Diese Prime Rib auf dem Grill Der Grill ist zart, saftig und das ideale Abendessen für die Ferien. Es ist herrlich gewürzt und perfekt zubereitet. Dieser Beitrag wird von The Home Depot gesponsert, damit Sie sich auf das auf Ihrem Grill zubereitete Abendessen im Urlaub vorbereiten können.
Prime Rib on the Grill
Ah, Prime Rib. Es wird auch als stehender Rippenbraten bezeichnet und ist eines dieser köstlichen Fleischstücke, die aus dem ursprünglichen (oberen) Rippenbereich der Kuh stammen. Es ist bekannt für seine samtige Zartheit und seine Unmengen an Geschmack aus einer Vielzahl von Fettmarmorierungen. Prime Rib hat einen besonderen Platz in meinem Herzen. Aufgewachsen war es an Heiligabend Tradition, Prime Rib zum Abendessen zu haben.
Prime Rib sieht schick aus und schmeckt gut, und an diesen Heiligabenden habe ich mich immer wie ein König gefühlt. Seit über 30 Jahren genieße ich Prime Rib während der Ferienzeit und ich ermutige Sie, es auch zu einem Teil Ihrer Urlaubstraditionen zu machen.
Gegrillter Prime Rib-Braten
Lassen Sie uns näher auf das Grillen einer Prime Rib auf der Rotisserie eingehen. Wenn Sie zum Laden oder Metzger gehen, um Ihren Braten zu kaufen, stellen Sie sicher, dass Sie ihn mit Knochen kaufen (das Fleisch selbst wird wahrscheinlich als „Rippenbraten mit Knochen“ bezeichnet). Bitten Sie Ihren Metzger außerdem, den Braten vorher fest zu binden Nehmen Sie es mit nach Hause. Dies erspart Ihnen einen Schritt und stellt sicher, dass der Braten eine einheitliche Größe hat, damit er gleichmäßig auf dem Grill gekocht werden kann.
Für das heutige Rezept koche ich einen 6-Pfund-Prime-Rib-Braten auf meinem Weber Genesis II-Gasgrill auf einer Rotisserie. Home Depot macht es einfach Grillen Sie diese Weihnachtszeit mit kostenlosem Versand für alle online gekauften Grills und kostenloser Montage für alle im Laden gekauften Grills.
Achten Sie beim Kauf von Prime Rib auf etwa 6 Unzen bis 1 Pfund pro Person So groß wie Sie wollen mit Ihrem Prime Rib-Braten. Fünf bis 6 Pfund ernähren meine Familie perfekt. Wenn Sie eine große Menge zu füttern haben, können Sie sich gerne einen 10-Pfund-Braten schnappen (dies sollte 8-12 Erwachsenen dienen) Beachten Sie, dass, wenn Sie die Größe anpassen Beim Braten ändert sich die Garzeit abhängig von der Größe des Bratens.
Um den Braten zuzubereiten, machen Sie 16 Schlitze in das Fleisch und füllen Sie jede Öffnung mit 1 Knoblauchzehe. Würzen Sie die Prime Rib mit meinem Signature Beef Seasoning oder einer gleichen Mischung aus koscherem Salz und schwarzem Pfeffer. Decken Sie den gewürzten Braten mit Plastikfolie oder Aluminiumfolie ab und lassen Sie das Fleisch vor dem Kochen 2 Stunden ruhen.
Wie Prime Rib auf dem Grill kochen
Sobald Sie Ihre Prime Rib gewürzt haben und 2 Stunden ruhen lassen, ist es Zeit, sie in die Hitze zu stecken! Befolgen Sie diese einfachen Anweisungen zum Kochen von Prime Rib auf dem Grill, damit es saftig, zart und ach so gut abschneidet.
- Heizen Sie Ihren Grill vor. Für dieses Rezept habe ich meinen Weber-Gasgrill mit dem Rotisserie-Aufsatz verwendet. Heizen Sie Ihren Grill für indirekte Hitze auf 450 Grad F vor. Ich habe die Brenner 1 und 4 hoch geschaltet, wobei die beiden mittleren Brenner ausgeschaltet waren.
- Kochen Sie die Prime Rib. Planen Sie für einen 4 bis 6 Pfund schweren Prime Rib-Braten etwa 2 Stunden Kochzeit ein. Ein 6-10 Pfund Braten wird wahrscheinlich 3 bis 3 1/2 Stunden in der Rotisserie benötigen. Sie werden wissen, wann es Zeit ist, die Prime Rib vom Grill zu entfernen, wenn die mit einem Fleischthermometer gemessene Innentemperatur 125-128 Grad Fahrenheit erreicht (wenn zu mittel gekocht wird). Denken Sie daran, dass das Verschleppungskochen bei einem Hochtemperaturkoch wie diesem eine Menge bewirkt, was bedeutet, dass die Temperatur des Fleisches normalerweise um 8 bis 10 Grad ansteigt, nachdem es vom Grill genommen wurde.
- Ruhen und servieren. Nehmen Sie anschließend den Braten vom Grill (lassen Sie ihn auf dem Bräter) und lassen Sie die Prime Rib vor dem Servieren 30 Minuten ruhen. Während dieser Zeit erhöht das Verschleppungskochen die Innentemperatur des Bratens auf 135 ° F.
Prime Rib wird am besten bei mittlerer Seltenheit genossen, aber auch selten und mittel sind akzeptabel. (Vertrauen Sie mir jedoch, wenn ich sage, dass die magische Temperatur mittel selten ist). Immer wenn Prime Rib über Medium gekocht wird, beginnt es, diese charakteristische Prime Rib-Textur zu verschärfen und zu verlieren.
Weitere Prime Rib-Rezepte
Suchen Sie nach noch mehr Prime Rib-Rezepten? Vielleicht haben Sie Lust auf geräucherte Prime Ribs, um dem Fleisch einen zusätzlichen Schlag mit rauchigem Geschmack zu verleihen? Wenn ja, schauen Sie sich diese anderen leckeren Prime Rib-Rezepte von Hey Grill Hey an.Ob gegrillt oder geräuchert, Prime Rib ist während der Ferienzeit ein Muss.
Geräucherte Prime Rib mit Knoblauchbutter
Geräucherter Prime Rib-Braten
Bestes gegrilltes Prime Rib-Bratenrezept
Befolgen Sie das Rezept unten und lassen Sie uns etwas Leckeres machen! Es geht mir darum, Ihnen zu helfen, besser zu grillen, die Menschen zu ernähren, die Sie lieben, und ein Grillheld zu werden. Wenn Sie mehr von meinen Rezepten, Tipps und Aktionen hinter den Kulissen sehen möchten, folgen Sie meinen sozialen Kanälen. Sie finden mich auf Instagram, Facebook und YouTube!
Das Erstellen eines Urlaubsessens für Ihre Familie sollte stressfrei sein, und Hey Grill Hey ist hier, um Ihnen zu helfen! Bei Patio Provisions haben wir Saucen, Reiben und mehr, damit Sie Ihre Urlaubsplanung optimal nutzen können. Probieren Sie es noch heute aus!
Prime Rib on the Grill
Zutaten
- ▢ 1 6-Pfund-Prime-Rib-Braten (Knochen geschnitten und zurückgebunden)
- ▢ 16 Knoblauchzehen
- ▢ 4 Esslöffel Hey Grill Hey Signature Beef Seasoning
Anweisungen
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Schneiden Sie mit einem Gemüsemesser rund um den Prime Rib-Braten 16 etwa 1 Zoll tiefe Schlitze. Setzen Sie eine Knoblauchzehe in jeden Schlitz ein.
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Würzen Sie den Braten von allen Seiten mit dem Rindfleisch Gewürze (oder koscheres Salz und schwarzer Pfeffer). Mit Plastikfolie oder Folie abdecken und 2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.
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Wenn Sie bereit sind, mit dem Kochen zu beginnen, entfernen Sie die Grillroste und heizen Sie Ihren Grill für das indirekte Kochen vor. Bei meinem Weber Genesis II habe ich die Brenner 1 und 4 an jedem Ende eingeschaltet, während die beiden mittleren Brenner ausgeschaltet waren. Ihre Gesamtzieltemperatur Ihr Grill hat eine Temperatur von ca. 450 Grad F.
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Führen Sie Ihre Rotisserie-Stange durch die direkte Mitte von Braten Sie die Prime Rib und sichern Sie sie mit den Zinken. Legen Sie die Prime Rib in den Bräter und schließen Sie den Deckel Ihres Grills.
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Lassen Sie den Braten etwa 2 Stunden lang grillen und schleudern, oder bis die Innentemperatur der Prime Rib 125 ° F beträgt. Durch das Übertragen des Garvorgangs im nächsten Schritt wird die Endtemperatur auf ein perfektes Niveau gebracht mittel selten bei ca. 135 Grad es F.
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Nehmen Sie den Braten vom Grill und ruhen Sie sich 30 Minuten aus, bevor Sie die Rotisserie entfernen Stange und Schneiden.