Lebkuchenhaus-Zuckerguss ist das perfekte königliche Zuckergussrezept, um all Ihre gebackenen Lebkuchenplätzchen zusammenzuhalten!
Wir beginnen mit perfekten Lebkuchenplätzchen oder sogar Zuckerkeksen als eine Basis. Dieses Lebkuchenhausglasur ist schnell trocknend, robust und stark.
Lebkuchenhausglasur ist der perfekte „Kleber“ für Ihr Backen! Dies kann verwendet werden, um vollständige Lebkuchenhäuser herzustellen. Wir verwenden es jedoch auch zur Herstellung von Lebkuchen Häuser aus Graham Cookies oder Mini-Lebkuchenhäusern (ich habe die süßesten Mini-Lebkuchenhaus-Ausstechformen).
Gewusst wie Lebkuchenhaus-Zuckerguss herstellen
Lebkuchenhaus-Zuckerguss ist mehr als nur Zuckerguss, es ist der Klebstoff, um Ihr Lebkuchenhaus zusammenzuhalten. Dies ist definitiv der schwierigste Teil bei der Herstellung eines Lebkuchenhauses… aber nicht mehr! Der Schlüssel ist, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Glasur haben, die schnell trocknet und gut hält.
Diese Lebkuchenhaus-Glasur verwendet rohes Eiweiß, und während ich sie ganz gut roh verwende, können Sie es auch Kaufen Sie pasteurisiertes Eiweiß in einem Karton, um es in diesem Rezept zu verwenden.
Sie sollten sicherstellen, dass Ihre Eier Raumtemperatur haben.
Wenn Sie mit dem Mischen der Zutaten beginnen, bilden sie eine pastöse Zuckergussmischung. Sie müssen jedoch weiter mischen, um sicherzustellen, dass sie dick und glänzend sind. Wenn Sie die Rückseite eines Löffels durch das Glasur laufen lassen, sollte es seine Form behalten.
Wenn Ihr Lebkuchenglasur zu gemischt ist, kann es zu dick werden, was das Pfeifen erschwert. In diesem Fall können Sie Vanille oder Wasser hinzufügen, um es ein wenig zu verdünnen (jeweils etwa 1/4 Teelöffel).
Dieses Rezept kann auch verwendet werden, um Lebkuchenmännern ein Lächeln zu schenken und natürlich Ihr Haus zu dekorieren oder sogar um Zuckerkekse oder Lebkuchenplätzchen zu dekorieren. Es ist ein dickes Sahnehäubchen, das als Klebstoff verwendet werden soll, sodass es nicht gut als Zuckerguss zum Dekorieren ganzer Kekse geeignet ist.
Mehr Weihnachtsbacken, das Sie lieben werden
- Die BESTEN Weihnachtsplätzchen
- Weihnachten M & M Kekse
- Mexikanische Hochzeitsplätzchen
- Schokoladencrinkle-Kekse
- Eierlikör-Kekse
- Brownie-Tassen mit heißer Schokolade
Rezept überprüfen
Lebkuchenglasur
Vorbereitungszeit 10 Minuten Portionen 32 Portionen Autorin Holly Nilsson Kursdessert Cuisine American Zutaten
- ▢ 2 große Eiweiße Raumtemperatur
- ▢ 3 Tassen Puderzucker
- ½ ½ Teelöffel Weinstein
Anweisungen
-
In einer Rührschüssel Eiweiß schaumig schlagen und dann Weinstein hinzufügen. 30 Sekunden lang weiter mischen.
-
Puderzucker jeweils ein wenig gut mischen.
-
Sobald der Puderzucker eingearbeitet ist, drehen Sie den Mixer auf hoch und schlagen Sie weiter, bis er dick ist und die Glasur ihre Form behält (ca. 3-5 Minuten).
-
Gut abgedeckt aufbewahren.
Rezept Hinweise
Ernährung basierend auf der Portionsgröße von 2 Esslöffeln.
Nährwertangaben
(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)