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Bereiten Sie das Frühstück am Abend zuvor mit diesen einfachen Paleo-Frühstücksschalen für Süßkartoffeln, Wurst, Gemüse und Ei vor! Sie sind einfach, Whole30-Beschwerde, milchfrei, Junk-frei, lecker und sättigend!
Ich habe zunächst gezögert, dies zu posten Rezept, weil es so einfach ist! Aber dann wurde mir klar, dass ich im Wesentlichen jeden Wochentag morgens eine Version dieses Make-Ahead-Frühstücks esse.
Also dachte ich mir, ich müsste nur meine Methode (und meine Lieblingszutaten!) Teilen, damit Sie alle können Machen Sie morgens sauberes Essen für Sie.
In Wahrheit bin ich früh genug aufgewacht, als ich mit Paläo angefangen habe Morgens, um eine Version eines Süßkartoffelhasch zu machen, bevor die Kinder zur Schule gehen. Kommen Sie und denken Sie darüber nach, ich denke, wir mussten das Haus damals nicht so früh verlassen, so dass es viel einfacher war, morgens tatsächlich zu kochen!
Wie auch immer, ich fing an, nach Resten zu suchen jeden Morgen, um einen schnellen Hash zu machen. Dann fing ich an, zusätzliche Beilagen für das Abendessen zu machen, damit ich die Reste am nächsten Morgen verwenden konnte.
Schließlich gab ich nach und beschloss, am Abend zuvor ein komplettes Frühstück zu machen, weil die Reste so gut funktionierten! Und hier sind wir mit diesen Paläo-Frühstücksschalen.
Wie Sie oben ein paar Fotos sehen können, dies ist wirklich nur eine große, einfache Mahlzeit in einer Blechpfanne. Es macht zwischen 4-6 Portionen je nach Appetit in Ihrem Haus.
Eine Blechpfanne ist für die Süßkartoffeln, die andere für den Rosenkohl und die Wurst. Ich habe eine zuckerfreie Chorizo von Wellshire Farms verwendet, die ich bei Whole Foods gefunden habe, aber jede vorgekochte Wurst aus Schweinefleisch, Hühnchen oder Pute funktioniert gut.
Die Eier sind der letzte Schritt und Sie können sie wirklich so kochen, wie Sie möchten. Ich persönlich bevorzuge Spiegeleier. Ich werde mein Ei tatsächlich in letzter Minute braten, während ich den Rest der Schüssel wieder aufheize.
Wenn Sie jedoch Ihre Eier rühren oder kochen oder sich nicht um ein wieder erwärmtes gebranntes Ei kümmern, können Sie dies vollständig vorab tun Zeit, um eine morgendliche Aktion auf dem Herd zu vermeiden. Und wenn Eier überhaupt nicht dein Ding sind, kannst du sie leicht ganz weglassen und mit geschnittener Avocado und / oder scharfer Sauce belegen und es eine Mahlzeit nennen!
Ich hoffe, du bist bereit, diese herzhaft zu machen , gesund, Whole30 und Paleo Frühstücksschalen – los gehts!
Paleo Frühstücksschalen {Whole30}
Paleo Meal Prep Frühstücksschalen {Whole30}
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Zutaten
- 4 vorgekochte würzige Wurst-Links wie Andouille oder Chorizo oder bevorzugte Wurst-Links
- 1 Pfund Rosenkohl halbiert
- 2 mittelgroße / große Süßkartoffeln, in 1 / 2-1 ”Stücke geschnitten (ich habe 1 große orangefarbene und 1 weiße Süßkartoffel verwendet)
- 2 EL Avocadoöl
- Meersalz und schwarzer Pfeffer
- 5 Eier *
- Frische Kräuter zum Garnieren optional
Anleitung
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Heizen Sie Ihren Backofen mit Pergamentpapier auf 425 ° Linie 2 Backbleche vor. Die Süßkartoffeln auf einem Blatt verteilen und mit 1 EL Avocadoöl beträufeln. Vorsichtig umrühren und gleichmäßig in einer Schicht auf dem Backblech verteilen.
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Insgesamt 30 Minuten im vorgeheizten Ofen braten.
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Nach dem Einlegen der Kartoffeln das zweite Backblech mit Pergament auslegen und mit Rosenkohlhälften in einer Schicht anordnen. Mit dem restlichen Esslöffel Öl beträufeln und vorsichtig umrühren, um zu beschichten, dann zu einer einzigen Schicht zurückkehren. Die Wurst in Scheiben schneiden und über den Rosenkohl verteilen.
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Nachdem die Süßkartoffeln 10 Minuten geröstet haben, den Rosenkohl und die Wurst in den Ofen geben und 20 Minuten braten Weitere Minuten oder bis Kartoffeln und Rosenkohl weich und bräunlich sind.
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Kochen Sie Ihre Eier nach Belieben – ich mag meine gebraten, aber Rührei, pochiert oder gekocht sind auch in Ordnung .
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Kartoffeln, Rosenkohl, Wurst und Eier in Behältern für die Zubereitung von Mahlzeiten oder in Schalen anordnen, wenn sie sofort serviert werden. Dieses Rezept reicht für 4-5 Portionen, kann aber leicht verdoppelt werden, wenn Sie mehr machen müssen. Viel Spaß!
Rezeptnotizen
* Dieses Rezept enthält 4-6 Portionen Kochen Sie ein Ei pro Portion.
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