucht.
-
Verwenden Sie Ihren Daumen, um a Depression in der Mitte jedes Pastetchens. Wenn Sie grillen, legen Sie die Pastetchen auf einen mit Pergament ausgekleideten Teller und frieren Sie sie 20 Minuten lang ein.
Kochoptionen:
-
Pfanne: Erhitzen Sie das Rapsöl in einer beschichteten Bratpfanne oder einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. (Oder großzügig mit Antihaft-Kochspray einsprühen). Sobald es heiß ist, kochen Sie die Pastetchen auf jeder Seite 4-5 Minuten lang.
-
Grill: Einfrieren Die Pastetchen vor dem Grillen 20 Minuten lang grillen (dies hilft dabei, ihre Form zu halten.) Auf jeder Seite einige Minuten grillen, bis sie durchgegart sind.
-
Ofen: 25 bis 30 Minuten bei 375 F backen. Dann auf jeder Seite 2 Minuten in einer heißen Pfanne anbraten.
-
Auf Brötchen servieren, mit die Gewürze Ihrer Wahl.
Hinweise
Anweisungen zum Einfrieren: Machen Sie den Burger kurz vor dem Kochen durch Schritt 2 des Rezepts. Legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und stellen Sie sie für eine Stunde in den Gefrierschrank, um sie „schnell einzufrieren“. Sobald die Burger-Pastetchen teilweise gefroren sind, legen Sie sie in einen gefriersicheren Beutel oder Behälter mit Pergamentpapier dazwischen. Gefrieren Sie für 2- 3 Monate. Aus dem Gefrierfach kochen oder im Kühlschrank auftauen.