Peach Crisp (Deutsch)

Ein einfacher Pfirsich-Crisp mit frischen, saftigen Pfirsichen und einem köstlichen knusprigen Belag. Dieses Rezept enthält auch Anweisungen zur Verwendung von eingemachten oder gefrorenen Pfirsichen!

Lieben Sie frische Pfirsiche zu dieser Jahreszeit? Sobald der Sommer kommt, neige ich dazu, ein bisschen verrückt zu werden, wenn es darum geht, Pfirsiche zu kaufen, und wir haben normalerweise mehr als wir brauchen.

Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen mit Pfirsichresten ist es, sie in Backwaren zu verwenden Waren wie dieser einfache Pfirsich knusprig. Wenn Sie noch nie einen Pfirsich knusprig gegessen haben, ähnelt er einem Schuster, da er eine saftige Pfirsichfüllung hat. Schuster verwenden jedoch normalerweise einen Keksbelag, während Chips einen knusprigeren Haferbelag verwenden. Und ja, sie sind auch absolut lecker!

Obwohl es ein paar Schritte gibt, um dieses knusprige Pfirsichrezept zuzubereiten, ist es ziemlich einfach, es zusammen zu werfen. Bonus – Sie können dieses Rezept auch mit frischen, gefrorenen oder eingemachten Pfirsichen zubereiten, damit Sie es das ganze Jahr über genießen können!

Zutaten für dieses Rezept

Um dieses Rezept zu erstellen, benötigen Sie nur ein paar einfache Zutaten. Für das braune Zucker-Hafer-Topping verwenden Sie:

• Mehl: Dies hilft, das Topping zusammenzuhalten. Achten Sie nur darauf, Ihr Mehl zu löffeln und zu nivellieren, wenn Sie es messen.
• Brauner Zucker: Zum Süßen. Hell- oder dunkelbrauner Zucker funktioniert hier einwandfrei.
• Zimt & Salz: Für den Geschmack.
• Butter: Um Ihnen einen köstlichen zu geben , butterartiges Topping. Für beste Ergebnisse empfehle ich die Verwendung von kalter Butter.
• Hafer: Ich bevorzuge die Verwendung von altmodischem Haferflocken, da diese zäher sind. Sie können auch schnell oder sofort Hafer verwenden, wenn Sie dies zur Hand haben.

Und für die Pfirsichfüllung verwenden Sie:

• Pfirsiche: Ich habe frische Pfirsiche verwendet, aber auch Dosen- oder Tiefkühlprodukte. In meinen Rezeptnotizen erfahren Sie, wie Sie diese verwenden können, wenn dies alles ist, was Sie zur Hand haben. Wenn Sie frische Pfirsiche verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie solche verwenden, die fest sind, aber beim Einpressen etwas geben.
• Kristallzucker: Die Pfirsiche sind bereits ziemlich süß, aber zum Süßen wird ihnen ein wenig Zucker hinzugefügt alles auf. Wenn Sie möchten, können Sie den Zucker in der Füllung leicht reduzieren.
• Mehl: Sie werden auch Allzweckmehl in der Füllung verwenden. Dies hilft, es zu verdicken, damit es nicht zu flüssig wird.

So machen Sie Pfirsich knusprig

Dieser Knusper besteht aus zwei Komponenten: dem Belag und die Füllung. Ich empfehle, zuerst mit dem Belag zu beginnen und dann die Füllung zu machen.

Zubereitung des braunen Zuckerhafer-Toppings:

Zunächst verquirlen Sie Mehl, braunen Zucker, gemahlenen Zimt und Salz. Dann schneiden Sie etwas kalte Butterwürfel hinein, bis die Mischung schön und bröckelig ist. Ich benutze gerne einen Ausstecher für diesen Teil, aber wenn Sie keinen haben, können Sie eine Gabel oder sogar Ihre Hände verwenden, um die Butter in die trockenen Zutaten zu verarbeiten.

Sobald die Mischung anfängt zu kommen zusammen den altmodischen Haferflocken unterrühren. Ich finde, dass es am besten ist, den Hafer am Ende einzurühren, sonst wird er in Stücke geschnitten, wenn Sie die Butter in die Mischung schneiden.

Sobald der Belag fertig ist, können Sie ihn platzieren im Kühlschrank, während Sie die Füllung vorbereiten. Das Topping kann leicht 1 bis 2 Tage im Voraus hergestellt und gekühlt werden, bis Sie es auch verwenden können.

So bereiten Sie die Füllung vor & Bauen Sie den Crisp zusammen:

Zum Füllen werfen Sie die geschnittenen Pfirsiche einfach mit Zucker und Mehl, bis die Pfirsiche vollständig überzogen sind. Legen Sie sie dann beiseite, während Sie Ihre Pfanne vorbereiten.

Ich verwende normalerweise eine runde 9-Zoll-Pfanne für dieses Rezept, aber etwas Ähnliches wie eine quadratische 8- oder 9-Zoll-Schüssel funktioniert auch hervorragend. Ich empfehle, die Pfanne gut mit Antihaft-Kochspray zu besprühen und dann die Füllung hinzuzufügen. Nehmen Sie anschließend den zuvor zubereiteten Belag aus dem Kühlschrank und streuen Sie ihn darüber.

Sobald der Knusper zusammengesetzt ist, legen Sie ihn in den Ofen und lassen Sie ihn 40 bis 50 Minuten backen oder bis die Füllung sprudelt und der Belag ist goldbraun. Sobald es fertig ist, lassen Sie es leicht abkühlen, bevor Sie es servieren. Ich empfehle auch eine Kugel Eis!

FAQs

Wie lagern Sie? Pfirsichchips?

Wenn der Crisp vollständig abgekühlt ist, decken Sie ihn fest ab und lagern Sie ihn 2 bis 3 Tage im Kühlschrank.

Wie heizt man es wieder auf?

Ich ziehe es vor, einzelne Portionen in der Mikrowelle etwa 30 Sekunden lang oder bis zum Durchheizen aufzuwärmen.Wenn Sie das volle Gericht aufwärmen möchten, heizen Sie den Ofen auf 150 ° C vor, lassen Sie den Pfirsichchip 15 bis 20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, während der Ofen vorheizt, und lassen Sie ihn dann im Ofen backen 15 bis 20 Minuten oder bis zum Durchwärmen.

Kann ich dieses Rezept mit eingemachten oder gefrorenen Pfirsichen zubereiten?

Ja, Sie können hier eines davon verwenden!

Für Pfirsichkonserven: Ich empfehle die Verwendung von Pfirsichen, die in Pfirsichsaft und nicht in Sirup konserviert sind. Lassen Sie die Pfirsiche unbedingt abtropfen, bevor Sie sie in diesem Rezept verwenden.

Bei gefrorenen Pfirsichen: Lassen Sie sie zuerst auftauen und lassen Sie überschüssigen Saft abtropfen, und verwenden Sie sie dann wie im Rezept angegeben.

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Peach Crisp

Ein einfacher Pfirsich-Crisp aus frischen, saftigen Pfirsichen und einem köstlichen knusprigen Belag.

Kursdessert

Cuisine American

Schlüsselwort peach crisp

Prep Zeit 20 Minuten

Kochzeit 45 Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten

Portionen 6 Portionen

Autorin Danielle

Zutaten

Für den Belag:

• cup 1/2 Tasse (65 Gramm) Allzweckmehl , Löffel & geebnet
• ▢ 3/4 Tasse (150 Gramm) hellbrauner Zucker verpackt
• ▢ 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• ▢ 1/4 Teelöffel Salz
• ▢ 1/2 Tasse (115 Gramm) kalte ungesalzene Butter, in Würfel geschnitten kleine Stücke
• ▢ 1 Tasse (100 Gramm) altmodischer Haferflocken

Für die Füllung:

• ▢ 5 Tassen geschnittene Pfirsiche ca. 6-7 mittlere Pfirsiche
• ▢ 1 / 3 Tasse (65 Gramm) Kristallzucker
• ▢ 1/4 Tasse (31 g) Allzweckmehl mit Löffel & leveled

Anweisungen

• Heizen Sie den Ofen auf 177 ° C vor. Sprühen Sie einen 9-Zoll-Tortenteller (oder eine quadratische 8- oder 9-Zoll-Auflaufform) mit Antihaft-Kochspray ein und legen Sie ihn beiseite.

To Den Belag zubereiten:

• Mehl, braunen Zucker, Zimt und Salz in einer großen Rührschüssel gut verquirlen. Fügen Sie die kalte Butterwürfel hinzu und schneiden Sie die Butter mit einem Ausstecher oder einer Gabel in die trockenen Zutaten, bis die Mischung zusammenkommt und bröckelig ist. Rühren Sie den Hafer ein und geben Sie ihn in den Kühlschrank, während Sie die Füllung herstellen.

So machen Sie die Füllung:

• Die geschnittenen Pfirsiche in eine große Rührschüssel geben und das Mehl und den Zucker darüber streuen. Rühren, bis alle Pfirsiche vollständig überzogen sind. Die Pfirsiche in die vorbereitete Auflaufform schöpfen, den Belag aus dem Kühlschrank nehmen und auf die Füllung streuen.
• 40 bis backen 50 Minuten oder bis der Belag leicht goldbraun ist und die Säfte an den Rändern sprudeln.
• Aus dem Ofen nehmen und in einen Ofen geben Drahtgitter vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.

Hinweise

Sobald der Pfirsichchip vollständig abgekühlt ist, Decken Sie es fest ab und lagern Sie es 2 bis 3 Tage im Kühlschrank.

So erwärmen Sie die Chips: Sie können einzelne Portionen 30 Sekunden lang oder bis zum Durchwärmen in der Mikrowelle erwärmen. Um den vollen Pfirsichchip wieder aufzuheizen, heizen Sie den Ofen auf 150 ° C vor, nehmen Sie den Crisp aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur stehen, während der Ofen vorheizt. Backen Sie ihn dann 15 bis 20 Minuten oder bis er erwärmt im Ofen durch.

Hafer: Ich bevorzuge die Verwendung von altmodischem Haferflocken, aber auch schneller Hafer ist in Ordnung.

Pfirsiche: Sie können für dieses Rezept auch gefrorene oder eingemachte Pfirsiche verwenden. Wenn Sie gefrorene Pfirsiche verwenden, tauen Sie diese zuerst auf und lassen Sie überschüssigen Saft ab. Wenn Sie Pfirsichkonserven verwenden, empfehle ich, Pfirsiche zu verwenden, die in Saft (nicht Sirup) konserviert sind, und diese zuerst vollständig abzulassen.

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